Chef Pâtissier

il y a 7 jours

Courbevoie, France THOMAS TRAITEUR Temps plein

Du lundi au vendredi - Pas de coupure

Travail de 6h00 à 14h30

Vos missions:

- Imaginer et développer des créations pâtissières innovantes, élégantes et adaptées aux prestations traiteur (cocktails, buffets, plateaux-repas, desserts à l’assiette, etc.)
- Superviser la production sucrée et garantir la qualité gustative, visuelle et technique des préparations
- Manager et former l’équipe pâtisserie au quotidien
- Gérer les approvisionnements, les coûts matière et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Collaborer avec le service commercial pour la mise en place des nouvelles cartes et des offres saisonnière

Profil recherché:

- Expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier, idéalement dans l’univers du traiteur, de l’événementiel ou de l’hôtellerie haut de gamme
- Excellente maîtrise des techniques classiques et contemporaines de la pâtisserie
- Créativité, sens du détail et passion pour la mise en valeur du produit
- Leadership et goût pour le travail en équipe
- Rigueur, organisation et respect des engagements

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- pâtisserie: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Pâtissier et Mentor

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, France INSTITUT VATEL Temps plein

    Une école internationale de management hôtelier recherche un Chef pâtissier pour le restaurant d'application à Courbevoie. Vous serez chargé de produire des desserts pour le restaurant gastronomique, de planifier la production et de former des étudiants en pâtisserie. Votre expertise en pâtisserie, créativité et sens de l’organisation seront...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, Île-de-France THOMAS TRAITEUR Temps plein

    Du lundi au vendredi - Pas de coupureTravail de 6h00 à 14h30Vos missions :Imaginer et développer des créations pâtissières innovantes, élégantes et adaptées aux prestations traiteur (cocktails, buffets, plateaux-repas, desserts à l'assiette, etc.)Superviser la production sucrée et garantir la qualité gustative, visuelle et technique des...

  • Cdi Patissier 40h Courbevoie La Defense

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, France BOULANGERIE SARAH BAKER BY OH Temps plein

    Sous la direction du chef pâtissier, votre mission consiste a l assister dans la réalisation de pâtisserie et a la mise en place de la boutique, ainsi que la bonne tenue du laboratoire. Poste CDI 40h du jeudi au Lundi 4H/12h30 repos mardi et mercredi labo de plein pied Vous avez plus de 2 ans d expériences. vous possédez de solides connaissances des...

  • Pâtissier (H/F) en Second

    il y a 7 jours

    Courbevoie, France THOMAS TRAITEUR Temps plein

    Du lundi au vendredi - Pas de coupure Travail de 6h00 à 14h30 **Présentation** Monsieur et madame THOMAS ont crée la Maison THOMAS TRAITEUR en 1973, avec une boutique de charcutier-traiteur artisanal à Bécon-les-bruyères. La Maison se développe d'année en année et est aujourd'hui composée d'une boutique, un pôle événementiel et un laboratoire...

  • Chef pâtissier F/H

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, Île-de-France Synergie Temps plein

    Descriptif du posteAssurer la production quotidienne des desserts pour le restaurant gastronomique.Réaliser les pâtisseries pour les banquets et événements.Concevoir un chariot à desserts et des cafés gourmands créatifs et saisonniers.Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine, dans un esprit de transmission, d'exemplarité et de...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 7 jours

    Courbevoie, France THOMAS TRAITEUR Temps plein

    Du lundi au vendredi - Pas de coupure Travail de 6h00 à 14h30 **Présentation** Monsieur et madame THOMAS ont crée la Maison THOMAS TRAITEUR en 1973, avec une boutique de charcutier-traiteur artisanal à Bécon-les-bruyères. La Maison se développe d'année en année et est aujourd'hui composée d'une boutique, un pôle événementiel et un laboratoire...

  • Cuisinier / Pâtissier (H/F)

    il y a 3 jours

    Courbevoie, France Résidence Union Belge Temps plein

    VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en certification Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les...

  • Patissier Junior ou Commis de Pâtisserie

    il y a 2 jours

    Courbevoie, France THOMAS TRAITEUR Temps plein

    Du lundi au vendredi Pas de coupure Travail de 6h00 à 14h30 **Présentation** Monsieur et madame THOMAS ont crée la Maison THOMAS TRAITEUR en 1973, avec une boutique de charcutier-traiteur artisanal à Bécon-les-bruyères. La Maison se développe d'année en année et est aujourd'hui composée d'une boutique, un pôle événementiel et un laboratoire...

  • Pâtissier.e (H/F) - By Oh Courbevoie

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, France BY OH Temps plein

    Pour les gourmets et les gourmands nous proposons une gamme de petits gâteaux traditionnels, de classiques revisités, ainsi que des petits gâteaux glacés et d’autres d’inspiration lointaine. Notre chef pâtissier a fait ses armes au sein de grande maison tel que « Gerard Mulot », « la maison Carton », « Baloche », et bien d’ autres. Son...

  • Pâtissier.e (H/F) - By Oh Courbevoie

    il y a 1 semaine

    Courbevoie, France BY OH Temps plein

    Pour les gourmets et les gourmands nous proposons une gamme de petits gâteaux traditionnels, de classiques revisités, ainsi que des petits gâteaux glacés et d’autres d’inspiration lointaine. Notre chef pâtissier a fait ses armes au sein de grande maison tel que « Gerard Mulot », « la maison Carton », « Baloche », et bien d’ autres. Son...