CHEF DE CUISINE BISTRONOMIQUE
il y a 12 heures
H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management.Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l’hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes.Fiche de Poste – Chef de CuisineSalaire 4500/ 5000 netContrat : CDI – Temps pleinPrise de poste : FevrierMissions principalesPour l'ouverture d'un restaurant avec du volume dans le 7 em arrondissement nous recherchons chef expérimentéÉlaborer et renouveler la carte en respectant l’identité culinaire de la maison : une cuisine bistronomique avec des plats traditionnels très bien exécutés , avec des produits de très haute qualité .Gérer l’organisation complète de la cuisine : mise en place, production, envoi, qualité et présentation des plats.Encadrer, former et motiver l’équipe en cuisine (commis, apprentis, plonge).Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).Assurer la gestion des stocks et relations fournisseurs (commandes, réception, contrôles qualité).Optimiser les coûts et ratios tout en garantissant la qualité des prestations.Collaborer étroitement avec la direction et l’équipe en salle pour offrir une expérience client optimale.Profil recherchéExpérience confirmée en tant que Chef de Cuisine stabilité et experience maisons de qualité exigéesMaîtrise de la cuisine française et goût pour les produits de saison.Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.Rigueur, créativité et sens de l’organisation.Esprit d’initiative et adaptabilité dans un environnement dynamique.Petit établissement avec un ticket moyen très élevé experience en gastro/etoilé et connaissance cuisine catalane un plusCompétences clésManagement d’équipeGestion des coûts et ratiosExcellente connaissance des normes d’hygiène et sécurité alimentaireRésistance au stress et bonne gestion des coups de feuConditionsCDI – 39h/semainePoste en coupure pour l'ouverture , un fois lancé et en place poste plutôt en horaires continus2 jours de repos consécutifsRémunération selon profil et expériencePossibilités d’évolution au sein de l’établissement #J-18808-Ljbffr
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CHEF DE CUISINE BISTRONOMIQUE
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps pleinFiche de Poste – Chef de CuisineSalaire 4500/ 5000 netContrat :CDI – Temps pleinPrise de poste :FevrierMissions principalesPour l'ouverture d'un restaurant avec du volume dans le 7 em arrondissement nous recherchons chef expérimentéÉlaborer et renouveler la carte en respectant l'identité culinaire de la maison : une cuisine bistronomique avec des...
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Chef de Partie Bistronomique Italien
il y a 2 semaines
Paris, France Agapes Temps pleinPour un restauration bistronomique italien situé à Crespières, nous commes à la recherche d'un chef de partie. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 541,46€ à 2 735,62€ par mois Horaires: - Périodes de travail de 8 heures Expérience: - Cuisine: 1 an (Optionnel) Permis/certificat: - Permis B (Optionnel)
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CHEF DE CUISINE BISTRONOMIQUE spécialité melange Terre/Mer
il y a 16 heures
Paris, France H&R Expert Recrutement Temps pleinH&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...
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Commis de Cuisine Restaurant Bistronomique
il y a 7 jours
Paris, France HOTEL LE MEURICE Temps pleinEn nous rejoignant en tant que **Commis de cuisine - Restaurant Bistronomique,** vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 6 jours
Paris, France Extracadabra Temps pleinMission qui conduit en CDI. Restaurant bistronomique paris 17 ambiance chaleureuse petite équipe 34 places. Cuisine créative originale, mélange de saveurs. Vous aurez la gestion de la cuisine, des équipes, des commandes et de la créations des cartes. Une passation sera faite avec le chef actuel Cuisine bistronomique clientèle d habitué et de quartier...
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Chef de Partie — Cuisine Bistronomique, Paris
il y a 15 heures
Paris, France Sofitel Temps pleinUn hôtel de luxe à Paris recherche un(e) Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de la mise en place et de l'exécution des plats. Le candidat doit posséder un sens aigu du détail, une capacité à travailler en équipe, et avoir au moins 2 ans d'expérience sur un poste...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Pierre Sang Temps pleinOuverture d'établissement – Rejoignez la brigade Pierre SangPostes ouverts : Chef, Second, Chef de partie, CommisLocalisation : Paris 11eDepuis plus de 10 ans, la Team Pierre Sang écrit une histoire culinaire faite d'audace, d'exigence et de partage.Du bistronomique au gastronomique, jusqu'à Pierre Sang Express, notre concept à emporter, chaque étape...
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Chef de Cuisine Bistronomique — Leadership
il y a 12 heures
Paris, France H&R Expert Recrutement Temps pleinUne agence de recrutement spécialisée recherche un Chef de Cuisine pour un nouveau restaurant à Paris. Le candidat idéal doit avoir une expérience solide dans des établissements de qualité, maîtriser la cuisine française et posséder des compétences en management d'équipe. Le poste offre un CDI à temps plein avec une rémunération de 4500 à...
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Second de Cuisine H/F
il y a 6 jours
Paris, France Extracadabra Temps pleinBonjour, nous sommes un restaurant bistronomique de 45 couverts situés dans le centre de Paris et référencés au Michelin. Nous avons une équipe de 3 personnes en cuisine. Nous recherchons pour un remplacement ponctuel une/un second de cuisine pour un extra le mercredi 7 et le samedi 10. La personne nous rejoignant sera formée le mercredi. Elle occupera...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Paris, France iRASSHAi Temps pleiniRASSHAi, le nouveau rendez-vous des amateurs de cuisine japonaise, ouvre cet été en plein cœur de Paris ! Situé rue du Louvre, ce concept store autour de l'alimentation japonaise comprendra à la fois une épicerie (physique et en ligne), deux restaurants (une cantine et un bistronomique), un café / bar, de la vente à emporter, des cours de cuisine,...