Sous-Chef Créatif – Gestion de Production et Formation
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Région Nouvelle-Aquitaine recherche un Second de Cuisine H/F pour l’un de ses établissements situé à Brive-la-Gaillarde (19). Vous prendrez en charge l’ensemble du processus de production et participerez à l’élaboration des menus sous la supervision du Chef.
Vous serez chargé de former le personnel, de veiller à l’application des consignes d’hygiène et de sécurité, et d’assurer une gestion efficace des locaux.
#J-18808-Ljbffr