Second de Cuisine H/F

Il y a 1 mois

Varetz, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à BRIVE-LA-GAILLARDE (19), pour vous confier les missions suivantes:

  • Gérer l'ensemble du processus de production (de l'approvisionnement à la distribution) sous la responsabilité du Chef de cuisine
  • Former le personnel de cuisine
  • Veiller à l'application des consignes concernant la gestion
  • Veiller à l'application des consignes concernant l'hygiène alimentaire et les locaux
  • Participer à l'élaboration des menus, cycle de menus ou recettes

Vous travaillerez en journée de 10h, 1 semaine en 3 jours et 1 semaine en 4 jours, 1 week-end sur deux travaillé.

#J-18808-Ljbffr