Chef de cuisine chinoise H/F
il y a 2 jours
Chef de cuisine chinoise H/F (basé à Casablanca) Responsabilités : Superviser et coordonner l'ensemble des activités culinaires au sein du restaurant, en garantissant la qualité et l'authenticité des plats proposés. Élaborer et mettre en œuvre des menus innovants, en respectant les traditions culinaires chinoises tout en apportant une touche moderne et créative. Gérer les stocks, les approvisionnements et les fournisseurs, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des produits utilisés. Former et encadrer l'équipe de cuisine, en assurant un environnement de travail sûr, productif et respectueux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec le directeur de restaurant et les autres chefs pour garantir une expérience culinaire harmonieuse et mémorable pour les clients. Participer à l'élaboration des stratégies de développement culinaire et à la promotion du restaurant lors d'événements ou de collaborations spéciales. Assurer la gestion des coûts et des budgets, en optimisant les ressources tout en maintenant des standards élevés de qualité. Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces de travail, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Répondre aux besoins et aux attentes des clients, en assurant un service impeccable et en résolvant rapidement tout problème éventuel. Participer à la création d'une ambiance chaleureuse et accueillante, en alignement avec la vision et les valeurs du restaurant. Profil Recherché Expérience significative en tant que chef de cuisine avec une spécialisation en cuisine chinoise, dans un établissement haut de gamme ou un restaurant chinois réputé. Maîtrise des techniques culinaires chinoises traditionnelles et modernes. Capacité à créer des menus innovants tout en respectant les standards de qualité élevés. Expérience avérée dans la gestion d'une équipe de cuisine, avec un leadership fort et une capacité à motiver et former les membres de l'équipe. Excellentes compétences en gestion des stocks, des approvisionnements et des budgets. Capacité à optimiser les ressources tout en maintenant des standards élevés de qualité. Sens aigu de l'organisation et de la gestion des priorités. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Excellente communication et gestion du stress. Anglais courant indispensable ; d’autres langues sont un atout. Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés. Informations pratiques Localisation : Casablanca, Maroc Contrat : CDI ou CDD, Temps plein Rémunération : Compétitive, selon expérience Évolution : Réelles perspectives de croissance au sein d’un univers en plein développement #J-18808-Ljbffr
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Chef de Cuisine Chinoise Basé à Casablanca H/F
il y a 3 semaines
Paris, France L’Attilio Temps pleinVos missions : - Superviser et coordonner l'ensemble des activités culinaires au sein du restaurant, en garantissant la qualité et l'authenticité des plats proposés. - Élaborer et mettre en oeuvre des menus innovants, en respectant les traditions culinaires chinoises tout en apportant une touche moderne et créative. - Gérer les stocks, les...
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Chef de Cuisine Chinoise – Créatif et Leader
il y a 2 jours
Paris, France Ben Touch Temps pleinUn restaurant chinois haut de gamme est à la recherche d'un chef de cuisine talentueux pour superviser et coordonner les activités culinaires à Casablanca. Le candidat idéal aura une expérience significative en cuisine chinoise, des compétences en gestion d'équipe, et sera capable d'élaborer des menus innovants. Ce poste offre une rémunération...
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Chef de Cuisine Chinoise Basé à Casablanca H/F
il y a 2 jours
Paris, France L’Attilio Temps pleinVos missions : - Superviser et coordonner l'ensemble des activités culinaires au sein du restaurant, en garantissant la qualité et l'authenticité des plats proposés. - Élaborer et mettre en oeuvre des menus innovants, en respectant les traditions culinaires chinoises tout en apportant une touche moderne et créative. - Gérer les stocks, les...
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chef de cuisine adjoint
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps pleinH&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...
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CHEF DE CUISINE ADJOINT
il y a 2 jours
Paris, France H&R Expert Recrutement Temps pleinOverview H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des...
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Sous-Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France H&R Expert Recrutement Temps pleinH&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Paris, France Groupe de restauration Temps pleinA l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) pour un restaurant gastronomique. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Missions Générales et...
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CHEF DE CUISINE
il y a 2 jours
Paris, France H&R Expert Recrutement Temps pleinH&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management.Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...
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Chef de Partie – Luxe Cantonese Gastronomy
il y a 2 jours
Paris, France Shangri-La Group Temps pleinUn hôtel de luxe à Paris recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe à Shang Palace. Dans ce rôle, vous travaillerez sous la direction de chefs talentueux et participerez activement à la gastronomie chinoise authentique. Une expérience en cuisine haut de gamme est exigée, tout comme une maîtrise des techniques culinaires et des règles...
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Chef Cuisinier
il y a 1 semaine
Paris, France Pôle Emploi Temps pleinRestaurant taïwanais cherche un chef cuisinier, diplôme de cuisine exigé, maitrise la cuisine taïwanaise. Sens de travail en équipe. - **Qualification**:Ouvrier spécialisé - **Profil recherché**: - **Expérience**:Débutant accepté - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Langue(s)**:Chinois (Mandarin) - **Compétences recherchées**: -...
