chef de cuisine adjoint

il y a 2 semaines


Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l'hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes. Cabinet H&R RECRUTEMENT, spécialisé dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration en France et à l'international, recherche pour l'un de ses clients un : Chef de Cuisine Adjoint (H/F) Continues soir Paris – Triangle d'Or L'établissement : Institution parisienne emblématique, cette brasserie de luxe moderne au cœur du Triangle d'Or séduit une clientèle internationale et touristique par son atmosphère élégante et sa cuisine raffinée. L'établissement affiche un fort volume d'activité avec 150 à 300 couverts par service, tout en maintenant un haut niveau d'exigence sur la qualité de l'assiette et du service. Vos missions : Aux côtés du Chef de Cuisine, vous assurez la bonne gestion de la cuisine au quotidien : * Participer activement à la production et à l'envoi des plats pendant le service du soir. * Manager une brigade d'une dizaine de collaborateurs (chefs de partie, commis, plonge…). * Garantir la qualité des assiettes dans le respect de l'ADN de la maison : élégance, précision, régularité. * Veiller à l'application stricte des normes HACCP et à la propreté des espaces de travail. * Contribuer à la formation des équipes et à l'amélioration continue des process en cuisine. * Être force de proposition sur les cartes et la gestion des approvisionnements. Ce que nous offrons : * Un cadre de travail prestigieux au cœur de Paris * Des équipes dynamiques et passionnées * Une opportunité d'évolution rapide au sein d'un groupe ambitieux * Un rythme stable en service continu du soir * Salaire net : 3 000 € / mois



  • Paris 08 Élysée, Île-de-France Présidence de la république Temps plein

    Vos missions en quelques motsPrésentation du poste :Le Chef adjoint assiste le Chef des cuisines dans ses missions. Véritable bras droit, il est capable de diriger l'équipe en l'absence du Chef et de remplacer tout membre de celle-ci.Le Chef adjoint véhicule l'image de la Présidence par son attitude exemplaire, sa bienveillance, son professionnalisme...


  • Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Présidence de la République   Référence Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Localisation Paris Intitulé long de l'offre Chef adjoint des Cuisines(F/H) Date limite de candidature15/02/2026 VersantFonction Publique de l'Etat CatégorieCatégorie A (cadre) Nature de...


  • Paris, Île-de-France Beaumarly Temps plein

     Les Hôtels AMOURAmour hôtels – hôtels et restaurants – des lieux de vie où l'art et la mode se rencontrent.Dans le 9e arrondissement, entre Pigalle et Montmartre, se trouve l'Amour et près de la Gare du Nord, dans le 10e arrondissement, le Grand Amour, rue de la Fidélité… Pourquoi nous rejoindre ?Nous rejoindre c'est se sentir épanoui grâce...


  • Paris, Île-de-France Bus Palladium Temps plein

    L'entrepriseLa renaissance d'un mythe. Scène iconique et alternative de Paris, le Bus Palladium fait vibrer les nuits de Pigalle depuis des décennies. En pleine métamorphose, ce lieu mythique du rock devient un véritable espace de vie et de fête, toujours ancré dans la musique. Derrière cette renaissance, Studio KO (Musée Yves Saint Laurent...

  • chef de cuisine

    il y a 6 jours


    Paris, Île-de-France l'esplanade Temps plein

    Rejoignez l'équipe dynamique de L'Esplanade, un établissement renommé situé au cœur de Paris, qui se distingue par son ambiance urbaine et moderne. Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et créatif pour diriger notre cuisine avec excellence et innovation. L'Esplanade est un espace où la gastronomie rencontre l'art de vivre urbain, offrant à...


  • Paris 05 Panthéon, Île-de-France Académie de la bière Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Chef de Partie pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous participerez activement à la préparation et à la présentation des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de saveur et de présentation. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre...


  • Paris, Île-de-France Ile de France mobilités Temps plein

    Qui sommes-nous ? Nous sommes l'autorité organisatrice des mobilités en Île-de-France.Notre objectif : construire les solutions de mobilité du quotidien pour mieux vivre l'Île-de-FranceComment : en mettant notre expertise et notre savoir-faire au service de l'organisation, du pilotage et du développement de la mobilité sur le territoire...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Paris 07 Palais-Bourbon, Île-de-France Café de l'Alma Temps plein

    Chef de Cuisine – CDI (H/F)Ouverture – Paris 7ᵉLe groupe familial Maison Boudon : , rechercheun Chef de cuisine pour l'ouverture de son nouveau restaurantLe Basilic (lieu historique actuellement en rénovation), situé au 2 rue Casimir Perrier, Paris 7ᵉ.Votre missionVous serez en charge d'interpréter une cuisine de brasserie bourgeoise, élégante...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Brasseries A La Mode Temps plein

    Brasseries à la Mode, c'est déjà deux établissements, et des projets encore plus fous à venir Notre mission ? Donner un coup de fouet à la brasserie française .Aujourd'hui, nous recherchons notre Chef de cuisine pour notre brasserie Rosie Lou La Brasserie Rosie-Lou sur les grands boulevards nous offre un aller (sans retour) sur la côte Basque. Avec...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France Groupe Yannick Alléno Temps plein

    À propos de nousEngagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de...