Maitre d'hotel experimenté

Offre n° 202LSBZ – Maitre d'hotel expérimenté (H/F) Maître d'Hôtel de Prestige - Quadrilingue (H/F) Lieu : Saint Tropez | Contrat : CDDL'Excellence sans Frontières Au sein de notre établissement, nous recevons une élite mondiale exigeante. Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel capable de briser la barrière de la langue et d'offrir un service sur-mesure à nos clients les plus prestigieux. Votre Expertise Linguistique Anglais : Langue de travail courante Le Russe & le Mandarin : Maîtrise professionnelle pour l'accompagnement d'une clientèle d'affaires et de loisirs Ce poste propose un rythme de travail spécifique en horaires coupés, idéal pour une gestion de service de haute précision lors des moments clés de la journée. Service du Matin : 06h00 - 10h00 (Petit-déjeuner de prestige et accueil matinal) Service du Soir : 18h00 - 21h00 environ (Dîner gastronomique et protocole de soirée) Ce format permet une grande liberté en milieu de journée tout en restant focalisé sur l'excellence opérationnelle des services de pointe. Vos Missions Orchestrer le service en salle avec une élégance et une discrétion absolues. Interpréter et anticiper les besoins culturels et gastronomiques d'une clientèle multiculturelle. Conseiller et valoriser notre carte en utilisant les nuances linguistiques appropriées. Coordonner les équipes de salle pour assurer un timing parfait entre 6h/10h et 18h/21h. Profil Recherché Expérience confirmée en Palace, Yachting de luxe ou Restauration étoilée. Véritable polyglotte avec une aisance rédactionnelle et orale dans les 3 langues mentionnées. Présentation irréprochable et sens aigu de l'étiquette internationale. Conditions & Avantages Repas offert sur place, pas de logement. Type de contrat CDD – 12 Mois Durée du travail 35H/semaine Travail en horaires décalés Travail en horaires fractionnés Travail les week-ends et jours fériés Mobilisable en urgence Travail le samedi Salaire Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois Restauration Déplacements Jamais Expérience 5 An(s) Cette expérience est indispensable Compétences Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable Anglais niveau avancé B2 Cette compétence est indispensable Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service Cette compétence est indispensable Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle Cette compétence est indispensable Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Cette compétence est indispensable BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire Cette compétence est indispensable Connaissance des vins et accords mets-vins Cette compétence est indispensable Conseiller les clients sur les accords mets et vins Cette compétence est indispensable Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle Cette compétence est indispensable CQP maître d'hôtel Cette compétence est indispensable Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable Gérer les retours des clients pour améliorer les services Cette compétence est indispensable Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés Cette compétence est indispensable Maintenir un haut niveau de service client Cette compétence est indispensable Manager en hôtellerie internationale Cette compétence est indispensable Planification des tâches et gestion des priorités Cette compétence est indispensable Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable Techniques du service en salle Cette compétence est indispensable Veiller à la satisfaction du client Cette compétence est indispensable Chiffrage et calcul de coût Contrôler l'état des stocks Créer, organiser ou coordonner un évènement Directeur d'hôtellerie internationale Gestion des fournisseurs Gestion des réclamations Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux Gérer les stocks Gérer une situation conflictuelle Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration Mettre en oeuvre les procédures d'alerte des secours et les autres mesures prédéfinies en cas d'incident Optimisation des coûts et des budgets Parler une ou plusieurs langues étrangères Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité Planifier les horaires en fonction des événements Respecter les standards de service de l'établissement Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Réaliser un service en salle Saisir une commande sur informatique Chinois (Mandarin) Cette langue est indispensable Russe Cette langue est indispensable B - Véhicule léger Ce permis est indispensable Informations complémentaires Qualification : Employé qualifié Secteur d'activité : Location de logements #J-18808-Ljbffr