Responsable restauration multisites
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Au plus près du terrain, tu accompagnes les équipes de direction et de cuisine au quotidien pour offrir une prestation conviviale et adaptée à l'expérience UCPA.#### TES AVANTAGES
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• Un CSE qui propose des avantages pour tous (culture, familles, activités sportives, séjours, etc.)
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• Du télétravail
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• Un accès avantageux aux séjours sportifs
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• Une mutuelle prise en charge à 85 %
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• Avantage restauration#### Tes missions
* Tu conseilles et accompagnes les directions de centre sur l'organisation globale, les besoins en matériel et la gestion RH de la filière.
* Tu co-construis des plans de menus adaptés avec les chef·fe·s de cuisine de chaque village sportif.
* Tu participes au recrutement, à l'intégration et à la montée en compétences des équipes. Tu contribues également à la création et à l'animation des formations métiers.
* Tu réalises des audits réguliers sur le terrain pour veiller au déploiement des référentiels internes et garantir une application stricte des normes HACCP.
* Tu pilotes les coûts d'exploitation (alimentaires, produits d'entretien, maintenance) et tu veilles au bon usage des outils de suivi.
* Tu représentes la filière auprès des fournisseurs locaux lors des négociations de proximité.
* Tu peux être amené·e à intervenir exceptionnellement en cuisine pour prêter main-forte ou réorganiser le service en cas de besoin#### Ton profilDiplômé·e en hôtellerie-restauration ou en gestion, tu justifies d'au moins 3 ans d'expérience en restauration collective ou multi-sites.
Rigoureux·se, autonome et à l'aise sur le terrain, tu maîtrises les normes HACCP, la gestion budgétaire et les outils informatiques.
Reconnu·e pour ton excellent relationnel et ta pédagogie, tu as une posture orientée solutions pour accompagner les équipes au quotidien.
Permis B indispensable (déplacements très réguliers sur les centres du secteur). #J-18808-Ljbffr
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Responsable restauration multisites
Il y a 1 semaine
La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Temps pleinExpert·e de la restauration collective, tu as envie de faire grandir la filière restauration au cœur d'un cadre unique ? Rejoins l'UCPA en tant que Responsable Restauration Multi-sites ! Sous la responsabilité du Référent National, tu déploies la politique de la filière sur une dizaine de villages sportifs et garantis la qualité...
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Assistant Responsable Restauration
Il y a 6 jours
La Seyne-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseRejoignez un hôtel membre du réseau Accor, un groupe international qui rassemble plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et de nombreuses destinations lifestyle à travers le monde.Ici, nous croyons avant tout aux femmes et aux hommes qui font l’hospitalité. À votre initiative, à votre sens du service et à...
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Chef(fe) de Secteur en Restauration
Il y a 5 jours
Châtillon-la-Palud, Auvergne-Rhône-Alpes, France Compass Group France Temps pleinAvec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Nos marques Exalt & Millessence sont dédiées à la restauration haut de gamme. Elles interviennent auprès des entreprises...
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Employé polyvalent de restauration
Il y a 3 heures
La Garde, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ATH Formation Temps pleinEntreprise :*** recherche activement pour les CFA apprentissage.com plusieurs équipiers polyvalents en restauration (H/F) en apprentissage. Qui sommes-nous ? Nous sommes apprentissage.com et ***, un groupe de plusieurs centres de formation dédiés à la formation des apprentis et à l'accompagnement des entreprises. Nous vous proposons un package clé en...
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Employé polyvalent de restauration
Il y a 3 heures
La Crau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ATH Formation Temps pleinEntreprise :*** recherche activement pour les CFA apprentissage.com plusieurs équipiers polyvalents en restauration (H/F) en apprentissage. Qui sommes-nous ? Nous sommes apprentissage.com et ***, un groupe de plusieurs centres de formation dédiés à la formation des apprentis et à l'accompagnement des entreprises. Nous vous proposons un package clé en...
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Employé polyvalent de restauration
Il y a 3 heures
Mandelieu-La Napoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ATH Formation Temps pleinEntreprise :*** recherche activement pour les CFA apprentissage.com plusieurs équipiers polyvalents en restauration (H/F) en apprentissage. Qui sommes-nous ? Nous sommes apprentissage.com et ***, un groupe de plusieurs centres de formation dédiés à la formation des apprentis et à l'accompagnement des entreprises. Nous vous proposons un package clé en...
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Employé polyvalent de restauration
Il y a 3 heures
La Valette-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ATH Formation Temps pleinEntreprise :*** recherche activement pour les CFA apprentissage.com plusieurs équipiers polyvalents en restauration (H/F) en apprentissage. Qui sommes-nous ? Nous sommes apprentissage.com et ***, un groupe de plusieurs centres de formation dédiés à la formation des apprentis et à l'accompagnement des entreprises. Nous vous proposons un package clé en...
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Employé polyvalent de restauration
Il y a 3 heures
La Seyne-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ATH Formation Temps pleinEntreprise :*** recherche activement pour les CFA apprentissage.com plusieurs équipiers polyvalents en restauration (H/F) en apprentissage. Qui sommes-nous ? Nous sommes apprentissage.com et ***, un groupe de plusieurs centres de formation dédiés à la formation des apprentis et à l'accompagnement des entreprises. Nous vous proposons un package clé en...
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Employé polyvalent de restauration
Il y a 1 jour
La Seyne-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France meteojob Temps pleinEntreprise :Diverses compétences non techniques et une certaine expérience peuvent être requises pour le poste suivant. Veuillez vous assurer de vérifier attentivement l'aperçu ci-dessous.*** recherche activement pour les CFA plusieurs équipiers polyvalents en restauration (H/F) en apprentissage.Qui sommes-nous ?Nous sommes et ***, un groupe de...
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Chef de Secteur – Restauration Haut de Gamme
Il y a 1 jour
Châtillon-la-Palud, Auvergne-Rhône-Alpes, France COMPASS GROUP FRANCE Temps plein 70 000 € - 90 000 € ContratCompass Group France recherche un Chef de Secteur pour superviser un périmètre multisites en restauration collective, rattaché au Directeur Régional. Vous garantissez la rentabilité, la qualité de service et le management des équipes sur 7 restaurants et 140 collaborateurs.Vous pilotez la gestion financière, le reporting et les relations clients,...
