Chef(fe) Barman H/F

il y a 3 jours

Vertou, France CHATEAU DU PORTEREAU Temps plein

Vos responsabilités Gestion du bar et du service : Organiser et superviser le service, préparer et servir des boissons de qualité en garantissant régularité, présentation et ambiance accueillante. Création et développement de l'offre : Concevoir et renouveler la carte des cocktails et boissons, élaborer les fiches techniques et proposer des créations en lien avec l'identité de l’établissement. Management de l'équipe : Encadrer, former et motiver l'équipe du bar, organiser le travail et assurer la cohésion et le professionnalisme du service. Gestion administrative et financière : Suivre les stocks, les commandes et les inventaires, contrôler les ventes et optimiser les coûts et la rentabilité du bar. Relation client et image de marque : Accueillir et fidéliser la clientèle, personnaliser l'expérience et représenter l'établissement avec élégance et excellence. Compétences professionnelles Expérience confirmée (minimum 3 ans) en hôtellerie ou restauration haut de gamme, dont une expérience significative en tant que Barman principal ou Chef‑fe Barman. Excellente maîtrise des techniques de mixologie classique et contemporaine. Solides connaissances en vins, champagnes, spiritueux et cafés. Capacité à gérer les flux, les priorités et une équipe en service. Connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité. Bon niveau d’anglais ; toute autre langue est un atout. Maîtrise des outils de caisse, de gestion de stocks et de reporting. Qualités personnelles Présence charismatique et sens inné de l'accueil. Excellente présentation, assurance et aisance relationnelle. Créativité et curiosité pour les nouvelles tendances mixologiques. Rigueur, sens de l'organisation et fiabilité. Calme, diplomatie et maîtrise de soi, même en période d'affluence. Goût du travail en équipe et capacité à fédérer. Sens de la discrétion et de la confidentialité. Modalités Contrat : CDI Rémunération : De 29 000 €/brut annuel à 30 000 €/brut annuel sur 12 mois. Profil souhaité Expérience : 1 an minimum (indispensable). Informations complémentaires Qualification : Employé qualifié. Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire. D'autres offres peuvent vous intéresser : #J-18808-Ljbffr

  • Chef(fe) Barman H/F

    il y a 5 jours

    Vertou, Pays de la Loire, France Ben Touch Temps plein

    Vos ResponsabilitésGestion du bar et du service : Organiser et superviser le service, préparer et servir des boissons de qualité en garantissant régularité, présentation et ambiance accueillante.Création et développement de l'offre : Concevoir et renouveler la carte des cocktails et boissons, élaborer les fiches techniques et proposer des créations...

  • Barman(maid) H/F

    il y a 7 jours

    Vertou, France Château du Portereau Temps plein

    Vos responsabilités : * Préparation et mise en place du bar : approvisionner les produits, verreries et décorations, vérifier le matériel, préparer les éléments nécessaires au service et prendre connaissance des réservations et consignes du ou de la Chef(fe) Barman * Service et préparation des boissons : accueillir et conseiller les clients,...

  • Barman H/F

    il y a 5 jours

    Vertou, Pays de la Loire, France Château du Portereau Temps plein

    Le Château du Portereau recrute son ou sa Barman(maid) H/FC'est dans un cocon de verdure aux portes de Nantes au bord de la Sèvre que le Château du Portereau révèle un environnement et une histoire privilégiés nourris tous deux par une mission claire : recevoir comme à la maison de manière authentique, bienveillante et personnelle.Avec ses 26...

  • Barman(maid) H/F

    il y a 5 jours

    Vertou, Pays de la Loire, France Ben Touch Temps plein

    Vos ResponsabilitésPréparation et mise en place du bar : approvisionner les produits, verreries et décorations, vérifier le matériel, préparer les éléments nécessaires au service et prendre connaissance des réservations et consignes du ou de la Chef(fe) BarmanService et préparation des boissons : accueillir et conseiller les clients, préparer et...

  • Bar Manager

    il y a 7 jours

    Vertou, France Château du Portereau Temps plein

    **Le Château du Portereau recrute son ou sa Chef(fe) Barman H/F** C’est dans un cocon de verdure aux portes de Nantes au bord de la Sèvre que le **Château du Portereau**révèle un environnement et une histoire privilégiés nourris tous deux par une mission claire : recevoir comme à la maison de manière authentique, bienveillante et...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Vertou, France Vertou Temps plein

    La Cantine ô Moines recrute un(e) Chef(fe) de Rang, Restaurant Bistronomique dans un cadre idyllique à Vertou. Sous la responsabilité de son manager, le/la Chef(fe) de rang respecte la gestion et l'organisation du travail de l'établissement avec pour objectif d'accueillir, servir, satisfaire et fidéliser la clientèle. Accueillir, conseiller et servir...

  • Bar Manager H/F

    il y a 5 jours

    Vertou, Pays de la Loire, France Château du Portereau Temps plein

    Le Château du Portereau recrute son ou sa Chef(fe) Barman H/FC'est dans un cocon de verdure aux portes de Nantes au bord de la Sèvre que le Château du Portereau révèle un environnement et une histoire privilégiés nourris tous deux par une mission claire : recevoir comme à la maison de manière authentique, bienveillante et personnelle.Avec ses 26...

  • Chef de Rang Saisonnier

    il y a 2 semaines

    Vertou, France Vertou Temps plein

    La Cantine ô Moines recrute un(e) Chef(fe) de Rang, Restaurant Bistronomique dans un cadre idyllique à Vertou. Saison de Mai à Septembre Sous la responsabilité de son manager, le/la Chef(fe) de rang respecte la gestion et l'organisation du travail de l'établissement avec pour objectif d'accueillir, servir, satisfaire et fidéliser la...

  • Barman Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Vertou, France La Cantine Ô Moines Temps plein

    Restaurant LA CANTINE Ô MOINES 12 QUAI DE LA CHAUSSEE DES MOINES 44120 VERTOU recherche un BARMAN en CDI ou CDD POUR LA SAISON OU POUR PLUS LONGTEMPS. Poste LOGE si besoin Cadre très sympa. (SVP avant de répondre à cette annonce veuillez vérifier où SE TROUVE LE RESTAURANT POUR VOIR SI LA DISTANCE EST OK EN TRANSPORTS EN COMMUN) SUR VERTOU PAS DE...

  • Chef(fe) de projet SI

    il y a 4 semaines

    Vertou, France LNA SANTE Temps plein

    Chez LNA Santé, vous êtes les héros du quotidien ! Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi ! Nous recherchons un(e) Chef(fe) de projet SI (H/F) intégré(e) au pôle Solutions Numériques de la DSI et rattaché(e) au Responsable des Applications de Gestion.Poste en CDI à pourvoir dès que possible, au sein...