Sous-Chef de Cuisine — Leadership, Créativité

MMV, premier opérateur des vacances club à la montagne est spécialisé dans l’hébergement de tourisme (Villages & Résidences Club) et se développe très dynamiquement sur le créneau de la résidence-club. Pure Player de la montagne, MMV opère 23 Clubs en Résidence 4* et en Village dans les plus belles stations des Alpes.En 2023, ce sont plus de

Missions principales:Responsable de la production culinaire du restaurant du golf, garant de la qualité, de la satisfaction client, de l'hygiène, de la maîtrise des coûts et du management de l'équipe.-Production culinaire : Élaborer la carte et les menus (hebdomadaires et saisonniers) du restaurant en privilégiant des produits frais, de saison et...

Missions principales: Responsable de la production culinaire du restaurant du golf, garant de la qualité, de la satisfaction client, de l'hygiène, de la maîtrise des coûts et du management de l'équipe. - Production culinaire : Élaborer la carte et les menus (hebdomadaires et saisonniers) du restaurant en privilégiant des produits frais, de...

Rejoignez un Groupe animé par des valeurs fortes telles que l'hospitalité, la générosité, l'authenticité et travaillez dans un environnement challengeant en plein coeur de la nature ! Votre contrat Localisation du poste : Le Mont Saint-Michel (50170) Contrat : CDI Statut : Cadre au forfait jour Rémunération : à partir de 3 000€ mensuel...

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e), organisé(e) et créatif(ve) Vos missions: Direction culinaire & production: Développer une cuisine de saison, axée sur les produits frais, la simplicité maîtrisée et des touches originales Assurer l'ensemble de la production du déjeuner, du dîner, ainsi que des séminaires, banquets et...

Ansamble recherche un second de cuisine pour son restaurant santé situé à Le Liège (37). Vous intégrez une équipe à taille humaine et participez à l’organisation de la production culinaire conformément aux directives du chef et aux règles d'hygiène et de sécurité.Vous assurez la mise en place et le respect des procédures, coordonnez le...

Au Bureau recherche un second de cuisine à Le Mans pour assurer l’arrière du chef et remplacer ce dernier en son absence, y compris les soirs de matchs. Vous serez responsable de la supervision de l’équipe, des fiches techniques et de la sécurité alimentaire, tout en maîtrisant les stocks avec rigueur.Vous évoluerez dans un environnement...

Description de l'entrepriseLE CASINO BARRIÈRE CARRY LE ROUET RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE CUISINELe Casino Barrière de Carry le Rouet est un établissement de jeux situé Face au port de la commune, à seulement 20 kms de Marseille.Au sein d’une équipe Restauration dynamique, vous participerez au succès du Café des Sport Barrière de Carry le Rouet...

Vos missions en quelques mots Sous l'autorité hiérarchique de la Présidente du Conseil départemental de la Somme et l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du secrétaire général, le ou la chef(fe) de cuisine a la responsabilité du bon déroulement de la préparation, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, des...