Responsable de la Production Culinaire

il y a 3 semaines

RomanssurIsère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

Description du poste

Filière / Métier

MANAGEMENT OPERATIONNEL - Responsable de la Production Culinaire

Intitulé du poste

Responsable de la Production Culinaire F/H

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Statut collaborateur

Agent de maîtrise

Rémunération brute mensuelle

2450

Environnement du poste

Vous exercerez vos fonctions au sein d'une structure dynamique.

Description de la mission

Engagez-vous dans une aventure culinaire

Vous êtes passionné(e) par le service et souhaitez évoluer dans un environnement qui valorise votre expertise ? Vous aimez partager vos connaissances et guider vos équipes vers l'excellence ?
Nous recherchons notre nouveau Responsable de la Production Culinaire.

Vous désirez contribuer à un cadre de travail où plaisir, sens et développement des compétences sont au cœur des préoccupations ?

Libérez votre créativité / Valorisez vos compétences

Sous la responsabilité du Responsable de Secteur, vous serez en charge de la production culinaire d'un restaurant, tout en dynamisant l'équipe pour assurer l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction des clients et de vos convives.

Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, en collaboration avec votre équipe, en tenant compte du concept du site, des menus proposés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.

Vous gérez les stocks et élaborez les menus en fonction des concepts et des contrats. Vous êtes garant(e) de la qualité des plats et du respect des normes d'hygiène alimentaire.

En tant que gestionnaire, vous réalisez ou supervisez l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l' activité prévisionnelle et les estimations de dépenses (matières premières, planning main-d'œuvre, congés, RTT, absences).

Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein, tout en contribuant au développement des compétences et à l' évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux membres de l'équipe pour faciliter leur intégration et renforcer l' esprit d'équipe.

Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance avec le client et de satisfaire pleinement vos convives.

Avantages:

Convention collective de la restauration collective
15 à 18 RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas en nature
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès prestations comité d'entreprise

Profil

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.

Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de la restauration.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

#lejobquejeveux , en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e)(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior

Avantages

Convention collective de la restauration collective
15 à 18 RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas nature ou ticket restaurant
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès prestations comité d'entreprise

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Auvergne -Rhône-Alpes, ISERE (38)

Ville

Chasse-sur-Rhône, France

Critères candidat

Niveau d'études

/ .

Niveau d'expérience

Plus de 2 ans

  • Responsable de la Production Culinaire

    il y a 4 semaines

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Description du poste Filière / Métier MANAGEMENT OPERATIONNEL - Responsable de la Production Culinaire Intitulé du poste Responsable de la Production Culinaire F/H Contrat CDI Temps de travail Temps complet Statut collaborateur Agent de maîtrise Rémunération brute mensuelle 2450 Environnement du poste Vous exercerez vos...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Chef de cuisine H/F expérimenté pour rejoindre notre équipe de production culinaire à Terres de Cuisine.MissionsPlanification et organisation : vous planifierez et organiserez l'activité de cuisine pour respecter les coûts alimentaires, en déconditionnant les matières premières et en réalisant les...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 20 heures

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Chef de cuisine H/F expérimenté pour rejoindre notre équipe de production culinaire à Terres de Cuisine.Missions et responsabilitésGestion de la production culinaire : planifier et organiser l'activité de cuisine pour respecter les coûts alimentaires, déconditionner les matières premières, réaliser les...

  • Responsable de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps plein

    Présentation de l'entrepriseTerres de Cuisine est une entreprise familiale spécialisée dans la restauration collective. Nous nous engageons à élaborer et livrer des repas de qualité depuis nos cuisines centrales, tout en gérant des cuisines pour le compte de nos clients. Notre mission est de contribuer au développement durable des territoires et des...

  • Responsable Exploitation Atelier Culinaire

    il y a 2 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France LEADERIA Temps plein

    Leaderia recherche un Responsable d'Exploitation Atelier Culinaire pour piloter et optimiser le fonctionnement de son atelier de production. Au sein d'une structure dynamique et en pleine expansion, vous serez responsable du bon déroulement des opérations quotidiennes et de la qualité de la production. Votre mission consistera à gérer l'ensemble des...

  • Assistant Responsable Production

    il y a 2 semaines

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe VIVESCIA Temps plein

    Notre site de production à Romans Notre site de production de Romans, composé de 500 collaborateurs, est spécialisé dans la fabrication de viennoiseries crues surgelées. Votre mission Intégré(e) à l'équipe de Production, vous collaborerez étroitement avec le Responsable d'atelier de la ligne de production. Vos missions seront les suivantes : 1....

  • Responsable de l'Atelier Culinaire

    il y a 2 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France LEADERIA INTERNATIONAL SEARCH Temps plein

    Offre de Carrière : Responsable de l'Atelier CulinaireLeaderia International Search recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de l'Atelier Culinaire au sein de notre entreprise.Missions PrincipalesAvant-ProjetParticiper à la définition de la stratégie du projet en lien avec la directionParticiper à l'élaboration du...

  • Responsable d'Équipe

    Il y a 26 minutes

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe VIVESCIA Temps plein

    MissionNous recherchons un Responsable d'Équipe pour rejoindre notre équipe de production au sein du Groupe VIVESCIA. Cette fonction est responsable de la gestion de la production, de la qualité et de la sécurité dans notre usine de Romans-sur-Isère.ResponsabilitésCoordonner les activités de production en fonction du planning de...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Description du poste Filière / Métier MANAGEMENT OPERATIONNEL - Responsable de Cuisine / Manager de site culinaire Intitulé du poste Responsable de Cuisine F/H Contrat CDI Temps de travail Temps complet Statut collaborateur Agent de maîtrise Rémunération brute mensuelle et proratisée si temps partiel (à indiquer...

  • Responsable de Production

    il y a 4 jours

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elis Temps plein

    Présentation de l'offre Vous rejoindrez l'équipe d'Elis, une entreprise leader dans le domaine de la production, dans le cadre d'un poste de Chef d'équipe production . Dans ce rôle, vous serez chargé(e) de la supervision et de la gestion de l'équipe de production, composée d'environ 20 personnes. Vous participerez...

  • Adjoint au Responsable de Production H/F

    il y a 3 semaines

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Délifrance Temps plein

    Présentation de l'entrepriseDélifrance, acteur majeur dans le secteur agroalimentaire, est une entreprise française qui se spécialise dans la fabrication de produits de boulangerie, viennoiseries, et pâtisseries surgelées. En tant que membre du Groupe Vivescia, nous valorisons l'authenticité et l'esprit d'équipe, tout en étant présents dans plus de...

  • Adjoint au Responsable de Production H/F

    il y a 3 semaines

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe VIVESCIA Temps plein

    MissionNotre site de production, qui compte 500 collaborateurs, est dédié à la fabrication de produits de boulangerie surgelés.Nous recherchons un :Adjoint au Responsable d'Atelier H/FCDI à pourvoir rapidementIntégré(e) au sein de l'équipe de production, et sous la supervision du Responsable d'Atelier, vous serez chargé(e) des missions suivantes :1....

  • Adjoint au Responsable de Production H/F

    il y a 3 semaines

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe VIVESCIA Temps plein

    MissionNotre site de production, qui compte 500 collaborateurs, est spécialisé dans la fabrication de produits de boulangerie surgelés.Nous recherchons un :Adjoint au Responsable d'Atelier H/FContrat à Durée IndéterminéeIntégré(e) au sein de l'équipe de production, vous travaillerez sous la supervision du Responsable d'Atelier de la ligne de...

  • Adjoint au Responsable de Production H/F

    il y a 3 semaines

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe VIVESCIA Temps plein

    MissionNotre site de production, fort de 500 collaborateurs, se spécialise dans la fabrication de produits de boulangerie surgelés.Dans le cadre d'une évolution interne, nous recherchons :Un Adjoint au Responsable d'Atelier H/FContrat à Durée IndéterminéeIntégré(e) au sein de l'équipe de production et sous la supervision du Responsable d'Atelier,...

  • Adjoint au Responsable de Production H/F

    il y a 3 semaines

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Délifrance Temps plein

    Présentation de l'entrepriseVIVESCIA est un acteur majeur dans le secteur agricole et agroalimentaire, affichant un chiffre d'affaires de 4,6 milliards d'euros et comptant 6.900 collaborateurs à l'international. Spécialisé dans la culture et la transformation des céréales, VIVESCIA est une coopérative appartenant à des agriculteurs du Nord-Est de la...

  • Responsable d'équipe de production

    il y a 4 semaines

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Framatome Temps plein

    Présentation du poste Nous sommes à la recherche d'un(e) responsable d'équipe de production H/F. Les principales responsabilités incluent : Assurer la conformité aux normes QHSE en vigueur Organiser et planifier les activités de production pour atteindre les objectifs définis Transmettre les informations essentielles au bon fonctionnement de...

  • Responsable d'équipe de production

    il y a 5 jours

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Framatome Temps plein

    Présentation du poste Nous sommes à la recherche d'un(e) responsable d'équipe de production H/F. Les principales responsabilités incluent : Assurer la conformité aux normes QHSE en vigueur Organiser et planifier les activités de production pour atteindre les objectifs définis Transmettre les informations essentielles au bon fonctionnement de...

  • Responsable d'équipe en production

    il y a 3 semaines

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Framatome Temps plein

    Mission Nous sommes à la recherche d'un(e) responsable d'équipe en production H/F. Les responsabilités principales incluent : Assurer la conformité aux normes QHSE en vigueur Organiser et planifier les activités de production pour atteindre les objectifs définis Transmettre les informations essentielles au bon fonctionnement de l'équipe Agir...

  • Adjoint au Responsable de Production H/F

    il y a 3 semaines

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Délifrance Temps plein

    Présentation de l'entrepriseVIVESCIA est un acteur majeur dans le secteur agricole et agroalimentaire, avec un chiffre d'affaires de 4,6 milliards d'euros et une présence dans 25 pays. Délifrance, membre de ce groupe, se spécialise dans la production de pains, viennoiseries, traiteur et pâtisseries surgelés, et s'engage à respecter des valeurs...

  • Assistant Responsable d'Atelier de Production H/F

    il y a 3 semaines

    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe VIVESCIA Temps plein

    MissionNotre site de production, fort de 500 collaborateurs, se spécialise dans la fabrication de produits de boulangerie surgelés.Dans le cadre d'une évolution interne, nous recherchons :Un Adjoint au Responsable d'Atelier H/FContrat à Durée IndéterminéeIntégré(e) au sein de l'équipe de production et sous la supervision du Responsable d'Atelier,...