Responsable de Cuisine

il y a 3 semaines


RomanssurIsère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

Description du poste

Filière / Métier

MANAGEMENT OPERATIONNEL - Responsable de Cuisine / Manager de site culinaire

Intitulé du poste

Responsable de Cuisine F/H

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Statut collaborateur

Agent de maîtrise

Rémunération brute mensuelle et proratisée si temps partiel (à indiquer obligatoirement)

2450

Environnement du poste

Vous exercerez vos fonctions au sein d'un établissement de renom.

Description de la mission

Découvrez le rôle qui vous attend

Vous êtes passionné par le service et souhaitez évoluer dans un environnement qui valorise votre réussite ? Vous aimez partager votre expertise et guider vos équipes vers l'excellence ?
Nous recherchons notre nouveau Responsable de Cuisine.

Vous aspirez à faire partie d'une aventure enrichissante et à apporter à vos équipes motivation, sens et développement de leurs compétences ?

Libérez votre créativité / Mettez en avant vos talents

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous serez en charge de la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction des clients et de vos convives.

Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le soutien de votre équipe, en tenant compte du concept du site, des menus proposés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.

Vous êtes responsable de la gestion des stocks et élaborez les menus en fonction des concepts et des exigences contractuelles. Vous garantissez la qualité des plats et le respect des normes d'hygiène alimentaire.

Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous supervisez l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l' activité prévisionnelle et les estimations de dépenses (matières premières, planning de travail, congés, RTT, absences).

Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en contribuant au développement des compétences et à l' évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateurs pour faciliter leur intégration et renforcer l' esprit d'équipe.

Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance avec le client et de satisfaire pleinement vos convives.

Avantages:

Convention collective de la restauration collective
15 à 18 RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas en nature
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès aux prestations du comité d'entreprise

Profil

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.

Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de la restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

#lejobquejeveux , en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e)(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateurs se sentent valorisés et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleurs engagés qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincus que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le rôle qui vous attend et révéler vos talents chez Elior

Avantages

Convention collective de la restauration collective
15 à 18 RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas nature ou ticket restaurant
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès aux prestations du comité d'entreprise

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Auvergne -Rhône-Alpes, ISERE (38)

Ville

Chasse-sur-Rhône, France

Critères candidat

Niveau d'études

/ .

Niveau d'expérience

Plus de 2 ans


  • Responsable de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps plein

    Présentation de l'entrepriseTerres de Cuisine est une entreprise familiale spécialisée dans la restauration collective. Nous nous engageons à élaborer et livrer des repas de qualité depuis nos cuisines centrales, tout en gérant des cuisines pour le compte de nos clients. Notre mission est de contribuer au développement durable des territoires et des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 20 heures


    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Chef de cuisine H/F expérimenté pour rejoindre notre équipe de production culinaire à Terres de Cuisine.Missions et responsabilitésGestion de la production culinaire : planifier et organiser l'activité de cuisine pour respecter les coûts alimentaires, déconditionner les matières premières, réaliser les...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Chef de cuisine H/F expérimenté pour rejoindre notre équipe de production culinaire à Terres de Cuisine.MissionsPlanification et organisation : vous planifierez et organiserez l'activité de cuisine pour respecter les coûts alimentaires, en déconditionnant les matières premières et en réalisant les...

  • Chef de Cuisine Leader

    il y a 3 jours


    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps plein

    About the RoleWe are seeking a highly experienced and skilled Chef de Cuisine Leader to join our team at Terres de Cuisine. As a key member of our culinary team, you will be responsible for leading our kitchen operations and ensuring the highest standards of quality and safety.Key ResponsibilitiesMenu Planning and Execution: Develop and implement menus that...

  • Lead Culinary Expert

    il y a 2 semaines


    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps plein

    Terres de Cuisine is seeking a passionate and experienced Head Chef to lead our culinary team in Romans sur Isère. As the Head Chef, you will be responsible for overseeing all aspects of kitchen operations, ensuring the highest quality homemade cuisine is consistently delivered. Your expertise will guide menu development, recipe refinement, and the...


  • Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps plein

    About the RoleWe are seeking a highly experienced and skilled Chef de Cuisine Leader to join our team at Terres de Cuisine. As a key member of our culinary team, you will be responsible for leading our kitchen operations and ensuring the highest standards of quality and safety.Key ResponsibilitiesMenu Planning and Execution: Develop and implement menus that...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 jours


    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France RAS SIEGE Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine H/FRattaché au Responsable d'Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l'unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de 5000 repas par jour.ResponsabilitésPlanifier et organiser l'activité de production dans un souci de respect des coûts alimentaires : déconditionnement...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 3 jours


    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Description du PosteFilière / MétierManagement Opérationnel - Chef de Cuisine Directeur / Responsable de SiteIntitulé du PosteChef de Cuisine Directeur / Responsable de SiteContratCDITemps de TravailTemps CompletStatut CollaborateurAgent de MaîtriseRémunération Brute Mensuelle et Proratisée si Temps Partiel (à Indiquer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    À propos de l'entrepriseGroupe la Bonbonnière est une entreprise de restauration qui se définit par son esprit d'amitié et sa passion pour la cuisine. Nous sommes fiers de notre histoire et de nos deux concepts : Les Fils à Maman et le Clan des Mamma.Notre équipeNous sommes une équipe de professionnels qui travaillons ensemble pour offrir une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 23 heures


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    À propos de l'entrepriseGroupe la Bonbonnière est une entreprise de restauration qui se définit par son esprit d'amitié et sa passion pour la cuisine. Nous sommes fiers de notre histoire et de nos deux concepts, Les Fils à Maman et le Clan des Mamma, qui offrent des expériences culinaires uniques et délicieuses.Le posteNous recherchons un Chef...

  • Personnel de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Terres de Cuisine Temps plein

    Présentation de l'entrepriseTerres de Cuisine est une entreprise familiale spécialisée dans la restauration collective. Nous nous consacrons à la création et à la distribution de repas, en mettant l'accent sur des pratiques durables et éthiques. Notre mission est de favoriser le développement des territoires et des individus à travers des systèmes...


  • Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Saint Jean Temps plein

    Connaissez-vous Saint Jean ?Notre mission : mettre en valeur le savoir-faire culinaire français en développant de manière durable des produits de pâtes savoureux et sains.Nos produits : pâtes fraîches, ravioles, quenelles et plats cuisinés, disponibles en grandes surfaces et en restauration.Notre ambition : atteindre un chiffre d'affaires de 175 M€...

  • Personnel de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Terres de Cuisine Temps plein

    Présentation de l'entrepriseTerres de Cuisine est une entreprise familiale spécialisée dans la restauration collective. Nous nous consacrons à la conception et à la distribution de repas, en nous appuyant sur nos cuisines centrales, tout en gérant également des cuisines pour le compte de nos clients. Notre mission est de favoriser le développement...


  • Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Romans-sur-Isère Temps plein

    La direction de la satisfaction des usagers est à la recherche d'un profil dynamique et engagé. Poste : Responsable du guichet unique - service à la population (H/F) Ce rôle essentiel consiste à superviser et à soutenir les agents du service à la population de la mairie. Les principales missions incluent : Encadrer les équipes pour garantir un...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 23 heures


    Villefranche-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    **Poste de Chef de Cuisine Responsable****Description du Poste**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective? Que diriez-vous de rejoindre l'équipe de Newrest, leader mondial du catering aérien et de la restauration collective?**Mission du Chef de Cuisine Responsable**En tant que Chef de Cuisine Responsable,...

  • Technicien Méthodes

    il y a 3 semaines


    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Présentation de l'entrepriseNotre client est une société avant-gardiste et dynamique, spécialisée dans la conception et la production de machines industrielles de précision. Grâce à son savoir-faire et son engagement envers l'excellence, elle propose un cadre de travail motivant et propice à l'épanouissement des compétences. Si vous êtes...

  • Technicien Méthodes

    il y a 3 semaines


    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de l'entrepriseNotre client est une société dynamique et novatrice, spécialisée dans la conception et la production de machines industrielles de précision. Grâce à son savoir-faire et son engagement envers l'excellence, elle propose un cadre de travail stimulant et favorable au développement professionnel. Si vous êtes passionné par les...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 23 heures


    Villefranche-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    **Poste de Chef de Cuisine Responsable****Description du Poste**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective? Que diriez-vous de rejoindre l'équipe de Newrest, leader mondial du catering aérien et de la restauration collective?**Mission du Chef de Cuisine Responsable**En tant que Chef de Cuisine Responsable,...


  • Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Présentation de l'entrepriseActeur majeur dans le secteur de la fabrication d'outils de découpe pour matériaux souples, notre société se distingue par son engagement envers l'excellence et l'innovation. Nous jouons un rôle essentiel dans la transformation de matériaux pour le secteur de la maroquinerie haut de gamme, garantissant des solutions de...


  • Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Romans-sur-Isère Temps plein

    La Direction des Services Techniques est à la recherche d'un(e) professionnel(le) qualifié(e) pour le poste d'Adjoint(e) au Directeur des Services Techniques (H/F). Ce poste implique la gestion et l'organisation de trois départements techniques d'exploitation, supervisant un effectif de 95 agents. Les domaines d'intervention incluent : Gestion du domaine...