Responsable Approvisionnements

il y a 4 semaines


Vonnas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Georges Blanc SAS Temps plein

Vous rejoindrez notre équipe de gestion des approvisionnements comme Responsable Approvisionnements. Vos missions seront variées et essentielles au bon fonctionnement de notre établissement. Vous serez le garant de la gestion des stocks, de la commande à la réception des marchandises. Avec une attention particulière à la qualité des produits, vous assurerez le respect des normes d'hygiène et de sécurité lors du transport et du stockage. Vous aurez également la responsabilité d'optimiser les coûts tout en maintenant un niveau de satisfaction maximale pour nos chefs cuisiniers.

Vous travaillerez main dans la main avec l'équipe de cuisine pour anticiper les besoins matériels en fonction des menus prévus. Votre rôle clé sera aussi d'organiser les inventaires réguliers et d'analyser les résultats pour identifier les opportunités d'amélioration continue.

Vous participerez activement aux négociations avec les fournisseurs, afin de tisser des relations durables fondées sur le partenariat gagnant-gagnant. Enfin, votre capacité à innover contribuera à l'amélioration continue des procédures internes.

Pour ce poste essentiel, nous recherchons un candidat doté des compétences suivantes :

  • Expérience confirmée dans la gestion des approvisionnements ou dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de la restauration
  • Connaissance approfondie des normes HACCP
  • Maîtrise des outils informatiques (Excel, logiciels de gestion)
  • Capacité à négocier et entretenir de solides relations avec les fournisseurs
  • Compétence analytique pour optimiser les coûts et gérer efficacement le budget
  • Excellent sens de l'organisation et rigueur
  • Aptitude à travailler en équipe et communication exemplaire

Conditions de travail :
39h par semaine, travail en journée du lundi au vendredi (horaires modulables)

Possibilité de logement

Mutuelle CSE

Qui sommes-nous?

GROUPE GEORGES BLANC :

  • 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 3* MICHELIN
  • 5 HÔTELS DONT 1*****, 2****, 2***
  • 4 BRASSERIES (AIN, SAÔNE ET LOIRE)
  • 3 BOUTIQUES (GOURMANDE, DE DÉCORATION ET CAVE A MANGER)

Installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929.



  • Vonnas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Vous êtes un professionnel expérimenté dans la gestion des approvisionnements ? Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et innovante ? Nous sommes à la recherche d'un responsable achats pour renforcer notre équipe de gestion des approvisionnements.Vos missions seront variées et essentielles au bon fonctionnement de notre établissement. Vous...

  • Responsable Achats Industriel

    il y a 3 semaines


    Vonnas, Auvergne-Rhône-Alpes, France LINKING TALENTS Temps plein

    Responsable Achats Industriel Nous recherchons un Responsable Achats Industriel pour rejoindre notre équipe à Talents ADV & Supply. Présentation du poste Le Responsable Achats Industriel est chargé d'animer et de coordonner les activités de l'approvisionneur. Il met en œuvre la politique d'achat de l'entreprise en termes de coûts, de qualité et de...

  • Responsable Achats

    il y a 4 semaines


    Vonnas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Vous rejoindrez notre équipe de gestion des approvisionnements comme responsable achats. Vos missions seront variées et essentielles au bon fonctionnement de notre établissement. Vous serez le garant de la gestion des stocks, de la commande à la réception des marchandises. Avec une attention particulière à la qualité des produits, vous assurerez le...

  • Responsable Achats Industriel

    il y a 4 semaines


    Vonnas, Auvergne-Rhône-Alpes, France LINKING TALENTS Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Responsable Achats Industriel pour rejoindre notre équipe à Talents ADV & Supply. Missions - Animer et coordonner les activités de l'approvisionneur - Mettre en œuvre la politique d'achat de l'entreprise en termes de coûts, de qualité et de volume - Analyser les besoins et les prévisions en production avec les...


  • Vonnas, Auvergne-Rhône-Alpes, France GEORGES BLANC SAS Temps plein

    Missions du posteVous serez chargé de la gestion des stocks et des achats de notre établissement. Votre rôle sera essentiel pour garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Compétences requisesExpérience confirmée dans la gestion des approvisionnements ou dans un poste similaireConnaissance approfondie des...


  • Vonnas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Missions clésVos missions au quotidien seront variées et essentielles au bon fonctionnement de notre établissement. Vous serez le garant de la gestion des stocks, de la commande à la réception des marchandises. Avec une attention particulière à la qualité des produits, vous assurerez le respect des normes d'hygiène et de sécurité lors du transport...


  • Vonnas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Mission cléVos missions au quotidien seront variées et essentielles au bon fonctionnement de notre établissement. Vous serez le garant de la gestion des stocks, de la commande à la réception des marchandises. Avec une attention particulière à la qualité des produits, vous assurerez le respect des normes d'hygiène et de sécurité lors du transport...

  • Chef des Achats

    il y a 4 semaines


    Vonnas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un poste de responsable achats qui vous offre des défis et des opportunités de croissance ? Nous sommes à la recherche d'un candidat expérimenté pour rejoindre notre équipe de gestion des approvisionnements.Vos missions seront variées et essentielles au bon fonctionnement de notre établissement. Vous serez le garant de la...


  • Vonnas, France Georges Blanc Temps plein

    Nous recherchons actuellement un responsable du laboratoire de pâtisserie H/F pour rejoindre notre équipe passionnée. Dans ce rôle, vous serez responsable de la supervision de toutes les opérations liées à la pâtisserie, de la création des recettes à la gestion de l'équipe. Si vous êtes passionné par la pâtisserie et que vous avez une solide...


  • Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Vos missions: - Prise des reservations et préparation du plan de salle - Répartition des taches - Animation du briefing et passation des consignes - Approvisionnement - Superviser le déroulement du service - Gestion des caisses et encaissements - Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Assurer la coordination avec la...

  • Assistant Supply Chain

    Il y a 5 mois


    Vonnas, France PALKIT Temps plein

    Basée à Vonnas à proximité de Mâcon, dans le département 01, notre société est incontournable dans le secteur de la carrosserie industrielle. Nous concevons dans notre usine de production de 10 000m², des kits de carrosseries en parois rigides pour Poids Lourds et Véhicules utilitaires. Nous recherchons un assistant supply chain (H/F) en CDI. Les...

  • Manager de Rayon

    Il y a 5 mois


    Vonnas, France SARL VONNADIS CARREFOUR MARKET Temps plein

    Notre Carrefour Market de Vonnas, recherche un Manager de rayon (H/F) Vous rejoignez une grande surface de proximité située à Vonnas (01) en qualité de manager rayon, en CDI et à temps plein. En tant que manager / manageuse de rayon (rayons traditionnelles et libre service Frais ), vous êtes responsable sur plusieurs domaines**: - Management** : vous...

  • Manager Frais Ls

    Il y a 2 mois


    Vonnas, France SARL VONNADIS Temps plein

    Notre Carrefour Market de Vonnas recherche un(e) **Manager Frais ZM et LS** Vous rejoignez une grande surface de 2000m² située à Vonnas (01) en qualité de manager rayon Frais ZM et LS, en CDI et à temps plein. En tant que manager / manageuse de rayon (rayons traditionnelles et libre service Frais ), vous êtes responsable sur plusieurs domaines: -...