Emplois actuels liés à Chef de cuisine municipal - SaintChamond, Auvergne-Rhône-Alpes - Ville de Saint-Chamond

  • Chef de cuisine municipal

    il y a 3 jours

    Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Saint-Chamond Temps plein

    Ce poste de Chef de cuisine municipal est un appel à candidature hors concoursPrésentation du poste :Missions :Activités principales :Assurer la production, la distribution et les tâches afférentes à la bonne marche de la cuisinePlanifier et contrôler la quantité et la qualité de la productionParticiper à la sélection des produitsÉlaborer des...

  • Chef de cuisine municipal

    il y a 4 semaines

    Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Saint-Chamond Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisineContexte :La Ville de Saint-Chamond recrute un chef de cuisine pour son restaurant municipal. Ce poste est un excellent moyen de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à la qualité des repas servis à la collectivité.MissionsActivités principales :Gestion et pilotage de la production culinairePlanification et...

  • Chef de cuisine municipal

    il y a 3 semaines

    Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Saint-Chamond Temps plein

    Recherche d'un chef de cuisine pour le restaurant municipal de la Ville de Saint-ChamondDescription du poste :Activités principales :Gestion et pilotage de la production culinairePlanification et contrôle de la quantité et de la qualité de la productionSélection des produitsÉlaboration de préparations culinaires dans le respect de l'art...

  • Chef de cuisine municipal

    il y a 1 mois

    Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Saint-Chamond Temps plein

    Recherche d'un chef de cuisine pour le restaurant municipal de la Ville de Saint-ChamondDescription du poste :Activités principales :Gestion et pilotage de la production :Assurer la production, la distribution et les tâches afférentes à la bonne marche de la cuisinePlanifier et contrôler la quantité et la qualité de la productionParticiper à la...

  • Chef de cuisine municipal

    il y a 3 semaines

    Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Saint-Chamond Temps plein

    Offre de poste :La Ville de Saint-Chamond recrute un chef de cuisine pour son restaurant municipal.Missions :Gestion et pilotage de la production :Assurer la production, la distribution et les tâches afférentes à la bonne marche de la cuisine.Planifier et contrôler la quantité et la qualité de la production.Participer à la sélection des...

  • Chef de cuisine municipal

    il y a 4 semaines

    Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Saint-Chamond Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisineContexte :La Ville de Saint-Chamond recrute un chef de cuisine pour son restaurant municipal. Ce poste est un excellent moyen de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à la qualité des repas servis à la collectivité.MissionsActivités principales :Gestion et pilotage de la production culinairePlanification et...

  • Chef de cuisine pour le restaurant municipal

    il y a 3 semaines

    Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Saint-Chamond Temps plein

    La Ville de Saint-Chamond recrute un chef de cuisine pour son restaurant municipal.Description des missions :Activités principales :Assurer la production, la distribution et les tâches afférentes à la bonne marche de la cuisine.Planifier et contrôler la quantité et la qualité de la production.Participer à la sélection des produits.Élaborer des...

  • Chef de cuisine pour le restaurant municipal

    il y a 2 semaines

    Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Saint-Chamond Temps plein

    La Ville de Saint-Chamond recrute un chef de cuisine à temps complet pour son restaurant municipal.Description des missions :Activités principales :Assurer la production, la distribution et les tâches afférentes à la bonne marche de la cuisine.Planifier et contrôler la quantité et la qualité de la production.Participer à la sélection des...

  • Chef de brigade de soirée

    il y a 3 semaines

    Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Saint-Chamond Temps plein

    Missions du posteL'objectif principal du Chef de brigade de soirée est de coordonner et d'animer les actions de la brigade de soirée sous l'autorité du responsable de la Police Municipale. Il est chargé de décliner les directives reçues en consignes opérationnelles et d'assurer la transmission et l'appropriation des missions définies par la...

  • Chef de cuisine en EHPAD H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Colisée France Temps plein

    Colisée France recherche un Chef de cuisine H/F pour rejoindre son équipe. Voici les qualifications requises :QualificationsNous recherchons un professionnel expérimenté et passionné pour la cuisine qui saura animer son équipe et gérer les approvisionnements. Vous devrez réveiller les papilles de chaque Mentor et Talent avec les couleurs et les...

  • Chef de Cuisine en Alternance

    Il y a 2 mois

    Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    Contrat en AlternanceVous êtes à la recherche d'un nouveau défi?Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest?Voici ce que vous attendrez :Un environnement de travail dynamique et variéUne équipe motivée et professionnelleDes opportunités de développement et de progressionMissions clés :Assurer le nettoyage et la...

  • Chef de Cuisine en Alternance

    Il y a 2 mois

    Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    Contrat en AlternanceVous êtes à la recherche d'un nouveau défi?Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest?Voici ce que vous attendrez :Un environnement de travail dynamique et variéUne équipe motivée et professionnelleUne formation continue pour développer vos compétencesMissions clés :Assurer le nettoyage et...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Genis-les-Ollières, Auvergne-Rhône-Alpes, France Direction recrutement de Domusvi Temps plein

    À propos de l'offreDomusvi, un groupe leader dans l'accueil et les services pour les personnes âgées en France, recrute un chef de cuisine.MissionEn tant que chef de cuisine, vous êtes essentiel au confort et au bien-être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration, qui constitue une partie intégrante du projet...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Genis-les-Ollières, Auvergne-Rhône-Alpes, France Direction recrutement de Domusvi Temps plein

    À propos de l'offreDomusvi, un groupe leader dans l'accueil et les services pour les personnes âgées en France, recrute un chef de cuisine.MissionEn tant que chef de cuisine, vous êtes essentiel au confort et au bien-être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration, qui constitue une partie intégrante du projet...

  • Chef de Cuisine en Alternance

    il y a 3 semaines

    Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    Contrat en AlternanceVous êtes à la recherche d'un nouveau défi ?Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ?Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur.Newrest Restauration recrute un(e) Employé de Restauration en alternance pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client.Missions...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Saint-Genis-les-Ollières, Auvergne-Rhône-Alpes, France Direction recrutement de Domusvi Temps plein

    MissionEn tant que Cuisinier, vous êtes chargé de concevoir et de préparer des repas de haute qualité pour les résidents de Domusvi. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour développer des menus innovants et répondre aux besoins spécifiques des résidents.Vous serez responsable de l'hygiène alimentaire et de la...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-Jean-de-Maurienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Courchevel Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de l'hôtel Les Peupliers 4* en tant que chef de cuisine. Vos missions seront les suivantes :Assurer la production des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne dans le respect des recettes définies.Effectuer un suivi strict des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine selon les normes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Genis-les-Ollières, Auvergne-Rhône-Alpes, France Direction recrutement de Domusvi Temps plein

    À propos de l'offreDomusvi, un groupe leader dans l'accueil et les services pour les personnes âgées en France, recrute un Cuisinier pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionEn tant que Cuisinier, vous serez responsable de la production quotidienne de la restauration, garantissant le confort et le bien-être des résidents.Vous travaillerez en...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 3 semaines

    Saint-Maurice-de-Beynost, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Moment de Partage Temps plein

    L'esprit d'équipe et le respect sont de rigueur dans notre restaurant élégant, Le Moment de Partage.Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour développer l'activité du lundi au vendredi ou du mardi au samedi.Les qualifications requises incluent une expérience en tant que chef de cuisine et la capacité à travailler en...

  • Chef de cuisine en EHPAD H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Colisée France Temps plein

    Se révéler chez ColiséeEn rejoignant notre équipe, vous attendez-vous à : Vous sentir épanoui, plein d'énergie le matin en vous levant,Des journées nouvelles et sans routine aux côtés des Mentors et des autres Talents,Une liberté dans la création des assiettes. Nous aimons quand vous pouvez inventer,Une équipe de 2 Talents à vos côtés...

Chef de cuisine municipal

Il y a 2 mois

SaintChamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Saint-Chamond Temps plein
Offre de poste : Chef de cuisine

L'offre de poste est ouverte pour un chef de cuisine à temps complet pour le restaurant municipal de la Ville de Saint-Chamond.

Missions

Le chef de cuisine sera responsable de la gestion et du pilotage de la production culinaire du restaurant municipal. Ses missions principales seront :

  • Gestion et pilotage de la production culinaire
  • Planification et contrôle de la quantité et de la qualité de la production
  • Sélection des produits
  • Élaboration de préparations culinaires dans le respect de l'art culinaire
  • Rédaction des fiches techniques des préparations culinaires
  • Détermination des besoins en denrées alimentaires
  • Participation à la rédaction des documents réglementaires
  • Intégration des objectifs d'écoresponsabilité dans la gestion de la cuisine
Compétences requises

Le candidat idéal devra avoir :

  • Une expérience en restauration collective
  • Une connaissance approfondie des techniques culinaires classiques et adaptées à la restauration collective
  • Une connaissance des règles de conservation, de conditionnement et d'assemblage des produits alimentaires
  • Une capacité à organiser et à planifier les activités de l'équipe
  • Une capacité à piloter, suivre et évaluer les activités des agents
Conditions d'emploi

Le poste est à temps complet et les horaires de travail seront de 6h30 à 14h les lundis, mardis, jeudis et vendredi et de 6h30 à 14h30 le mercredi.

Le candidat idéal devra être titulaire du CAP/BEP cuisine et avoir une expérience en restauration collective.

La Ville de Saint-Chamond offre un environnement de travail dynamique et une équipe motivée.