Chef de cuisine adjoint

il y a 2 semaines


Paris, Île-de-France Madeho Temps plein

L'Hôtel Edgar & Achille est à la recherche d'un Chef de cuisine adjoint pour rejoindre notre équipe passionnée et dynamique


Ce poste est idéal pour un professionnel de la cuisine expérimenté, qui souhaite rejoindre un établissement en plein cœur de Paris et contribuer à créer des expériences gastronomiques uniques et inoubliables.


Vos missions seront les suivantes :



  • Assister le Chef de cuisine dans la planification et la supervision de la production culinaire.
  • Assurer la qualité constante des plats servis en respectant les standards du restaurant.
  • Gérer et motiver le personnel de cuisine.
  • Remplacer le Chef de cuisine durant ses jours de repos.
  • Assurer une communication efficace entre les membres de l'équipe.
  • Superviser la gestion des stocks et des inventaires.
  • Collaborer avec le Chef de cuisine pour passer les commandes de manière efficace.
  • Contribuer à la conception de nouveaux plats et à l'actualisation régulière du menu.
  • Collaborer avec le Chef de cuisine pour introduire des concepts innovants.
  • Apliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Assurer la propreté et l'entretien des équipements de cuisine.
  • Participer à la formation du personnel de cuisine sur les techniques de cuisine et les normes du restaurant.
  • Apliquer les consignes en vigueur concernant le recyclage et respecter le système de tri en place.
  • Limiter le gaspillage alimentaire en adaptant le volume des commandes au volume des clients anticipé, ainsi qu'en respectant la rotation des DLC.
  • Favoriser les prestataires et fournisseurs écoresponsables.
  • Favoriser les circuits courts, les produits locaux et de saison dans les approvisionnements.

Ce poste est disponible pour un contrat à durée indéterminée à temps plein.


Rémunération brute mensuelle : 2600€ à 2700€.


  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un chef de cuisine adjoint pour rejoindre notre équipe au Marmiton de Lutèce.MissionsVous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.Vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de l'organisation des repas.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine adjoint pour notre restaurant traditionnel français.Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.Petite structure à taille humaine.Bonne clientèle.Cuisine entièrement refaite à neuve et toute équipée.2 jours avec coupures.3 jours en continu.Salaire pouvant évoluer selon compétences.CDD de...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine adjoint pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. Attention Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef. Petite structure à taille humaine (4-5 personnes). Bonne clientèle. Débit régulier. Cuisine entièrement refaite à...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine adjoint pour notre restaurant traditionnel français.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.Nous sommes une petite structure à taille humaine avec une bonne clientèle et un débit régulier.Nos cuisines sont entièrement refaites à neuf et équipées de...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France SINNER PARIS Temps plein

    Sinner Paris recherche un Chef de cuisine adjoint pour rejoindre son équipe dynamique.Mission : Vos missions :Assister le Chef dans l'organisation des services de la cuisine - Réaliser la production culinaire avec les méthodes et dans le respect des directives données par le Chef de Cuisine - S'assurer de la bonne transmission des informations entre la...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Musée Jacquemart André Temps plein

    **Chef de cuisine adjoint - Musée Jacquemart André** Nous recherchons un chef de cuisine adjoint pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'occasion de l'ouverture de notre nouveau restaurant. **Missions** • Concevoir et organiser la préparation des plats et des salades • Gérer l'encadrement de l'équipe de cuisine • Contrôler...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Restaurant Léon Temps plein

    Recherche de Responsable Adjoint de CuisineL'équipe de Léon recherche un Responsable Adjoint de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique.Compétences requisesExpérience dans la cuisine françaiseConnaissance des techniques de cuisine traditionnellesPolyvalence dans les postes de cuisineCapacité à travailler en...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France La Petite Chaise Temps plein

    Rejoignez l'équipe de La Petite Chaise en tant que chef de cuisine adjoint !ResponsabilitésCoordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et la présentation des plats servis.Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus et la gestion du budget alloué à la cuisine.Superviser la préparation...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Daroco Group Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Daroco Group en tant que Chef de cuisine adjoint !Vous serez en charge de l'assistance du chef de cuisine dans toutes ses tâches, de la gestion à la confection des plats, en passant par le recrutement des équipes, la formation, le suivi des bonnes pratiques d'hygiène et les créations de carte.Vous devrez également...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Vous êtes passionné par les métiers de la cuisine ?Nous recherchons un Chef de cuisine adjoint pour rejoindre notre équipe dynamique !Votre rôleVous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour développer le restaurant et assurer la qualité des prestations.Vos responsabilitésAssister le chef de cuisine dans la gestion du...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France SINNER PARIS Temps plein

    Sinner Paris recherche un Chef de cuisine adjoint pour rejoindre son équipe passionnée et créative. Mission :Vos missions :Assister le Chef dans l'organisation des services de la cuisine - Réaliser la production culinaire avec les méthodes et dans le respect des directives données par le Chef de Cuisine - S'assurer de la bonne transmission des...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France SINNER PARIS Temps plein

    Sinner Paris recherche un Chef de cuisine adjoint pour rejoindre son équipe passionnée de professionnels de l'hôtellerie de luxe.Mission : Vos missions :Assister le Chef dans l'organisation des services de la cuisine - Réaliser la production culinaire avec les méthodes et dans le respect des directives données par le Chef de Cuisine - S'assurer de la...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France SINNER PARIS Temps plein

    Sinner Paris, un établissement de luxe, cherche un Chef de cuisine adjoint pour rejoindre son équipe passionnée. Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté qui partagera notre vision de l'hôtellerie de luxe.Mission : Vous serez chargé de :Assister le Chef de cuisine dans l'organisation des services de la cuisine - Réaliser...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Adsearch Temps plein

    Adsearch est un cabinet de conseil en recrutement spécialisé dans la valorisation des parcours et carrières des candidats. Nous recherchons un chef de cuisine adjoint pour rejoindre notre équipe à proximité de Caen.MissionsTravailler en étroite collaboration avec le chef de cuisineAssurer le relationnel clientManager une équipe de 9...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Vous cherchez un défi professionnel qui vous permettra de développer vos compétences en cuisine et en gestion d'équipe? Ce poste de chef de cuisine adjoint est fait pour vous.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour développer le menu et les opérations du restaurant. Vous serez responsable de la préparation et de la...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Développez vos compétences en cuisine et en gestion Nous recherchons un Chef de cuisine adjoint passionné par les métiers de la cuisine et souhaitant apprendre les bases du management d'équipe et de la gestion d'un restaurant. Vos responsabilités Sécuriser la qualité des prestations et respecter le budget. Travailler en équipe avec le...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    MissionEn tant que chef de cuisine adjoint, vous êtes chargé de travailler en étroite collaboration avec le chef gérant pour créer des plats innovants et variés. Vous êtes responsable de la préparation et de la présentation des repas, ainsi que de la gestion des stocks de produits.Compétences requisesMaîtrise de la cuisine traditionnelle et...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Poste de Chef de cuisine adjointVous êtes passionné par les métiers de la cuisine et souhaitez développer vos compétences en gestion d'équipe et en gestion d'un restaurant?Vos responsabilitésVous assistez le chef de cuisine dans la gestion du restaurant et la préparation des repas.Vous êtes responsable de la qualité des produits et de la...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Développez vos compétences en cuisine et en gestion Nous recherchons un chef de cuisine adjoint passionné par les métiers de la cuisine qui souhaite apprendre le management d'équipe et la gestion d'un restaurant. Vos responsabilités Secourir le chef gérant dans le développement de son restaurant dans le respect du contrat signé et des...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Poste de Chef de cuisine adjointVous êtes passionné par les métiers de la cuisine et souhaitez développer vos compétences en gestion d'équipe et de restaurant ?Vous aurez la responsabilité de seconder le chef gérant dans le développement de son restaurant, en respectant le contrat signé et les règles d'hygiène et de sécurité...