Chef de Partie Junior

il y a 2 semaines

Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

À propos de la fonction :

Nous recherchons un Chef de Cuisine Junior pour rejoindre notre équipe de la Trattoria au Mont d'Arbois Luxury Resort.

En tant que Chef de Cuisine Junior , vous serez responsable de la préparation et de la mise en place de la cuisine dans notre restaurant.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour créer des plats délicieux et présentés de manière attrayante.

Vous serez également responsable de l'encadrement des Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine.

Vous devrez gérer la production de votre poste et le stockage des produits.

Vous passerez les commandes et serez responsable du suivi de la marchandise.

Vous devrez adapter le niveau de commande des marchandises en fonction du niveau de l'activité et des objectifs de coûts de nourriture à respecter.

Vous devrez mettre en place et faire respecter les fiches techniques et l'esprit de la cuisine instauré par le Chef.

Vous devrez participer à la réflexion sur les cartes.

Vous devrez mettre en place, suivre et contrôler les règles de sécurité et d'hygiène et porter le matériel de sécurité adéquat.

Vous devrez mettre en œuvre l'organisation et la communication qui permettent la production dans les meilleures conditions (qualité, esprit d'équipe...).

Vous devrez communiquer avec le personnel, notamment lors des réunions de service.

Vous devrez participer aux entretiens de recrutement selon les Critères de qualité Four Seasons et conduire le « Behaviour Based Interviewing ».

Vous devrez former le personnel et s'assurer de la mise en place d'une structure qui permette à chacun de réaliser son travail et de se développer.

Vous devrez faire les plannings en prenant en compte l'activité de l'hôtel.

Cette liste de missions n'est pas exhaustive. Vous serez amené(e) à effectuer d'autres tâches.

À propos de Four Seasons Hotels and Resorts :

Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se consacre à la création d'expériences de voyage exceptionnelles.

Nous sommes présents dans 47 pays et exploitons 129 hôtels et complexes.

Nous sommes connus pour nos normes d'hospitalité les plus élevées et notre engagement envers la qualité et la sécurité.

Nous sommes également engagés dans la promotion de la diversité et de l'inclusion dans notre entreprise.

À propos de Four Seasons Megève Collection :

Notre domaine est situé sur les versants du Mont d'Arbois et comprend 2 hôtels, 7 restaurants et un des plus grands spas des Alpes françaises.

Nous sommes engagés dans la préservation de la nature et de la culture locale.

Nous sommes également engagés dans la promotion de la diversité et de l'inclusion dans notre entreprise.

Votre personnalité et votre passion feront toute la différence :

Nous recherchons quelqu'un qui partage nos valeurs et qui est prêt à se joindre à notre équipe.

Si vous êtes une personne sérieuse, dynamique et volontaire, nous vous encourageons à postuler.

Nous sommes convaincus que votre personnalité et votre passion feront toute la différence dans votre parcours professionnel.

Nous vous attendons

  • Chef de Partie Junior

    il y a 3 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de l'offre Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort, un hôtel de luxe situé dans les Alpes françaises. Mission En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de l'encadrement des Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires,...

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    il y a 2 semaines

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    À propos de l'offre Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort, un hôtel de luxe situé dans les Alpes françaises. Mission En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de l'encadrement des Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires,...

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    il y a 1 jour

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    À propos de l'offre Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort, un hôtel de luxe situé dans les Alpes françaises. Mission En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de l'encadrement des Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires,...

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    il y a 3 semaines

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    À propos de l'offre Nous recherchons un Sous-Chef Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine à Mont d'Arbois LuxuryResort.Mission En tant que Sous-Chef Junior, vous serez responsable de l'encadrement des Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine. Vous devrez également réaliser et assurer la mise...

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    il y a 3 semaines

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    À propos de l'offre Nous recherchons un Sous-Chef Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine à Mont d'Arbois LuxuryResort.Mission En tant que Sous-Chef Junior, vous serez responsable de l'encadrement des Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine. Vous devrez également réaliser et assurer la mise...

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    il y a 4 semaines

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    À propos de l'offre Nous recherchons un Sous-Chef Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine à Mont d'Arbois LuxuryResort.Mission En tant que Sous-Chef Junior, vous serez responsable de l'encadrement des Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine. Vous devrez réaliser et assurer la mise en place...

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    il y a 4 semaines

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    Poste de Sous-Chef JuniorVous rejoindrez notre équipe de Food & Beverage - L'Idéal, au sein du Four Seasons Hotel Megève, en tant que Sous-Chef Junior. Votre mission sera de :Encadrer les Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine.Réaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle d'un...

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    il y a 4 semaines

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    Poste de Sous-Chef JuniorVous rejoignez notre équipe de Food & Beverage au sein du Four Seasons Hotel Megève, situé dans la station de ski de Megève, en Haute-Savoie. Nous sommes à la recherche d'un Sous-Chef Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine.MissionsEncadrer les Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de...

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    il y a 2 semaines

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    À propos de l'offre Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort. Mission Vous serez chargé de l'encadrement des Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine. Vous devrez également réaliser et assurer la mise en place...

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    il y a 1 semaine

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    À propos de l'offre Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort. Mission Vous serez chargé de l'encadrement des Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine. Vous devrez également réaliser et assurer la mise en place...

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    il y a 4 semaines

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    À propos de l'offre Nous recherchons un Sous-Chef Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine à Mont d'Arbois Luxury Resort.Mission En tant que Sous-Chef Junior, vous serez responsable de l'encadrement des Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine. Vous devrez réaliser et assurer la mise en place...

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    il y a 4 semaines

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    À propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Four Seasons Megève Collection. MissionsRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du ChefEncadrer les Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de CuisineGérer la production de son poste...

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    il y a 1 mois

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    À propos de Four Seasons Hotels and Resorts Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se consacre à la création d'expériences de voyage exceptionnelles. Depuis 1961, nous nous sommes engagés à perfectionner notre service en innovant constamment et en offrant des normes d'hospitalité les plus élevées. À propos de la...

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    il y a 4 semaines

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  • Chef de Partie Junior

    il y a 1 mois

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    À propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort. MissionsRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du ChefEncadrer les Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de CuisineGérer la production de son poste...

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    il y a 1 semaine

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    À propos de l'offreNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine à Four Seasons Megève Collection.MissionsRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du ChefEncadrer les Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de CuisineGérer la production...

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    il y a 2 semaines

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    À propos de l'offre Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort. Mission Vous serez chargé de l'encadrement des Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine. Vous devrez également réaliser et assurer la mise en place...

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    il y a 1 semaine

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    À propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine à Four Seasons Megève Collection. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité, ainsi que de l'encadrement des membres de l'équipe.MissionsRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la...

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    il y a 1 semaine

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    À propos de l'offreRejoignez notre équipe de Food & Beverage à Mont d'Arbois LuxuryResort et découvrez l'élégance Alpine en tant que Sous-Chef Junior.MissionEn tant que Sous-Chef Junior, vous serez chargé de :Encadrer les Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine.Réaliser et assurer la mise en...

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    il y a 7 jours

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    À propos de l'offre Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort. Mission Vous serez chargé de l'encadrement des Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine. Vous devrez également réaliser et assurer la mise en place...