Spécialiste en Confection de Pâtisserie Cheval Blanc
il y a 6 jours
Résumé du Poste
Nous recherchons un Spécialiste en Confection de Pâtisserie pour rejoindre notre équipe expérimentée dans la haute couture culinaire au Cheval Blanc.
Description du Poste
Vous travaillerez sous la direction des Chefs de Partie et les Demi-Chefs de Partie, afin d'assurer la production de pâtisseries/desserts. Vos tâches principales incluent :
- Effectuer les préparatifs nécessaires à la préparation des produits.
- Assister les chefs dans la confection et l'élaboration des pâtisseries/desserts.
- Assurer le service selon les règles et procédures du Cheval Blanc.
- Entretien des locaux et du matériel conformément aux normes HACCP.
- Pourvoir participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures du Cheval Blanc.
- Mettre en place et distribuer des plats.
- Participer au tri et à l'évacuation des déchets.
- Informez votre hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou collègues.
Diplôme / Connaissances Requises
- BEP/CAP Pâtisserie ou BAC PRO Cuisine/MC Desserts de Restaurant.
- Connaissance des règles d'hygiène HACCP.
- Expérience professionnelle dans la restauration ou l'hôtellerie de luxe.
Savoir-être/Aptitudes Comportementales
- Rigueur, précision, organisation et souci du détail.
- Esprit d'équipe.
- Disponibilité, flexibilité et capacités d'adaptation solides.
- Passion pour la haute couture culinaire.
Salaire Estimé
Le salaire est compris entre 2500 € et 3000 € mensuels, en fonction de l'expérience professionnelle.
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fr
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Pâtissier de Cheval Blanc
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinMissions et responsabilitésLe Commis de Pâtisserie de Cheval Blanc est chargé d'effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits, d'assister les chefs de partie dans la confection et l'élaboration des pâtisseries/desserts, et d'assurer le service selon les règles et procédures de l'hôtel.Compétences et qualifications requisesLe...
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Pâtissier de Cheval Blanc
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinPositionUn Défi CulinaireÀ Cheval Blanc, nous recherchons un pâtissier passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Commis de Pâtisserie, vous serez chargé de la préparation et de la présentation de nos délicieux desserts.Compétences requisesExpérience en pâtisserieConnaissance des techniques de cuisineCapacité à travailler en...
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Patissier de Luxe Cheval Blanc
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinPoste de Patissier de LuxeL'équipe culinaire du Cheval Blanc recherche un patissier dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe.Compétences requisesDiplôme en pâtisserie ou expérience similaireConnaissance des règles d'hygiène HACCPExpérience dans un hôtel de luxe ou restaurant étoiléRôle et responsabilitésEffectuer les tâches...
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Apprenti Pâtissier Cheval Blanc
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinLa mission du stagiaire Pâtissier consiste à garantir la qualité constante et la créativité de la pâtisserie. En étroite collaboration avec le chef Pâtissier, il veille à l'excellence de l'expérience client et contribue à la rentabilité des points de vente.Activités principales:Intégrer la brigade de la pâtisserieObserver et reproduire les...
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Majordome Cheval Blanc
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn nouveau défi pour les professionnels de l'hôtellerie Nous recherchons un(e) Majordome Cheval Blanc pour rejoindre notre équipe de la Maison Cheval Blanc Paris. Ce poste est idéal pour les personnes passionnées de l'hôtellerie et de la fourniture d'une expérience client exceptionnelle. Activités principales : - Assurer l'accueil VIP en chambre -...
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Gouvernant(e) - Cheval Blanc
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinPositionUn Nouveau DéfiNichées dans les jardins, surplombant le panorama caribéen ou délicatement posées sur la plage des Flamands, l'intimité est réinventée par Cheval Blanc.Refuges confidentiels, parenthèses hors du temps, l'horloge s'arrête quelques instants. Cheval Blanc met à l'honneur l'exclusivité comme signature dans chacune de ses...
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Assistant de Service Cheval Blanc
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinDéveloppez votre carrière avec nousRôle et responsabilités : Le Majordome est chargé de garantir l'expérience client Cheval Blanc dans les appartements, en assurant l'accueil personnalisé et la personnalisation du séjour des hôtes. Il coordonne avec les Majordomes pour animer le séjour des hôtes et répond aux demandes des hôtes en collaborant...
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Majordome F/H
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn Nouveau Défi Cheval BlancNous recherchons un(e) Majordome F/H pour notre Maison Cheval Blanc Paris.Le ou la Majordome est garant de la réalisation de la promesse de l'expérience client Cheval Blanc dans les appartements, afin de rendre le séjour mémorable.Activités Principales :Assurer l'accueil signature Cheval Blanc en chambre :Mettre en œuvre...
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Gouvernant(e) - Cheval Blanc
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinPositionUn Nouveau DéfiNichées dans les jardins, surplombant le panorama caribéen ou délicatement posées sur la plage des Flamands, l'intimité est réinventée par Cheval Blanc.Refuges confidentiels, parenthèses hors du temps, l'horloge s'arrête quelques instants. Cheval Blanc met à l'honneur l'exclusivité comme signature dans chacune de ses...
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Stagiaire Evénementiel
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn Nouveau Défi...Pour notre Maison Cheval Blanc, nous recherchons un(e) Stagiaire Evénementiel (H/F) pour une durée de 4 à 6 mois.Activités Principales :Assister la coordinatrice et l'ensemble de l'équipe commerciale avec la gestion de l'administration du service : Envoi/suivi de contrats, maintien de la base de données et des différents systèmes...
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Barman CDD Cheval Blanc
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUN NOUVEAU CHALLENGE...Pour notre Maison Cheval Blanc, nous recherchons un Barman (H/F) qui assure l'accueil des Hôtes dans le point de vente selon les procédures de l'hôtel.Le Barman est force de conseils, il oriente la vente des cocktails et des spiritueux puis assure le service. Il veille à la satisfaction optimale des Hôtes tout au long du...
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Barman à Cheval Blanc
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinVous recherchez un défi passionnant et excitant ?Cheval Blanc Paris nous offre l'occasion de rejoindre son équipe en tant que Barman.Accueillir les hôtes avec styleLe Barman assure l'accueil des hôtes dans le point de vente, en respectant les procédures de l'hôtel.Il est le point de référence pour les conseils et les recommandations sur...
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Gouvernant(e) - Cheval Blanc
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinPositionUn Nouveau DéfiNichées dans les jardins, surplombant le panorama caribéen ou délicatement posées sur la plage des Flamands, les maisons Cheval Blanc offrent un havre de paix et d'intimité.En tant que Gouvernant(e), vous aurez un rôle prépondérant pour l'image de la Maison. Vous serez chargé(e) de s'assurer de la propreté et du niveau de...
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Assistant de Service Hôtelier Cheval Blanc
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinNous recherchons un Assistant de Service Hôtelier Cheval Blanc pour rejoindre notre équipe à l'hôtel Cheval Blanc. Mission Vous serez chargé de nettoyer et d'organiser les espaces du point de vente selon les normes d'hygiène HACCP, en collaboration avec la cuisine, l'économat, la cave et le stewarding. Votre rôle consiste également à...
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Barman CDD Cheval Blanc
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn nouveau défi...Nous recherchons un Barman (H/F) pour notre Maison Cheval Blanc Paris.Le Barman assure l'accueil des Hôtes dans le point de vente selon les procédures de l'hôtel.Il oriente la vente des cocktails et des spiritueux, assure le service et veille à la satisfaction optimale des Hôtes.Il assure la promotion des points de vente et des...
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Sommelier de Cheval Blanc
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinMissionsLe Sommelier de Cheval Blanc est chargé de la mise en place opérationnelle de la cave, du contrôle et de la remontée des vins. Il veille à la bonne gestion de la cave, au suivi des stocks et à l'inventaire. Il accueille les clients dans le point de vente, les conseille et participe à l'optimisation du chiffre d'affaires.ProfilLe candidat doit...
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Chef de Pâtisserie Junior
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUne Nouvelle Aventure ProfessionnelleLe Cheval Blanc recherche un Stagiaire Pâtissier pour rejoindre son équipe de pâtissiers expérimentés. En tant que stagiaire, vous aurez la responsabilité de garantir la qualité constante et la créativité de la pâtisserie.Activités PrincipalesIntégrer la brigade de la pâtisserieObserver et reproduire les...
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Hôte Hôtesse Culinaire de Cheval Blanc
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinPosition Un Défi Culinaire de Premier Ordre Cheval Blanc, un Établissement de Haute Sécurité Vous serez partie intégrante d'une équipe passionnée et dynamique, dédiée à offrir des expériences culinaires de haute qualité. Cheval Blanc, un établissement de haute sécurité, vous propose un environnement de travail sécurisé et...
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Chef de linge de luxe pour Cheval Blanc
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinRejoignez notre équipe de luxe au sein de Cheval BlancNous recherchons un(e) lingère de haute couture pour rejoindre notre équipe de Cheval Blanc. Responsabilités : Gérer les activités de couture et retouche sur textiles divers (rideaux, dessus de lit, etc.) Assurer la gestion des stocks de l'ensemble du linge clients et collaborateurs selon les...
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Coordinateur Majordome
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn nouveau défi pour les professionnels de l'hôtellerieNous recherchons un Coordinateur Majordome (H/F) pour notre Maison Cheval Blanc Paris.Le Coordinateur Majordome est garant de la qualité de l'expérience client Cheval Blanc par téléphone et s'assure de la bonne répartition des demandes. Il coordonne les actions de service avec les différents...