Chef de partie H/F Spécialisé
il y a 8 heures
Nous sommes un groupe de professionnels expérimentés, spécialisés dans le recrutement et le travail temporaire.
Certifiés ISO 9001 depuis 2016, nous accompagnons les entreprises dans leurs besoins en recrutement.
Mission clé- Réaliser des plats de haute qualité tout en respectant les normes économiques.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration avec soin.
- Contribuer à l'évolution constante des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire avec rigueur.
- Dresser les assiettes avec soin et les envoyer au service en salle ;
- Gérer les approvisionnements du garde-manger et les stocks de son secteur.
- Vigiler la qualité des produits avec attention.
- Encadrer sa brigade (formée de commis et d'apprentis) avec efficacité.
- S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité avec rigueur.
- Satisfaire les attentes de nos clients avec satisfaction.
- Avoir une grande autonomie.
- Avoir maîtrise de la marche avant.
- Respecter les règles HACCP avec précision.
- Avoir des compétences techniques culinaires solides.
- Avoir une excellente capacité relationnelle et un esprit d'équipe fort.
La rémunération est estimée entre 25 000 € et 35 000 € par an, en fonction de l'expérience et des qualifications.
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Chef de Partie Événementiel Spécialisé
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Samsic Emploi Temps pleinSAMSIC Intérim, agence spécialisée en Hôtellerie et Restauration, recherche un Chef de Partie Événementiel talentueux.En tant que Chef de Partie Événementiel, vous serez responsable de la coordination des activités culinaires lors d'événements spéciaux. Vos missions incluront :Concevoir et préparer des menus adaptés aux besoins spécifiques...
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Demi-Chef de Partie
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Accor Temps pleinÀ propos de l'emploiNous recherchons un(e) Demi Chef de Partie (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe talentueuse au sein du Restaurant La Cuisine de l'hôtel Royal Monceau - Raffles Paris.ResponsabilitésAssister le Chef de Partie dans la préparation et le dressage des plats. Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés....
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Chef de partie pâtissier spécialisé
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Pavillon Ledoyen Temps pleinA propos de l'opportunitéNous sommes à la recherche d'un Chef de partie pâtissier spécialisé pour rejoindre notre équipe au Pavillon Ledoyen.Situé dans le cœur de Paris, notre établissement offre une expérience gastronomique unique et exquise. Nous recherchons quelqu'un qui partage nos valeurs et notre passion pour la cuisine française.Description...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Club de jeux Barrière Temps pleinDescription du posteLe Club Barrière recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant. Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable Cuisine et collaborerez avec les autres membres de l'équipe pour...
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Chef de Partie H/F
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France PULLMAN Temps pleinRattaché(e) au Chef de Cuisine et/ou ses adjoints, le/la Chef de Partie H/F est chargé(e) de fabriquer et de dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/Elle est responsable de veiller à ce que des aliments de la plus haute qualité soient servis à tout moment.Le/la Chef de Partie est chargé(e) de diriger...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Marriott International Temps pleinPRÉSENTATIONLe Paris Marriott Rive Gauche est à la recherche de ses nouveaux Demi-Chefs de Partie (F/H) pour rejoindre son équipe dynamique et engagée.Nous voulons créer une équipe qui cumulera les réussites et qui sera à la hauteur de nos attentes.Partir de zéro, repenser toutes les recettes, laisser s'exprimer sa créativité, participer...
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Chef de partie senior
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinPosteDemi chef de partie H/FContratCDIClassification d'emploiTemps PleinContexteNos chefs de partie sont les artisans de notre établissement. Ils sont chargés de la réalisation des préparations culinaires en collaboration avec nos chefs.Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à...
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Chef de laboratoire spécialisé
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France JoberGroup Temps pleinA propos de l'entreprise : JoberGroup est une entreprise spécialisée dans le recrutement et la formation dans le domaine de la santé. Nous sommes à la recherche d'un chef de laboratoire H/F pour rejoindre notre équipe en Paris.A propos du poste : Le chef de laboratoire sera responsable de la coordination et de la mise en place des protocoles...
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Chef de partie chaud
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France ELIOR Temps pleinPoste de ResponsabilitéChef de partie chargé de la cuisine chaud, nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe.Compétences SouhaitéesExpérience confirmée en tant que chef de partie chaudSavoir lire et écrire parfaitementMaitrise de la caisseCapacité à animer une équipe avec succèsSens aiguisé de l'organisation et...
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Chef de partie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France One success Temps pleinÀ propos de l'offreOne Success est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie-restauration de luxe en intérim. Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie - Club de direction H/F motivé(e) pour rejoindre les équipes d'une très belle table de direction située à Paris 8ème.Si vous êtes prêt(e)...
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Chef de Partie H/F au FRAME
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France PULLMAN Temps pleinRattachement et responsabilitésRattaché(e) au Chef de Cuisine et/ou ses adjoints, le/la Chef de Partie H/F est chargé(e) de fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/Elle veille à ce que des aliments de la plus haute qualité soient servis à tout moment.Principales responsabilitésFabriquer,...
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Chef de Partie Senior
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Ducasse Paris Temps pleinDescription du RôleVous êtes sollicité pour occuper le poste de Demi-chef de partie au sein de notre équipe de restauration à Ducasse Paris.Fonctions PrincipalesAssister le chef de partie dans la préparation et le dressage des plats, conformément aux fiches techniques.Veiller à la régularité du travail des commis, apprentis et stagiaires et leur...
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Chef de partie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Kapara Temps pleinPoste de Chef de partie - F/HKapara recherche un Chef de partie - F/H pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de l'approvisionnement, de la production culinaire et de la gestion de la qualité des produits.ResponsabilitésAssurer la qualité des produits avant et après la préparationOrganiser...
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Chef de Partie Culinaire
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinPosteDemi Chef de Partie H/FContexteNos Demi Chefs De Partie sont les maitres d'œuvre de notre établissement. Ils sont en charge de la réalisation des préparations culinaires en collaboration avec nos Chefs.Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...
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Cuisinier H/F Chef de Partie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France PULLMAN Temps pleinRejoignez notre équipe en tant que Cuisinier H/F Chef de Partie au sein du FRAME du PULLMAN. Nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par la cuisine et capable de diriger une équipe pour assurer une expérience de petit-déjeuner, déjeuner et diner de qualité.Principales ResponsabilitésRéalise des préparations préliminairesFabrique...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Vendémiaire Temps pleinSous la responsabilité de notre Chef, rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française.Rattachement hiérarchique :Le chef de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second et du Directeur du restaurant.Missions :Le chef de partie est responsable de :L'organisation des...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Accor Temps pleinRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures...
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Chef de Partie Réputé
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Hôtel de l'Elysée val d'Europe Temps pleinVous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre l'équipe de l'Hôtel de l'Elysée val d'Europe comme Chef de Partie ?MissionNous recherchons un candidat dynamique pour occuper le poste de Chef de Partie dans notre équipe culinaire.Vos responsabilités principales seront :La préparation et la mise en place des ingrédients ;La...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Club de jeux Barrière Temps pleinDécouvrez notre offre de emploiClub de jeux Barrière recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe dynamique.Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable Cuisine, au sein même du Club, avec une équipe de 8 personnes.Vos principaux missions seront :Participer à la mise en place du posteRespecter les fiches techniques (ingrédients,...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps pleinCycas Hospitality recherche un Chef de Partie pour l'hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle :Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le Chef de Partie assure la préparation et l'organisation quotidienne de son poste. Il/elle supervise le travail des Commis et veille à la gestion des stocks et au suivi des règles d'hygiène et de...