Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - Bergerac, Nouvelle-Aquitaine - Grand Frais

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 4 semaines

    Bergerac, Nouvelle-Aquitaine, France RHEvolut Temps plein

    Description du posteL'entreprise RHevolut recrute un Second de Cuisine H/F pour l'un de ses clients prestigieux basé dans le bergeracois.Vous rejoindrez une équipe conviviale et stimulante, avec des opportunités de formation et de développement professionnel.Vous serez chargé de :Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la cuisson des...

  • Chef de Cuisine Remplaçant

    il y a 4 semaines

    Bergerac, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions PrincipalesLe Chef de Cuisine Remplaçant assure le remplacement en restauration de professionnels absents sur l'ensemble des établissements de la Région Nouvelle-Aquitaine. Il/elle intègre l'équipe de restauration et réalise, présente et distribue les plats servis en restauration collective dans le respect des règles d'hygiène et de...

  • Chef de Cuisine Remplaçant

    il y a 1 mois

    Bergerac, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions PrincipalesLe candidat sélectionné assurera le remplacement en restauration de professionnels absents sur l'ensemble des établissements de la Région Nouvelle-Aquitaine. Il/elle intégrera l'équipe de restauration et réalisera, présentera et distribuera les plats servis en restauration collective dans le respect des règles d'hygiène et de...

  • Chef de Cuisine Remplaçant

    il y a 1 mois

    Bergerac, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions PrincipalesLe candidat sélectionné assurera le remplacement en restauration de professionnels absents sur l'ensemble des établissements de la Région Nouvelle-Aquitaine. Il/elle intègrera l'équipe de restauration et réalisera, présentera et distribuera les plats servis en restauration collective dans le respect des règles d'hygiène et de...

  • Chef de cuisine remplaçant

    il y a 1 mois

    Bergerac, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions principalesLe candidat sera chargé de remplacer les cuisiniers absents sur l'ensemble des établissements de la Région Nouvelle-Aquitaine, notamment à Bergerac, Ribérac, Montagne et Libourne. Il/elle devra intégrer l'équipe de restauration, présenter et distribuer les plats servis en restauration collective, tout en respectant les règles...

  • Chef de cuisine remplaçant

    il y a 2 semaines

    Bergerac, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions clésLe candidat sélectionné assurera le remplacement en restauration de professionnels absents sur l'ensemble des établissements de la Région Nouvelle-Aquitaine. Dans ce cadre, il/elle intègrera l'équipe de restauration et réalisera, présentera et distribuera les plats servis en restauration collective dans le respect des règles d'hygiène...

  • Chef de cuisine remplaçant

    il y a 3 semaines

    Bergerac, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions principalesLe titulaire de cuisine remplaçant assure le remplacement en restauration de professionnels absents sur l'ensemble des établissements de la Région Nouvelle-Aquitaine. Il/elle intègre l'équipe de restauration et réalise, présente et distribue les plats servis en restauration collective dans le respect des règles d'hygiène et de...

  • Chef de cuisine remplaçant

    il y a 3 semaines

    Bergerac, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions principalesLe titulaire remplaçant en restauration assure le remplacement de professionnels absents sur l'ensemble des établissements de la Région Nouvelle-Aquitaine. Dans ce cadre, il/elle intègre l'équipe de restauration et réalise, présente et distribue les plats servis en restauration collective dans le respect des règles d'hygiène et...

  • Chef de cuisine remplaçant

    il y a 2 semaines

    Bergerac, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions principalesLe candidat sélectionné assurera le remplacement en restauration de professionnels absents sur l'ensemble des établissements de la Région Nouvelle-Aquitaine. Il/elle intègrera l'équipe de restauration et réalisera, présentera et distribuera les plats servis en restauration collective dans le respect des règles d'hygiène...

  • Chef de cuisine remplaçant

    il y a 3 semaines

    Bergerac, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions principalesLe candidat sélectionné assurera le remplacement en restauration de professionnels absents sur l'ensemble des établissements de la Région Nouvelle-Aquitaine. Il/elle intègrera l'équipe de restauration et réalisera, présentera et distribuera les plats servis en restauration collective dans le respect des règles d'hygiène et de...

  • Chef de cuisine remplaçant

    il y a 2 semaines

    Bergerac, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions principalesLe candidat sélectionné assurera le remplacement en restauration de professionnels absents sur l'ensemble des établissements de la Région Nouvelle-Aquitaine. Il/elle intègrera l'équipe de restauration et réalisera, présentera et distribuera les plats servis en restauration collective dans le respect des règles d'hygiène et de...

  • Chef de cuisine remplaçant

    il y a 3 semaines

    Bergerac, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions principalesAssurer le remplacement en restauration de professionnels absents sur l'ensemble des établissements de la Région Nouvelle-Aquitaine. Dans ce cadre, il/elle intègre l'équipe de restauration et réalise, présente et distribue les plats servis en restauration collective dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et de...

  • Chef de cuisine remplaçant

    il y a 3 semaines

    Bergerac, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions principalesLe candidat sera chargé de remplacer les professionnels absents dans les établissements de la Région Nouvelle-Aquitaine, en particulier à Bergerac - Sainte-Foy-La-Grande. Il/elle intégrera l'équipe de restauration et réalisera, présentera et distribuera les plats servis en restauration collective, en respectant les règles...

  • Chef de cuisine principal

    il y a 3 semaines

    Bergerac, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions clés Notre équipe de Région Nouvelle-Aquitaine recherche un Chef de cuisine principal pour rejoindre notre équipe de restauration collective au lycée Jay de Beaufort à Périgueux. Vous serez chargé de l'élaboration des menus, de l'application de la réglementation en matière d'information des convives, de l'établissement du planning des...

  • Chef de cuisine principal

    il y a 3 semaines

    Bergerac, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions principalesElaborer des menus équilibrés et variés en fonction des besoins des élèves, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Appliquer les procédures de gestion des stocks et des commandes, en collaboration avec le magasinier alimentaire. Superviser et réaliser les préparations des aliments, le dressage des plats...

  • Chef de cuisine scolaire

    il y a 4 semaines

    Bergerac, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions principalesElaborer des menus équilibrés et variés pour les élèves du lycée, en tenant compte des besoins nutritionnels et des préférences culinaires.Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la qualité et la sécurité des repas.Gérer les commandes et les stocks de nourriture, en collaboration avec le...

  • Chef de cuisine scolaire

    il y a 4 semaines

    Bergerac, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions principalesElaborer des menus équilibrés et variés pour les élèves du lycée, en tenant compte des besoins nutritionnels et des préférences culinaires.Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la qualité et la sécurité des repas.Gérer les commandes et les stocks de nourriture, en collaboration avec le...

  • Chef de cuisine scolaire

    il y a 2 semaines

    Bergerac, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions principalesElaborer des menus équilibrés et variés pour les élèves du lycée, en tenant compte des besoins nutritionnels et des préférences personnelles. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la qualité et la sécurité des repas. Gérer les commandes et les stocks de nourriture, en collaboration avec le...

  • Chef de cuisine principal

    il y a 3 semaines

    Bergerac, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions principales* Élaborer des menus équilibrés et variés pour les élèves du lycée Jay de Beaufort à Périgueux.* Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la qualité et la sécurité des repas.* Gérer les commandes et les stocks de nourriture en collaboration avec le magasinier alimentaire.* Superviser et...

  • Chef de cuisine au lycée Jay de Beaufort

    il y a 3 semaines

    Bergerac, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions principalesÉlaborer des menus adaptés aux convives, appliquer la réglementation en matière d’information des convives, établir un plan alimentaire, contrôler le respect des procédures de travail et des règles d’hygiène et de sécurité, assurer l’impulsion et le suivi des contrôles sanitaires, mettre en œuvre et assurer le suivi des...

Chef de Cuisine

Il y a 2 mois

Bergerac, Nouvelle-Aquitaine, France Grand Frais Temps plein

Offre de Carrière

Grand Frais, un leader dans le secteur de la viande, recherche un Boucher Vendeur pour rejoindre son équipe à Bergerac (24).

Compétences Recherchées

  • Connaître les différents morceaux et pièces de viande
  • Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
  • Maîtriser les règles sanitaires, d'hygiène et de sécurité
  • Avoir des qualités relationnelles et maîtriser les techniques de vente
  • Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
  • Être à l'aise avec l'informatique

Mission

Vous participerez pleinement à la vie du point de vente et réaliserez les tâches suivantes :

  • Préparer les produits (désossage, parage, ficelage) dans le respect des feuilles de coupe
  • Élaborer les préparations bouchères
  • Appliquer les procédures et directives de travail internes
  • Mettre en barquette et étiqueter les produits avant de les afficher
  • Développer les ventes en fidélisant les clients
  • Réaliser les travaux de fin d'activité et de nettoyage

À propos de l'entreprise

Grand Frais est une entreprise leader dans le secteur de la viande, avec une implantation nationale et un développement en cours.