Chef de Cuisine Satellite

il y a 3 semaines


Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein
Mission

Vous rejoindrez l'équipe de Newrest en tant que Responsable de Cuisine Satellite pour intégrer nos équipements situés sur le site client.

Compétences requises
  • Participer aux missions de restauration des élèves, d'entretien des locaux et d'accueil au sein du collège
  • Assurer les liaisons opérationnelles avec la cuisine centrale
  • Assurer les commandes, la valorisation des préparations culinaires servis au restaurant dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective et du plan de maîtrise sanitaire (PMS)
  • Effectuer la réception des repas, le contrôle de l'approvisionnement et la remise en température des aliments
  • Encadrer l'équipe lors de la préparation, la distribution des repas et le nettoyage du self et/ou de la cuisine.
  • Animer la distribution des repas en direction des convives avec l'ensemble de l'équipe
  • Avoir de bonnes qualités relationnelles avec l'ensemble des convives
  • Participer activement à la lutte contre le gaspillage alimentaire et à la promotion de l'approvisionnement en produits locaux et bio
  • Contribuer activement au tri et à l'évacuation des déchets courants
Particulier

Type de site : Médico-social (Hôpital)

Horaires : En continu et un week-end sur deux travaillés

Effectif de l'équipe : 5 collaborateurs

Nombre de repas : 120 couverts

Autre : Expérience requise (montage des plateaux dans le secteur hospitalier, maîtrise des normes HACCP, notions et connaissances en diététiques et maîtrise des régimes particuliers)

Profile

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.

Expérience sur un poste similaire.

Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe.

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Newrest étudie, à compétences égales, toute candidature, dont celles de personnes en situation de handicap.

A propos de Newrest

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.


  • Chef de Cuisine Satellite

    il y a 2 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    MissionLe Responsable de Cuisine Satellite est chargé de la gestion de la cuisine satellite d'un site médico-social. Il est responsable de la préparation et de la distribution des repas, ainsi que de la gestion des équipements et des fournitures.Compétences requisesExpérience dans la gestion de cuisineConnaissance des normes d'hygiène et de...

  • Chef de Cuisine Satellite

    il y a 3 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ooh de Lally Temps plein

    MissionNous recherchons un(e) Responsable de Cuisine Satellite pour intégrer nos équipes situées sur notre site client. Vous serez rattaché(e) au Responsable du site ou Chef Gérant et assurez la tenue de votre cuisine tout en veillant à la satisfaction de vos convives.Compétences requisesParticiper aux missions de restauration des élèves,...


  • Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    MissionNewrest, un leader mondial du catering, recrute un(e) Chef de Cuisine Satellite pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésAssurer la gestion de la cuisine et la satisfaction des convives.Participer aux missions de restauration des élèves, d'entretien des locaux et d'accueil au sein du collège.Assurer les liaisons opérationnelles avec la...


  • Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    MissionNous recherchons un(e) Responsable de Cuisine Satellite pour rejoindre notre équipe à Newrest.ResponsabilitésAssurer la tenue de la cuisine et veiller à la satisfaction des convives.Participer aux missions de restauration des élèves, d'entretien des locaux et d'accueil au sein du collège.Assurer les liaisons opérationnelles avec la cuisine...


  • Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Newrest comme Responsable de Cuisine Satellite pour intégrer nos équipements situés sur le site client.Compétences requisesParticiper aux missions de restauration des élèves, d'entretien des locaux et d'accueil au sein du collègeAssurer les liaisons opérationnelles avec la cuisine centraleAssurer les...

  • Chef de cuisine scolaire

    il y a 4 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute un(e) professionnel(le) pour occuper le poste de chauffeur/livreur/employé de restauration à Pringy (74), à proximité d'Annecy.Au sein d'un restaurant scolaire, vous serez rattaché(e) au chef gérant et intégré(e) à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service. Vous participerez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Mercato de l'Emploi Temps plein

    **Description du Poste : CHEF CUISINIER (H/F)**Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe dévouée et dynamique.Le rythme de travail est de 42 heures par semaine, avec des heures supplémentaires rémunérées et deux jours de repos consécutifs.En étroite collaboration avec la direction, le Chef...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Annecy. Mission Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en assurant la qualité et la sécurité des repas. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour atteindre les objectifs de gestion et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Poste de Chef de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine dans notre équipe de restauration collective.ResponsabilitésConcevoir et mettre en œuvre des menus variés et gourmands pour satisfaire les besoins de nos clients.Diriger une équipe de cuisiniers et de serveurs pour garantir la qualité et la...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Emera Temps plein

    Présentation du posteLe Groupe Emera, spécialisé dans l'accompagnement des personnes âgées en France et en Europe, recherche un Chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsAssister le chef de cuisine dans la préparation et le dressage des repas.Apporter une aide précieuse et polyvalente pour garantir le bon fonctionnement...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Chef de Cuisine / Responsable de Production Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine / Responsable de Production dans notre équipe. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion de l'équipe de cuisine. Vous devrez travailler en étroite collaboration avec...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Offre de Poste : Second de Cuisine Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Annecy. Mission Vous serez chargé de la supervision de la cuisine, de l'organisation de la production culinaire et de la gestion du personnel de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Emera Temps plein

    À propos de l'entrepriseGroupe Emera est un leader dans l'accompagnement des personnes âgées en France et en Europe. Nous nous distinguons par notre qualité hôtelière et notre engagement envers la qualité de vie au travail de nos collaborateurs.Description du posteNous recherchons un commis de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Offre de Poste : Second de Cuisine Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Pringy (74). Mission Vous serez chargé de la supervision de la cuisine, de l'organisation de la production culinaire et de la gestion du personnel de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Emera Temps plein

    Description du posteVous êtes un professionnel de la cuisine passionné à la recherche d'une nouvelle aventure au sein de notre entreprise?Rejoignez-nous pour contribuer à la création de menus de qualité et équilibrés pour nos résidents.MissionsAssister le chef de cuisine dans la préparation et le dressage des repas.Apporter une aide précieuse et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Offre de Poste : Second de Cuisine Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Annecy. Mission Vous serez chargé de la supervision de la cuisine, de l'organisation de la production culinaire et de la gestion du personnel de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Offre de Poste : Second de Cuisine Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Annecy. Mission Vous serez chargé de la supervision de la cuisine, de l'organisation de la production culinaire et de la gestion du personnel de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Offre de Poste : Second de Cuisine Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Annecy. Mission Vous serez chargé de la supervision de la cuisine, de l'organisation de la production culinaire et de la gestion du personnel de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Emera Temps plein

    À propos de l'entrepriseGroupe Emera est un leader dans l'accompagnement des personnes âgées en France et en Europe. Nous nous distinguons par notre qualité hôtelière et notre engagement envers la qualité de vie au travail de nos collaborateurs.Description du posteNous recherchons un commis de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Moxy Annecy Temps plein

    Offre de poste : Chef de CuisineLa société Moxy Annecy recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésÉlaborer et concevoir une carte de menus attrayante et variée.Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir la qualité des plats.Assurer la conformité aux normes HACCP et aux réglementations de...