Chef de cuisine senior pour l'établissement 'le Parc de l'Amande'

il y a 2 jours


Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

L'établissement le Parc de l'Amande recherche un chef de cuisine compétent pour rejoindre son équipe.

Missions du poste
  • Réaliser la fabrication de repas de qualité en respectant les règles d'hygiène (normes HACCP)
  • Réceptionner et contrôler les livraisons
  • Assurer et contrôler le nettoyage de la cuisine et des installations

Ce poste nécessite une formation de niveau CAP ou BEP en cuisine, hôtellerie-restauration, traiteur ou pâtisserie, ainsi qu'une expérience équivalente en cuisine traditionnelle et collective.

Connaissances requises :

  • Normes HACCP et règles d'hygiène
  • Savoir-être : qualités relationnelles indispensables, sens du travail en équipe, ponctualité, autonomie et rigueur

Rattachement hiérarchique : au Responsable d'établissement

Type de contrat : CDD à pourvoir dès que possible pour remplacement arrêt maladie

Horaires : Temps plein (151.67 heures/mois en moyenne soit 35 heures/semaine), pas de coupure, 1 week-end sur 2 travaillé et le week-end de repos est de 3 jours.

Rémunération : 15,07 euros brut de l'heure, dont 5 % de prime décentralisée et indemnités gouvernementales à partir de 238 euros brut, + reprise d'ancienneté à hauteur de 50 % à postes équivalents, soit un salaire mensuel brut minimum de 2 285.66 euros tout inclus (hors reprise d'ancienneté) pour un temps plein.



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