Responsable de la Restauration Collective

il y a 1 mois


Commune de Trévenans, France RH Partners Temps plein

Description du Poste

L'Hôpital Nord Franche-Comté recherche un Responsable de la Restauration Collective pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la production de 6 repas/semaine au sein des services et selfs de l'Hôpital, du CHSLD et partenaires extérieurs, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.

Compétences et Responsabilités

  • Encadrer une équipe de 70 agents
  • Piloter les achats et gérer les stocks
  • Assurer la qualité des prestations livrées
  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Participer au reporting budgétaire et à l'analyse des coûts

Requis

  • Diplôme de type Master 2 en restauration collective ou équivalent
  • Expérience significative sur un poste similaire
  • Maitrise de la production culinaire et des procédures et réglementation qui en découlent

Informations Utiles

L'Hôpital Nord Franche-Comté est un établissement de santé de référence dans la région. Nous offrons une environnement de travail dynamique et une équipe motivée.



  • Lignan-de-Bordeaux, France L’AQUITAINE DE RESTAURATION Temps plein

    L'Aquitaine de Restauration, Société Régionale Indépendante intervenante en restauration collective recrute en CDI temps plein un Responsable d'Unités. Rattaché(e) hiérarchiquement à la Direction de l'Entreprise vous encadrez quotidiennement environ 100 personnes et couvrez un réseau d’une dizaine de restaurants en Gironde. Votre rôle consiste...


  • Trévenans, France RH Partners Temps plein

    Description de l'entreprise Avec lits, M€ de budget, agents et médecins, l’Hôpital Nord Franche-Comté est le principal établissement de santé du Territoire, en direction commune avec le centre Hospitalier de Séjour de Longue Durée (CHSLD Le Chénois). Issu de la fusion des hôpitaux de Belfort et de Montbéliard, nous assurons l’ensemble...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Commune de Trévenans, France RH Partners Temps plein

    Description du PosteL'Hôpital Nord Franche-Comté, un établissement de santé de référence, recrute un Responsable de la Restauration pour renforcer son équipe. Ce poste est rattaché à la direction des relations économiques et logistiques.FonctionsVous serez responsable de l'encadrement d'une équipe de 70 agents et de la production de 6...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Trévenans, Bourgogne-Franche-Comté, France RH Partners Temps plein

    Description du Poste Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de la Restauration au sein de notre équipe. Vous serez responsable de la production de repas de haute qualité pour les services et les partenaires extérieurs de notre établissement.Compétences et ResponsabilitésEncadrer une équipe de 70...


  • Trévenans, Bourgogne-Franche-Comté, France RH Partners Temps plein

    Description du Poste Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F Responsable de la Production Alimentaire pour rejoindre notre équipe RH Partners. Vous serez responsable de la production de 6 repas/semaine au sein des services et selfs de l'Hôpital Nord Franche-Comté, le CHSLD et partenaires extérieurs, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité...


  • 33160 Saint-Aubin-de-Médoc, France MAIRIE DE SAINT AUBIN DE MEDOC (33) Temps plein

    **Intitulé du Poste : Agent de restauration collective** **Description du poste** Sous l'autorité du responsable de la cuisine centrale, L’agent de restauration collective participe aux activités générales depuis la production de repas, de missions de réception, distribution et de service des repas, d’accompagnement des enfants et d’entretien...


  • Montoir-de-Bretagne, France CSE AIRBUS Atlantic Montoir-de-Bretagne Temps plein

    Poste : Magasinier - Expérience de 3 à 5 ans sur le même poste - Expérience obligatoire en restauration collective - Formation HACCP - Type de contrat : CDD de 6 mois (avec possibilité de CDI) - Début du contrat : dès que possible - Salaire annuel (13 mois) : entre 24 375 € et 26 000 € - 7 semaines de congés (dont 3 semaines l’été et 1...


  • Saint-Jean-de-Braye, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Employé de restauration collective H/F au sein d'un de nos établissement situé à SAINT JEAN DE BRAYE (45), pour vous confier...


  • Saint-Jean-de-Monts, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Employé de restauration collective H/F au sein d'un de nos établissement situé à SAINT JEAN DE MONTS (85), pour vous confier...


  • Vigneux-de-Bretagne, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Vous aimez faire plaisir par votre cuisine, alors venez nous rejoindre et découvrir un autre côté de la restauration. Nous recherchons au nord de Nantes notre chef gérant ,il aura pour tache d'animer une équipe de 4 personnes pour un établissement de santé EHPAD. Vous assurez les préparation culinaire et garantissez la satisfaction des résidents,...


  • Montoir-de-Bretagne, France CSE AIRBUS Atlantic Montoir-de-Bretagne Temps plein

    Poste : Econome expert - Diplôme et expérience : Bac + 2 minimum avec une expérience de 3 à 5 ans sur le même poste en restauration collective - Formation HACCP - Type de contrat : CDI - Début du contrat : dès que possible - Salaire annuel (13 mois) : entre 28 000 € et 31 000 € - 7 semaines de congés (dont 3 semaines l’été et 1 semaine entre...


  • Montoir-de-Bretagne, France CSE AIRBUS Atlantic Montoir-de-Bretagne Temps plein

    Poste : Econome expert - Diplôme et expérience : Bac + 2 minimum avec une expérience de 3 à 5 ans sur le même poste en restauration collective - Formation HACCP - Type de contrat : CDI - Début du contrat : dès que possible - Salaire annuel (13 mois) : entre 28 000 € et 31 000 € - 7 semaines de congés (dont 3 semaines l’été et 1 semaine entre...

  • Employé de Restauration

    il y a 7 jours


    Vigneux-de-Bretagne, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l’organisation du travail des équipes Présents sur les départements...


  • Bain-de-Bretagne, France Armonys Restauration Temps plein

    Armonys - restauration recherche un(e) Employé(e) technique de restauration H/F pour l'un de ses restaurants scolaire situé à Bain de bretagne (35). Vous conjuguez passion pour la cuisine ? Vous souhaitez pouvoir intégrer une entreprise qui offre de multiples parcours d'évolution ? Rejoignez nous ! Vos principales missions: Aide en production entrée ou...


  • Bain-de-Bretagne, France Armonys Restauration Temps plein

    Armonys - restauration recherche un(e) Employé(e) technique de restauration H/F pour l'un de ses restaurants scolaire situé à Bain de bretagne (35). Vous conjuguez passion pour la cuisine ? Vous souhaitez pouvoir intégrer une entreprise qui offre de multiples parcours d'évolution ? Rejoignez nous ! Vos principales missions: Assurer l'assemblage des...


  • Trévenans, Bourgogne-Franche-Comté, France RH Partners Temps plein

    Description du Poste L'Unité Centrale de Production Alimentaire est une structure clé de l'Hôpital Nord Franche-Comté, responsable de la production de repas pour les services et les selfs de l'hôpital, du centre Hospitalier de Séjour de Longue Durée (CHSLD Le Chénois) et de partenaires extérieurs. Nous recherchons un chef de cette...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-André-de-Cubzac (33), France SOCIETE RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: Nous recherchons un chef de cuisine pour un restaurant scolaire de 150 couverts Missions: production culinaire, commandes (après période de formation), gestion CDI 35h Compétences: cuisinier de métier, bon relationnel, connaissance de la restauration collective exigée, maîtrise des normes HACCP Type d'emploi...


  • Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France RESTORIA Temps plein

    A propos de RESTORIARESTORIA est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nous sommes implantés sur le Grand Ouest et nous sommes fiers de nos repas concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais. Votre missionVous avez l'opportunité de rejoindre notre équipe dynamique...


  • Bain-de-Bretagne, France Armonys Restauration Temps plein

    Au sein d'un restaurant scolaire accueillant chaque jour 400 convives, vous aurez pour rôle de gérer la production culinaire de votre établissement. Vous êtes passionné de cuisine maison, privilégiez l'utilisation de produits locaux et vous engagez à proposer des repas sains et équilibrés pour les enfants. **Responsabilités**: - Gérer et...

  • Chef Gérante

    Il y a 2 mois


    Monestier-de-Clermont, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    Société de restauration recherche chef gérant pour un établissement ouvert 7/7 en secteur santé. En véritable cuisinier de métier vous assurez la confection d environ 130 repas par jour, a partir de produits frais et brut. Equipe de équipe de 4 personnes. Un bon relationnel est indispensable. Pas d'horaire en coupure Maitrise haccp, autonome,...