Emplois actuels liés à Chef de Partie - CernaylaVille, Île-de-France - Paris Society

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines

    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionL'objectif principal de Paris Society est de proposer une expérience culinaire exceptionnelle à ses clients. Pour atteindre cet objectif, nous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.Les missions principalesParticiper à la mise en œuvre des normes du groupe Paris SocietyLe chef de partie sera...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines

    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionL'objectif principal de Paris Society est de proposer une expérience culinaire exceptionnelle à ses clients. Pour atteindre cet objectif, nous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.Les missions principalesParticiper à la mise en œuvre des normes du groupe Paris Society et les standards de...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionL'Abbaye des Vaux de Cernay, un projet de l'entreprise Paris Society, prévoit l'ouverture de la Ferme des Vallées, un deuxième hôtel, en 2024. Nous recrutons des profils pour rejoindre nos équipes de l'Abbaye.Le posteLe chef de partie contribue à la production culinaire de la cuisine, en élaborant des menus, en préparant et en...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines

    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionParis Society prévoit d'ouvrir en 2024 la Ferme des Vallées, un deuxième hôtel, sur le même domaine. Nous recrutons pour cette ouverture de nouveaux profils qui viendront rejoindre nos équipes de l'Abbaye.Le posteLe Chef de Partie Cuisine contribue à la mise en œuvre des normes du groupe Paris Society et les standards de qualité. Il assure...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois

    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionL'Abbaye des Vaux de Cernay, un projet de Paris Society, prévoit l'ouverture de la Ferme des Vallées, un deuxième hôtel, en 2024. Nous recrutons des profils pour rejoindre nos équipes de l'Abbaye.Le posteVous rejoindrez l'équipe de la cuisine comme chef de partie. Vous contribuerez à la production culinaire, superviserez les...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines

    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionL'Abbaye des Vaux de Cernay, un projet de Paris Society, prévoit l'ouverture de la Ferme des Vallées, un deuxième hôtel, en 2024. Nous recrutons des profils pour rejoindre nos équipes de l'Abbaye.Le posteVous rejoindrez l'équipe de la cuisine comme chef de partie. Vous contribuerez à la production culinaire, superviserez les...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines

    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionL'Abbaye des Vaux de Cernay, un projet de Paris Society, prévoit l'ouverture de la Ferme des Vallées, un deuxième hôtel, en 2024. Nous recrutons des profils pour rejoindre nos équipes de l'Abbaye.Le posteVous rejoindrez l'équipe de la cuisine comme chef de partie. Vous contribuerez à la production culinaire, superviserez les...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 2 semaines

    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionDans le cadre de l'expansion de Paris Society, nous recherchons un Chef de partie cuisine pour rejoindre notre équipe de l'Abbaye.Le posteVous serez responsable de la production culinaire, de la supervision des commis de cuisine et de la mise en œuvre des normes de qualité de Paris Society.Compétences requisesVous devez avoir une bonne...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 2 semaines

    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionL'Abbaye des Vaux de Cernay, un projet de l'entreprise Paris Society, prévoit l'ouverture de la Ferme des Vallées, un deuxième hôtel, en 2024. Nous recrutons des profils expérimentés pour rejoindre nos équipes de l'Abbaye.Le posteLe chef de partie cuisine est un membre clé de l'équipe de la cuisine. Il contribue à la...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionL'Abbaye des Vaux de Cernay, un projet de l'équipe de Paris Society, prévoit d'ouvrir en 2024 la Ferme des Vallées, un deuxième hôtel, sur le même domaine.Nous recrutons pour cette ouverture de nouveaux profils qui viendront rejoindre nos équipes de l'Abbaye.Le poste, son contexte :Avec l'équipe de la cuisine, le chef de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines

    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionL'Abbaye des Vaux de Cernay, un projet de l'entreprise Paris Society, prévoit d'ouvrir en 2024 la Ferme des Vallées, un deuxième hôtel, sur le même domaine. Nous recrutons pour cette ouverture de nouveaux profils qui viendront rejoindre nos équipes de l'Abbaye.Le posteLe Chef de Partie Cuisine contribue et supervise la production...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines

    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionL'Abbaye des Vaux de Cernay, un projet de l'entreprise Paris Society, prévoit d'ouvrir en 2024 la Ferme des Vallées, un deuxième hôtel sur le même domaine. Nous recrutons pour cette ouverture de nouveaux profils qui viendront rejoindre nos équipes de l'Abbaye.Le posteLe Chef de Partie Cuisine contribue et supervise la production...

  • Chef de partie pâtissière

    il y a 3 semaines

    Ville-d’Avray, Île-de-France Les Etangs de Corot Temps plein

    Description du posteVous rejoindrez notre équipe de cuisine comme Chef de partie pâtissière, où vous contribuerez à la satisfaction des clients en assurant une prestation de qualité.MissionsOrganiser votre temps de travail de manière optimaleParticiper aux commandes de votre serviceMettre en place les différentes prestationsVeiller à la qualité et...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Bourg-la-Reine, Île-de-France Archie Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieArchie, une brasserie franco-australienne située à Bourg-La Reine, recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsPréparer et organiser le poste de travail en fonction des directives du ChefAssurer la mise en place des ingrédients et des matériels nécessaires pour le serviceGérer la...

  • Chef de Partie Tournant(e)

    il y a 2 semaines

    La Ville-aux-Dames, Centre-Val de Loire, France WESTOTEL Tours - Val de Loire Temps plein

    WESTOTEL Tours - Val de Loire, un établissement 4* de 100 chambres & Suites, recherche un Chef de partie Tournant(e) (H/F) pour rejoindre son équipe.En tant que Chef de partie Tournant(e), vous serez chargé(e) de délivrer un service de qualité en collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade.Vous intervenez sur les missions suivantes :Participer...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Bourg-la-Reine, Île-de-France Archie Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieArchie, une brasserie franco-australienne située à Bourg-La Reine, recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsPréparer et organiser le poste de travail en fonction des directives du ChefAssurer la mise en place des ingrédients et des matériels nécessaires pour le serviceGérer la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Bourg-la-Reine, Île-de-France Archie Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieArchie, une brasserie franco-australienne située à Bourg-La Reine, recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsPréparer et organiser le poste de travail en fonction des directives du ChefAssurer la mise en place des ingrédients et des matériels nécessaires pour le serviceGérer la...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Bourg-la-Reine, Île-de-France Archie Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieArchie, une brasserie franco-australienne située à Bourg-La Reine, recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsPréparer et organiser le poste de travail en fonction des directives du ChefAssurer la mise en place des ingrédients et des matériels nécessaires pour le serviceGérer la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Ormoy-la-Rivière, Île-de-France ODYSSEE RH Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaire dynamique !Nous recherchons un Chef de Partie pour accompagner notre Chef dans l'élaboration d'une carte créative et renouvelée chaque mois.Ce qui vous attend :Deux jours de repos consécutifs pour un équilibre de vie.La possibilité de participer à un projet culinaire unique : un double concept où la carte se...

  • Chef de partie traiteur

    il y a 4 semaines

    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps plein

    Offre de travail : Chef de partie traiteurGrand Chemin, une société familiale de traiteur, recherche un Chef de partie traiteur pour renforcer son équipe.ResponsabilitésPréparation des produits des cartes de prestations livréesPréparation, confection de produits dans le respect des fiches techniquesRespect des règles HACCPSuivi et respect des fiches...

Chef de Partie

Il y a 3 mois

CernaylaVille, Île-de-France Paris Society Temps plein

Mission

Dans le cadre du développement de l'Abbaye des Vaux de Cernay, Paris Society prévoit l'ouverture d'un nouvel établissement, la Ferme des Vallées. Nous sommes à la recherche de nouveaux talents pour renforcer nos équipes.

Contexte du poste :

En intégrant l'équipe de cuisine, le Chef de Partie joue un rôle clé dans la supervision et la production culinaire. Il est responsable de l'élaboration des menus, de la préparation et du dressage des plats, ainsi que de la gestion des commandes de produits, tout en respectant les normes d'hygiène HACCP et les contraintes budgétaires.

Principales responsabilités :

  • Mettre en œuvre les normes et standards de qualité de Paris Society.
  • Assurer la préparation des plats en suivant les recettes et en respectant les délais.
  • Garantir le respect des procédures d'hygiène HACCP et superviser le nettoyage des équipements de cuisine.
  • Contrôler les stocks des chambres réfrigérées.
  • Organiser et maintenir la propreté des espaces de travail en collaboration avec les commis de cuisine.
  • Utiliser correctement le matériel et les outils mis à disposition.

Management des équipes :

Le Chef de Partie est également chargé de manager les commis de cuisine, en les formant et en les accompagnant dans leur développement professionnel. Il doit favoriser un environnement de travail motivant et respectueux.

Garantir la satisfaction client :

En tant qu'ambassadeur des valeurs de Paris Society, il est essentiel de promouvoir une image positive de l'établissement et de veiller à ce que l'équipe connaisse bien les menus.

Collaboration interservices :

Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et assurer une bonne communication avec les autres équipes et les fournisseurs.

Profil recherché :

Compétences :

  • Connaissance approfondie du secteur de la restauration.
  • Maîtrise des standards de qualité de Paris Society.
  • Compréhension des budgets et des outils financiers.
  • Connaissance des normes HACCP et capacité à les appliquer.
  • Compétences en informatique.

Qualités personnelles :

  • Organisation et rigueur.
  • Esprit d'équipe et créativité.
  • Capacité à travailler sous pression.

Avantages :

  • Tarifs préférentiels dans les hôtels Accor.
  • Réductions sur les services F&B.
  • Accès à des formations linguistiques.
  • Uniforme fourni et blanchi.

Philosophie de l'entreprise :

Paris Society valorise et reconnaît tous les talents, favorisant un environnement de travail inclusif et dynamique.