Chef de cuisine

il y a 5 jours


Brest, Bretagne, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein
Entreprise

AARH - Armelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.

Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

Poste

Bienvenue en Bretagne.

Ce très bel établissement 4* idéalement situé vous accueille au poste de Chef de cuisine.

Restauration bistronomique, travaille des produits frais.

Encadrement d'une équipe de 4 collaborateurs pour envoyer environ 30 couverts par service - A faire évoluer.

Maitriser la gestion : ratios, coûts, pertes, inventaires, commandes et stock.

Management des équipes.

Poste terrain, opérationnel et autonome.

Salaire 40/43K€ selon profil et expérience - évolutif après période d'essai

Prime.

Paiement des indemnités repas 166€B/mois

Travail en coupure - mise en place d'une journée continue/semaine

Repos samedi et dimanche - 1 week-end travaillé par mois

Statut agent de maîtrise

Poste à pourvoir rapidement.

Profil recherché

De formation hôtellerie restauration et diplômé.

Idéalement domicilié proche de Brest ou souhaitant vous y installer de façon pérenne.

Vous êtes un chef passionné, autonome et avez de belles connaissances en restauration traditionnelle et bistronomique

Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années à ce poste.

Vous êtes bon cuisinier et aimez régaler vos convives avec des produits frais et locaux.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des ratios et élaborer des fiches techniques.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.


  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Brest, Bretagne, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionLa mission de notre brasserie est de proposer des expériences culinaires exceptionnelles à nos clients, en utilisant des produits locaux de qualité et en créant un environnement convivial et familial.Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe passionnée et dynamique.ResponsabilitésPréparation des plats :...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Entreprise : BWH HOTEL GROUP FRANCEHôtels de qualité supérieure qui allient confort et sophistication, offrant une gamme de services et d'équipements exceptionnels. Nous sommes à la recherche d'un Sous-Chef de Cuisine (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Notre établissement, entièrement rénové, dispose de plusieurs chambres,...


  • Brest, Bretagne, France TEAMSERVICES BREST Temps plein

    Le poste de Chef de CuisineTEAMSERVICES BREST est à la recherche d'un Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos clients dans un établissement hôtelier de niveau ***.Missions clésLes missions principales de ce poste sont :Élaborer des menus variés et équilibrés pour les clientsLancer les commandes et encadrer une équipe de cuisiniersSélectionner et...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 1 heure


    Brest, Bretagne, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Join Our Team as a Second de Cuisine F/HWe are seeking a highly skilled and motivated Second de Cuisine to join our team at DO Cuisines Centrales. As a key member of our culinary team, you will be responsible for assisting our Chef de Cuisine in the preparation and presentation of our dishes.Key Responsibilities:Assist the Chef de Cuisine in the preparation...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours


    Brest, Bretagne, France Job-Box interim Brest Temps plein

    A propos de l'entreprise :Job-Box interim Brest est une agence d'emploi généraliste de proximité qui recrute en intérim, CDD ou CDI. Nous avons une offre d'emploi qui correspond à votre profil, vos compétences et vos envies, dans le secteur de la restauration.A propos du poste :Nous recherchons pour l'un de nos clients un Chef de...


  • Brest, Bretagne, France Job-Box interim Brest Temps plein

    A propos de l'entreprise :Job-Box interim Brest est une agence d'emploi généraliste de proximité qui recrute en intérim, CDD ou CDI dans le Finistère. Nous avons une offre d'emploi qui correspond à votre profil, vos compétences et vos envies.A propos du poste :Vous cherchez un poste en tant que chef de cuisine en collectivité? Nous...

  • Chef de Cuisine Expérimenté

    il y a 2 semaines


    Brest, Bretagne, France TEAMSERVICES BREST Temps plein

    Chef de Cuisine pour un Établissement HôtelierTEAMSERVICES BREST recherche un Chef de Cuisine pour l'un de ses clients, un établissement hôtelier de renom.Missions Clés :Création de Menus Équilibrés : élaboration de menus variés et équilibrés pour répondre aux attentes des clients.Gestion des Commandes : supervision de la gestion des commandes,...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 16 heures


    Brest, Bretagne, France Elior Group Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Second de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale. Ce poste est idéal pour les professionnels de la cuisine qui souhaitent évoluer vers un poste de chef de cuisine.MissionOrganiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles...


  • Brest, Bretagne, France eurest Temps plein

    Notre entreprise Eurest recherche un Chef de cuisine talentueux pour diriger l'équipe culinaire d'un établissement à forte affluence (2500 couverts par jour) à Brest. En tant que chef de cuisine, vous serez le responsable de la gestion et de l'organisation du processus de production des repas. Votre rôle consiste à animer, former et motiver votre...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 2 jours


    Brest, Bretagne, France Steva Temps plein

    Vous rejoindrez l'équipe de Steva, une entreprise familiale innovante et haut de gamme, qui imagine des lieux de vie exceptionnels pour donner le sourire à nos résidents.Nos maisons de soins et services sont classées n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et sont labellisées Happy at Work.Vous serez intégré(e) dans une équipe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Entreprise : BWH HOTEL GROUP FRANCEHôtels de qualité supérieure alliant confort et raffinement, offrant une gamme de services et d'équipements de premier choix.Poste : Nous recherchons un chef de cuisine (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. Notre établissement, entièrement rénové, propose un cadre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Entreprise : BWH HOTEL GROUP FRANCEHôtels de qualité supérieure offrant une expérience unique et des services exceptionnels.Poste : Nous recherchons un chef de cuisine (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. Notre établissement, entièrement modernisé, propose une ambiance chaleureuse et conviviale,...

  • Chef de Cuisine H/F CDI

    il y a 2 jours


    Brest, Bretagne, France Steva Temps plein

    Chez Steva, nous imaginons des expériences de vie innovantes et haut de gamme pour donner le sourire à nos clients. Rassemblant hébergement, restauration gastronomique, soins, animations et services à la carte, nos établissements sont classés n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et sont labellisés Happy at Work.CE QUE NOS CHEFS...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 17 heures


    Brest, Bretagne, France ELIOR Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineCompétences requises :Expérience dans la cuisine centraleConnaissance des procédures de sécurité et d'hygièneCapacité à gérer une équipeCompétences en gestion administrativeResponsabilités :Organiser le fonctionnement de la cuisineContrôler la qualité des platsAssister le chef de cuisineParticiper à...


  • Brest, Bretagne, France ILDYS Temps plein

    La Fondation ILDYS, établissement privé solidaire, propose un véritable parcours de soin et d'accompagnement à tous les âges de la vie.Reconnue d'utilité publique, la Fondation ILDYS accompagne chaque année 6 500 personnes dans le Finistère. Grâce à des équipes engagées, les personnes accueillies bénéficient d'un accompagnement global dans nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Brest, Bretagne, France Steva Temps plein

    À Villa Beausoleil, nous sommes convaincus que la qualité de vie est au cœur de notre mission. Nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme pour donner le sourire à nos résidents et leurs familles. Nous rassemblons hébergement, restauration bistronomique, soins, animations et services à la carte, dans un environnement unique qui valorise...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Brest, Bretagne, France Steva Temps plein

    À Steva, nous sommes convaincus que la qualité de vie de nos résidents est au cœur de notre mission. Nous recherchons un Commis de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe multidisciplinaire.Missions :Assister le Chef de cuisine et le Second de cuisine sur l'ensemble des missions afin de proposer des menus haut de gamme, mélangeant les saveurs et...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 jours


    Brest, Bretagne, France Villa Beausoleil Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de Villa Beausoleil, une entreprise familiale qui met l'accent sur la qualité et la satisfaction de ses résidents.Missions clés :Assister le Chef de cuisine et le Second de cuisine pour proposer des menus haut de gamme, mélangeant les saveurs et procurant des plaisirs immédiats à nos clients.Contribuer à la prise en...


  • Brest, Bretagne, France ACTUAL BREST Temps plein

    A propos de l'entreprise :ACTUAL BREST, une agence de recrutement réputée, recherche un Cuisinier de collectivité H/F pour travailler dans une entreprise spécialisée dans la restauration collective basée à Brest. Les recruteurs de l'agence de Brest sont impatients de découvrir votre candidature. Votre profil correspond? Postulez sans...


  • Brest, Bretagne, France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de cuisine H/F pour l'un de nos établissements de restauration à BREST (29) avec 2500 couverts par jour.MissionsVotre rôle est d'organiser et de gérer le processus de production des repas. Plus précisément, vos missions sont :Animer, former et motiver l'équipe de cuisinePréparer, organiser et superviser la...