Emplois actuels liés à Responsable de Cuisine en Restauration Collective H/F - Courbevoie, Île-de-France - Newrest
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Chef de la restauration collective
il y a 4 semaines
Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps pleinDescriptionVous participez à la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective en assistant et en conseillant votre supérieur hiérarchique et les élus.Vous mettez en œuvre une démarche de qualité des prestations émises en matière de restauration collective par un rôle de contrôle des prestations, de formation...
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Chef de la restauration collective
il y a 1 mois
Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps pleinDescriptionVous participez à la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective en assistant et en conseillant votre supérieur hiérarchique et les élus.Vous mettez en œuvre une démarche de qualité des prestations émises en matière de restauration collective par un rôle de contrôle des prestations, de formation...
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Chef de la restauration collective
il y a 2 semaines
Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps pleinDescriptionVous êtes chargé de mettre en œuvre les orientations stratégiques en matière de restauration collective en assistant et en conseillant votre supérieur hiérarchique et les élus. Vous devez également mettre en œuvre une démarche de qualité des prestations émises en matière de restauration collective en contrôlant les prestations, en...
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Responsable de la restauration collective
il y a 2 semaines
Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps pleinDescriptionEn tant que responsable de la restauration collective, vous participez à la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective en assistant et en conseillant votre supérieur hiérarchique et les élus.Vous mettez en œuvre une démarche de qualité des prestations émises en matière de restauration collective...
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Responsable de la restauration collective
il y a 2 semaines
Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps pleinDescriptionEn tant que responsable de la restauration collective, vous participez à la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective en assistant et en conseillant votre supérieur hiérarchique et les élus.Vous mettez en œuvre une démarche de qualité des prestations émises en matière de restauration collective...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Courbevoie, Île-de-France API Restauration Temps plein{"title": "Chef de cuisine", "subtitle": "Rejoignez notre équipe de cuisine à la Défense", "content": "API Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe à la Défense.Vous serez responsable de la qualité de la prestation culinaire, de l'élaboration des menus, de la...
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Chef de la restauration collective
il y a 1 semaine
Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps pleinPrésentation du posteLe Chef de la restauration collective est chargé de la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective au sein de la Ville de Courbevoie. Il assiste et conseille son supérieur hiérarchique et les élus sur les questions relatives à la restauration collective.Compétences requisesFormation...
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Chef de la restauration collective
il y a 3 semaines
Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps pleinDescriptionVous participez à la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective en assistant et en conseillant votre supérieur hiérarchique et les élus.Vous mettez en œuvre une démarche de qualité des prestations émises en matière de restauration collective par un rôle de contrôle des prestations, de formation...
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Chef de la restauration collective
il y a 4 semaines
Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps pleinDescriptionVous participez à la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective en assistant et en conseillant votre supérieur hiérarchique et les élus.Vous mettez en œuvre une démarche de qualité des prestations émises en matière de restauration collective par un rôle de contrôle des prestations, de formation...
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Chef de projet de restauration collective
il y a 3 semaines
Courbevoie, Île-de-France ODYSSEE RH Temps pleinPoste à pourvoir : Collaborateur(trice)/consultant(e) de pilotage de restauration collective et servicesNotre client, un cabinet de consulting en services d'hospitalité et de restauration, recherche un(e) collaborateur(trice)/consultant(e) de pilotage de restauration collective et services pour accompagner et conseiller ses clients dans la mise en œuvre...
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Chef de projet restauration collective
il y a 4 semaines
Courbevoie, Île-de-France ODYSSEE RH Temps pleinPoste à pourvoir : Chef de projet restauration collectiveNotre client, un cabinet de consulting en services d'hospitalité et de restauration, recherche un(e) collaborateur(trice)/consultant(e) de pilotage de restauration collective et services pour accompagner et conseiller les clients dans la mise en œuvre de services et solutions de restauration au sein...
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Chef de projet de restauration collective et services
il y a 2 semaines
Courbevoie, Île-de-France ODYSSEE RH Temps pleinPoste à pourvoir Nous recherchons un(e) collaborateur(trice)/consultant(e) de pilotage de restauration collective et services pour accompagner et conseiller nos clients dans la mise en œuvre de services et solutions de restauration au sein de leurs bâtiments. Les missions principales incluent :Accompagner les clients dans la définition de leurs besoins...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Courbevoie, Île-de-France API Restauration Temps pleinAPI Restauration recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de restauration collective.Missions :Garantir la qualité de la prestation culinaire en travaillant les produits frais, en mettant en valeur les plats et en animant les animations.Établir les menus, passer les commandes et gérer les stocks.Participer à la production culinaire et...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Courbevoie, Île-de-France API Restauration Temps pleinEntreprise :API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.Description du poste : API Restauration, créée en 1956, est...
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Chef de cuisine responsable
il y a 1 semaine
Courbevoie, Île-de-France ELIOR Temps pleinPrésentation du posteL'entreprise Elior, leader en restauration collective, recherche un(e) Chef de cuisine responsable pour l'un de ses restaurants du secteur de la petite enfance situé à Courbevoie (92).Contrat : CDIHoraires : 7h-14h40 du Lundi au VendrediResponsabilitésPréparation de repas pour des enfants de 6 mois à 3 ans45 à 60...
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Chef de projet restauration collective et services
il y a 2 semaines
Courbevoie, Île-de-France ODYSSEE RH Temps pleinPoste à pourvoirUn(e) collaborateur(trice)/consultant(e) de pilotage de restauration collective et services accompagnera les clients dans la mise en œuvre de services et solutions de restauration au sein de leurs bâtiments. Les missions incluent l'élaboration du projet, la gestion des appels d'offres des prestataires et le suivi des contrats...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Courbevoie, Île-de-France Elior Group Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Courbevoie. Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant pour des enfants de 6 mois à 3 ans. Compétences requises :Expérience dans la gestion de production culinaireConnaissance des normes d'hygiène alimentaireCapacité...
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Chef de Cuisine en Alternance
il y a 3 semaines
Courbevoie, Île-de-France H-VAC & Central Plumbing Temps pleinOffre d'Alternance en CuisineNous recherchons un cuisinier en contrat d'apprentissage pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vous serez chargé de la préparation et de la réalisation de plats de cuisine nikkei, fusion des gastronomies japonaises et péruviennes.MissionsMettre en exécution les recettes Côté SushiCuisson, assaisonnement du riz et...
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Chef de cuisine responsable
il y a 1 semaine
Courbevoie, Île-de-France ELIOR Temps pleinPrésentation du posteL'entreprise Elior, leader en restauration collective, recherche un Chef de cuisine responsable pour l'un de ses restaurants du secteur de la petite enfance situé à Courbevoie (92).Contrat : CDIHoraires : 7h-14h40 du Lundi au VendrediPréparation de repas pour des enfants de 6 mois à 3 ans45 à 60 berceauxAnimation atelier...
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Employé(e) de restauration CAISSE
il y a 1 semaine
Courbevoie, Île-de-France IZIWORK Temps pleinMission Employé(e) de restauration CAISSEIziwork, l'agence d'intérim digital #1, recherche un Employé(e) de restauration CAISSE / CAFTERIA (h/f) à Courbevoie.ResponsabilitésPréparer et dresser les plats froids (hors d'œuvre, fromages, desserts)Accueillir les clientsEffectuer le serviceParticiper à l'encaissement (Badge)Débarrasser les tables et...
Responsable de Cuisine en Restauration Collective H/F
Il y a 3 mois
Contexte Professionnel
Vous aspirez à relever un nouveau défi dans le secteur de la restauration collective ? Rejoignez Newrest et plongez dans un univers riche en saveurs et en convivialité.
Au cœur de notre mission... Des ingrédients frais, un savoir-faire reconnu et une ambiance chaleureuse.
Newrest Restauration est à la recherche d'un(e) Responsable de Cuisine pour intégrer ses équipes dynamiques.
Sous la responsabilité du Directeur de Site, en tant que professionnel de la cuisine, vous serez en charge de la gestion d'un restaurant et de l'organisation des activités de votre équipe.
En tant que responsable de votre établissement, vous vous engagerez à offrir à vos convives des moments de partage et de plaisir, à travers des plats savoureux et faits maison, tout en respectant les budgets et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
MISSIONS PRINCIPALES :
Production :
Management :
Vous animez et coordonnez votre équipe, planifiant les tâches quotidiennes en fonction de l'activité. Vous êtes garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous organisez l'accueil et l'intégration des nouveaux membres de votre équipe. Vous assurez la cohésion et un bon climat social au sein de votre équipe, tout en veillant au respect des procédures de l'entreprise. CARACTÉRISTIQUES DU POSTE :
Type de site: Restauration collective
Horaires: 07h30 - 15h00
Nombre de repas: 250 repas + services additionnels (plateaux repas, cocktails, pauses café...).
Effectif de l'équipe: 7 collaborateurs
Autres: Sous la supervision de la direction de site, le responsable de cuisine gère la production, le management et contribue à la création de menus et à la commande de marchandises.
Profil Recherché
Titulaire d'un CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous justifiez d'une expérience réussie à un poste similaire.
Vous êtes une personne de terrain, dotée d'un excellent relationnel, essentielle pour maintenir de bonnes relations au sein de l'équipe.
Vos qualités : organisation, rigueur, pragmatisme.
Vos compétences managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir dans cette fonction.
Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires, les règles d'hygiène, la méthode HACCP et les outils informatiques de gestion des matières.
Engagé pour la diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de handicap.
À PROPOS DE NEWREST :
Humilité, simplicité, efficacité et sens des responsabilités sont les valeurs qui animent Newrest. Présent dans 54 pays, Newrest est un acteur mondial indépendant du catering, intervenant dans divers secteurs tels que la restauration collective, le catering aérien, et le retail.
