Emplois actuels liés à Chef de cuisine centrale – Annecy - Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes - Mille et Un Repas

  • Chef de cuisine centrale – Annecy

    il y a 2 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    Détails du posteMille et Un Repas recrute un Directeur de cuisine centrale expérimenté à Annecy (74) en Haute-Savoie.Vous serez rattaché.e au Directeur des pôles Cuisines Centrales et en étroite collaboration avec la responsable de production, la diététicienne et l'assistante administrative. Vous aurez la responsabilité de la qualité de la...

  • Chef de Cuisine Moxy Annecy

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Moxy Annecy Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique au Moxy AnnecyEn tant que Chef de Cuisine, vous serez chargé de concevoir et d'élaborer une carte gastronomique innovante, en collaboration avec notre équipe de cuisine expérimentée.ResponsabilitésConcevoir et élaborer une carte gastronomique innovanteSuperviser et former l'équipe de cuisineAssurer...

  • Chef de cuisine centrale – Annecy

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute son·sa futur.e responsable de la cuisine centrale à Annecy (74) en Haute-Savoie.Rattaché.e au Directeur des pôles Cuisines Centrales et en étroite collaboration avec la responsable de production, la diététicienne et l'assistante administrative, vous avez la responsabilité de la qualité de la prestation de restauration...

  • Chef de cuisine centrale – Annecy

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    Poste Mille et Un Repas recrute un·e Directeur ou Directrice de cuisine centrale à Annecy (74) en Haute-Savoie. Vous serez rattaché·e au Directeur des pôles Cuisines Centrales et en étroite collaboration avec la responsable de production, la diététicienne et l'assistante administrative, vous aurez la responsabilité de la qualité de la...

  • Chef de centrale béton Annecy

    il y a 2 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Annecy Temps plein

    Domini RH, un leader du marché des solutions RH, recherche pour l'un de ses clients un chef de centrale béton à Annecy. A propos de l'entreprise Le groupe Domino RH se distingue par son approche innovante et humaine dans le domaine des ressources humaines. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de CA, nous...

  • Chef de cuisine centrale

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    MissionMille et Un Repas recrute un responsable de la cuisine centrale pour rejoindre son équipe à Annecy.ResponsabilitésAssurer la qualité de la prestation de restauration auprès des convives.Manager et animer une équipe de professionnels de la production culinaire, de la logistique et du service.Organiser l'ensemble de la production culinaire, de la...

  • Chef de cuisine centrale

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    MissionMille et Un Repas recrute un(e) Directeur(e) de cuisine centrale à Annecy (74) en Haute-Savoie.Vous serez responsable de la qualité de la prestation de restauration auprès de nos convives à travers l'animation de votre équipe composée de professionnels de la production culinaire, de la logistique et du service.Compétences requisesExpérience...

  • Chef de cuisine centrale

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    MissionMille et Un Repas recrute un responsable de la cuisine centrale pour rejoindre son équipe à Annecy (74) en Haute-Savoie.ResponsabilitésAssurer la qualité de la prestation de restauration auprès des convives en animant l'équipe de production culinaire.Organiser l'ensemble de la production culinaire, de la détermination du plan...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Annecy Temps plein

    Domino RH Annecy recherche un Chef de Cuisine dynamique et organisé pour l'un de ses clients.Le poste est à pourvoir en horaires coupés, pour une durée de 42h par semaine. Votre mission, si vous l'acceptez, sera d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous superviserez la réalisation des plats, gérerez les stocks et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Moxy Annecy Temps plein

    Carte CulinaireÉlaborer et concevoir une carte de restauration innovante et de haute qualité.Supervision de l'équipe de cuisineSuperviser et former l'équipe de cuisine pour garantir la qualité et la présentation des plats.Conformité et sécuritéAssurer la conformité aux normes HACCP et aux réglementations de sécurité alimentaire.Gestion...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 1 semaine

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Annecy Temps plein

    A Propos du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine Exécutif dynamique et organisé pour l'un de nos clients à Annecy.MissionVotre mission sera d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine, superviser la réalisation des plats, gérer les stocks et élaborer les plannings.ResponsabilitésSuperviser la préparation et la cuisson...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Moxy Annecy Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine au sein de Moxy AnnecyPoste de Chef de CuisineNous sommes en phase de transition pour devenir un hôtel Lifestyle MOXY du groupe Marriott à la fin de l'année avec 156 chambres, un bar, un restaurant et des services annexes.AvantagesMutuelleRemboursement des transports à 50%Prime AnnuelleTarif avantageux au sein des...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Annecy Temps plein

    A propos du poste :Domino RH Annecy recherche un Second de Cuisine H/F pour l'un de ses clients. Le poste est à pourvoir en horaires coupés, pour une durée de 42h par semaine.Votre mission sera d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous superviserez la réalisation des plats, gérerez les stocks et élaborerez les...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Annecy Temps plein

    A propos du poste :Domino RH Annecy recherche un Second de Cuisine H/F dynamique et organisé pour l'un de ses clients.Le poste est à pourvoir en horaires coupés, pour une durée de 42h par semaine.Votre mission, si vous l'acceptez, sera d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.Vos responsabilités :Superviser la préparation...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Annecy Temps plein

    Missions et ResponsabilitésVous serez chargé de l'assistance du Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous superviserez la réalisation des plats, gérerez les stocks et élaborerez les plannings.Vous devrez également: Superviser la préparation et la cuisson des plats selon les recettes et les standards de notre restaurant Gérer les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Annecy Temps plein

    Offre de Poste : Cuisinier (H/F)Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et...

  • Assistant événementiel de cuisine

    il y a 3 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Annecy Temps plein

    A propos de l'entreprise : Domino RH AnnecyLe groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.A propos du poste : Domino RH Annecy...

  • Cheffe Cuisine

    il y a 3 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Poste : Second de Cuisine Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à Annecy. Mission : Vous serez chargé de la supervision et de la coordination des activités de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine. Responsabilités : Assurer la qualité et la sécurité des plats préparés....

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour rejoindre notre équipe à Annecy.Les responsabilités :Animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité.Piloter l'activité de la cuisine et offrir à nos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.Encadrer l'équipe, réaliser...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESTALLIANCE Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Tournant pour rejoindre notre équipe à Annecy et ses alentours. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la restauration, capable de travailler de manière autonome et d'animer une équipe.ResponsabilitésEncadrer une équipe de cuisineRéaliser les commandes auprès de nos...

Chef de cuisine centrale – Annecy

il y a 1 mois

Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

Poste

Mille et Un Repas recrute un·e Directeur·rice de cuisine centrale à Annecy (74) en Haute-Savoie.

Rattaché·e au Directeur des pôles Cuisines Centrales et en étroite collaboration avec la responsable de production, la diététicienne et l'assistante administrative, vous avez la responsabilité de la qualité de la prestation de restauration auprès de nos convives à travers l'animation de votre équipe composée de professionnels de la production culinaire, de la logistique et du service.

Les principales missions

L'ordonnancement et le management de l'activité de production et de livraison des repas :

  • Management et animation de votre équipe d'une trentaine de collaborateurs (du recrutement à l'accompagnement et l'évolution professionnelle, en passant par la formation, l'intégration des nouveaux collaborateurs),
  • Organisation de l'ensemble de la production culinaire (de la détermination du plan alimentaire et des menus au conditionnement en passant par l'approvisionnement),
  • Définition des planning

La gestion :

  • Préparation du budget,
  • Analyse des indicateurs de performance économique,
  • Optimisation des coûts,
  • Organisation de la chaîne de fabrication,
  • Mise en place d'actions correctives

Relation avec les clients :

  • Apport d'expertise et information des évolutions.
  • Participation aux commissions de suivi.
  • Définition de plans d'action pour fidéliser les clients en veillant à l'adaptation constante de l'offre.

Diagnostic technique de l'outil de production :

  • Suivi de la maintenance
  • Proposition de moyens d'évolution.

L'hygiène et la sécurité :

  • Suivi de l'application et au respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire,
  • Prévention des risques professionnels

Ce que nous vous proposons :

  • Primes : participation, cooptation selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
  • Avantages CSE : chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles
  • École de formation en interne : formations culinaires, management, ...
  • Parcours d'intégration

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