Emplois actuels liés à Chef de Projet Restauration H/F - Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes - ARTELOGE

  • Assistant Responsable Restauration

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Synergie Lyon Restauration Temps plein

    Devenir Chef de Cuisine Responsable chez Synergie Lyon RestaurationRejoignez notre équipe dynamique et rejoignez notre restaurant de renommée sur Lyon centre. Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine responsable pour nous aider à atteindre nos objectifs.Diriger, coordonner et superviser toutes les activités des banquets et du restaurant.Organiser...

  • Chef de Projet Industriel

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France IM Projet Temps plein

    Professionnel dans l'IndustrieNous recherchons un chef de projet industriel expérimenté pour renforcer notre équipe de projet industriel basée à Lyon.Vous prendrez en charge l'organisation, le pilotage et la coordination du projet, en veillant à la planification et à la gestion des coûts, ainsi qu'à la coordination des équipes.Vous serez...

  • Directeur de la restauration H/F

    il y a 3 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Directeur de la restauration H/F pour rejoindre notre équipe à Oullins. En tant que responsable de la restauration collective, vous serez chargé de la gestion de plusieurs centres de profits, de la gestion RH, de la gestion de la relation client et de la mise en avant des prestations annexes.Compétences...

  • Chef de la restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations généralesChef de la restauration H/F CDI Oullins Ctre, 69600 Lyon, FranceTemps complet Plus de 5 ans Restauration Enseignement BAC + 2Votre mission :Découvrez le poste qui vous convientLa restauration vous parle et vous êtes un(e) véritable leader dans l'âme ?Le fait de travailler en proximité avec vos équipes au quotidien vous semble...

  • Chef de projets système d'information F/H

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Marine Nationale Temps plein

    Vous rejoindrez l'équipe du Centre Interarmées du soutien, de la restauration et des loisirs comme Chef de projets système d'information F/H.En tant que responsable de conduite de projet, vous serez chargé de l'orchestration de la mise en œuvre de plus de 30 SI dans le domaine de la restauration et des loisirs.Vous travaillerez en étroite...

  • Chef de Projet Audit

    il y a 3 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Etude et Projet Temps plein

    Notre cabinet de recrutement ETUDE ET PROJET recherche un profil Chef de Projet Audit (H/F) pour l'un de ses partenaires, cabinet d'expertise-comptable de 150 personnes basé à Lyon (69) dans le 6eme arrondissement. Ce cabinet dynamique et en croissance recherche un nouveau talent dans le cadre de son développement sur le pôle CAC. Descriptif du...

  • Chef de partie passionné pour la restauration

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Café De La Préfecture Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie passionné pour rejoindre notre équipe de restauration au Grand Café De La Préfecture.Mission du chef :Création et préparation de la carte bistrot du soirPréparation des commandes et des platsNettoyage et rangement des postes de travail après le serviceRespect des normes de sécurité et d'hygièneMaîtrise des...

  • Chef de Projet Restauration Rapide

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Iscod Temps plein

    L'ISCOD recherche un(e) Assistant Manager de Restauration Rapide pour accompagner notre partenaire dans la mise en place d'un projet de formation. Ce poste consiste à travailler en alternance avec notre partenaire, une chaîne de restauration rapide.Compétences requises :Compétences en gestion de projetConnaissance de la restauration...

  • Chef de projet restauration et service en salle

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Jardins d'Arcadie Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Les Jardins d'Arcadie et participez au développement d'un service de qualité au sein d'un groupe aux valeurs fortes. Mission Déjà solidement implantée, la marque « Les Jardins d'Arcadie » est entrée dans une phase de développement rapide, avec un quasi triplement de son parc d'ici 2024, dans un...

  • Chef de Projet Restauration

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Présentation du Poste :Au sein de la Direction Achats de Restalliance, vous serez chargé(e) de l'accompagnement des clients et des conseillers restauration dans la gestion de leur quotidien. Vos missions principales seront les suivantes :Élaborer des indicateurs de performance pour évaluer la qualité de la restauration.Analyser les données pour...

  • Chef de Projets Travaux H/F

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Poste : Chef de Projets Travaux H/FGrâce à votre orientation service, votre affinité technique et votre expérience en gestion de projets, vous êtes l'interlocuteur de nos clients du secteur de l'énergie en France. Vous êtes capable de communiquer professionnellement à tous les niveaux de la hiérarchie, vous avez un talent de planification très...

  • Chef de projet MOE fluviales/Restauration écologique H/F

    Il y a 2 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Egis Eau Temps plein

    MissionAu sein de l'activité Eau et Énergie, vous rejoignez notre agence de Lyon en tant que Chef de projet Fluvial pour des opérations d'études amont et de maîtrise d'œuvre.Thématiques d'interventionVous travaillerez sur les thématiques suivantes :Écologie des cours d'eau : aménagement des berges, restauration écologique et continuité...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entrepriseDupont Restauration, un leader de la restauration collective, est une entreprise familiale qui a su faire progresser ses salariés depuis plus de 50 ans. Nous sommes convaincus que la qualité est la clé de notre succès et nous nous engageons à la respecter dans tous nos actes.Le posteVous occupez une place importante aux côtés...

  • Chef de Projet Restauration

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Présentation du Poste :Au sein de la Direction Achats de Restalliance, vous aurez en charge l'accompagnement des clients et des conseillers restauration dans la gestion de leur quotidien. Vos missions principales seront les suivantes :Élaborer des indicateurs de performance pour évaluer la restauration.Analyser les données et proposer des actions...

  • Chef de Projet Restauration

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    MISSIONS PRINCIPALES :Vous serez chargé de l'accompagnement des clients et des conseillers restauration dans la gestion de leur quotidien. Vos missions principales seront les suivantes :Mettre en place des indicateurs pertinents pour évaluer la performance de la restauration.Analyser les données et proposer des actions d'amélioration.Paramétrer et...

  • Chef de projet MOE fluviales/Restauration écologique H/F

    Il y a 2 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Egis Eau Temps plein

    MissionAu sein de l'activité Eau et Énergie, vous rejoignez notre agence de Lyon en tant que Chef de projet Fluvial pour des opérations d'études amont et de maitrise d'œuvre.Compétences requisesÉcologie des cours d'eau : aménagement des berges, restauration écologique et continuité écologiqueHydraulique fluviale, risque inondation et gestion de la...

  • Chef de secteur Restauration commerciale H/F

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sysco Temps plein

    Offre de posteSysco, leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration, recrute un Chef de secteur Restauration H/F pour son agence de Corbas (69).MissionVous serez chargé(e) de la prospection pour l'ouverture de nouveaux clients, de la fidélisation de notre clientèle active et de la...

  • Chef de projet H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France HopLunch Holding SAS Temps plein

    HopLunch est une plateforme de livraison de déjeuners pour entreprises qui révolutionne la restauration d'entreprise. Nous sommes à la recherche d'un chef de projet H/F pour rejoindre notre équipe à Lyon.Vous serez en charge de développer l'activité au niveau local en respectant la stratégie commerciale client, en recherchant des...

  • Chef de Projets Travaux H/F

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    A propos de l'entrepriseDE GRAËT CONSULTING est un cabinet de recrutement et d'approche directe présent sur l'ensemble du territoire grâce à ses bureaux situés à Nantes, Paris, Marseille, Lyon, Lille, Toulouse et Caen.A propos du posteNous recrutons un Chef de Projet Travaux H/F pour rejoindre l'équipe Project Manager basée en région...

  • Chef de Projets Travaux H/F

    il y a 3 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    A propos de l'entrepriseDE GRAËT CONSULTING est un cabinet de recrutement et d'approche directe présent sur l'ensemble du territoire grâce à ses bureaux situés à Nantes, Paris, Marseille, Lyon, Lille, Toulouse et Caen.A propos du posteNous recherchons un Chef de Projet Travaux H/F pour rejoindre l'équipe Project Manager basée en...

Chef de Projet Restauration H/F

Il y a 2 mois

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein
Offre de poste

La Villa Florentine***** Relais & Châteaux, un établissement hôtelier de luxe situé dans un ancien couvent du 17ème siècle, recherche un Directeur Adjoint en Charge de la Restauration (H/F) pour son restaurant gastronomique étoilé « Les Terrasses de Lyon ».

Le restaurant propose une cuisine délicate associant les produits du terroir à des techniques culinaires contemporaines. Le poste est rattaché au Directeur de l'Hôtel et consiste à superviser les équipes de la salle et à garantir un service d'excellence avec constance.

Missions
  • Assurer le suivi et l'organisation de l'hôtel mise en place par le Directeur
  • Garantir une organisation efficace des différents services, et en particulier du département F&B entièrement tournée vers la satisfaction client
  • Veiller à une bonne coordination entre l'équipes en cuisine et en salle
  • Suivre l'ensemble des indicateurs F&B (ratios/masse salariale/offerts) et en assurer la parfaite maîtrise
  • Animer et manager son équipe au quotidien en lien avec la politique RH du groupe (recrutement ; intégration ; suivi des heures...)
  • Participer aux briefings d'équipes et organiser des réunions de service régulières pour animer son département
  • Développer la fidélisation de nos clients via des actions concrètes et veiller à la bonne image de l'établissement
  • Suivre les commentaires clients et mettre en place des actions correctives pour l'amélioration du service
  • Suivre et contrôler les rapports opérationnels (annulations, offerts)
  • Prendre en charge la configuration des outils de gestion liés à la restauration
  • Mettre en place et pérenniser les procédures de suivi des règles d'hygiène et de sécurité
  • Être en support opérationnel des équipes, une présence terrain est requise
Professionnalisme requis
  • Issu(e) d'un formation hôtelière type Bachelor ou Master
  • Expérience en tant que Responsable F&B ou Assistant F&B, au sein d'un restaurant étoilé au guide michelin ou un établissement hôtelier de luxe
  • Maitrise des outils informatiques
  • Connaissance de l'anglais courant
  • Fortes capacités d'anticipation et d'organisation
  • Aisance relationnelle et commerciale
Informations complémentaires

Le poste est en CDI à temps plein, avec des horaires flexibles qui demandent une forte disponibilité. Les week-end sont travaillés en rotation avec le reste des équipes. Il s'agit d'un poste au statut cadre au forfait jours.

En rejoignant le Groupe ARTELOGE, vous aurez l'opportunité de rejoindre une entreprise structurée qui offre à ses salariés des perspectives d'évolution au sein de nos 6 hôtels / restaurants à Lyon. De plus, nous construisons chaque année un plan de formation adapté aux besoins de nos équipes.