Assistant Responsable Restauration

il y a 3 semaines


Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Synergie Lyon Restauration Temps plein
Devenir Chef de Cuisine Responsable chez Synergie Lyon Restauration

Rejoignez notre équipe dynamique et rejoignez notre restaurant de renommée sur Lyon centre. Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine responsable pour nous aider à atteindre nos objectifs.

  • Diriger, coordonner et superviser toutes les activités des banquets et du restaurant.
  • Organiser le travail du personnel, des apprentis et des stagiaires.
  • Vérifier les salons avant l'arrivée des clients.
  • Organiser les postes de travail et veiller à l'ensemble des espaces restauration.
  • Former les apprentis et les stagiaires et assurer le briefing et le débriefing quotidien et/ou hebdomadaire.
  • Accueillir, placer, renseigner et conseiller les clients.
  • Conseiller les clients en fonction des mets choisis et présenter les produits (vins et spiritueux).
  • Effectuer le service en salle autant des boissons que des différents mets.
  • Présenter les notes et les encaisser.
  • Approuvisionner et gérer les fournitures nécessaires au service.
  • Effectuer les commandes de vins, alcools, café, soft et contrôler les prix d'achat et de vente.
  • Être attentif aux comportements et aux goûts des clients.

Si vous êtes un chef de cuisine responsable avec une expérience dans un poste similaire, nous voulons vous rencontrer



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