Emplois actuels liés à Chef Sommelier - CourcellessurVesle, Hauts-de-France - Château de Courcelles

  • Chef Sommelier

    il y a 1 mois

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Rejoignez notre équipe de sommeliers à Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de professionnels de l'hôtellerie. En tant que sommelier, vous serez chargé de proposer des vins et champagnes de qualité à nos clients, tout en assurant un service...

  • Chef Sommelier

    il y a 4 semaines

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Rejoignez notre équipe de sommeliers à Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de professionnels à Château de Courcelles. En tant que sommelier, vous serez chargé de la gestion du service, de la sélection et de la présentation des vins, ainsi que de l'accompagnement des...

  • Chef Sommelier

    il y a 4 semaines

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Rejoignez notre équipe de sommeliers à Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de professionnels à Château de Courcelles. En tant que sommelier, vous serez chargé de la gestion du service, de la sélection des vins et de la présentation des plats à nos...

  • Chef Sommelier

    il y a 4 semaines

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Rejoignez notre équipe de sommeliers au Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au Château de Courcelles. En tant que sommelier, vous serez responsable de la gestion du service, de la sélection des vins et de la formation des équipes.MissionsAccueillir les clients et les...

  • Chef Sommelier

    il y a 3 semaines

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Rejoignez notre équipe de sommeliers à Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Château de Courcelles. En tant que sommelier, vous serez responsable de la gestion du service en salle, de la sélection et de la présentation des vins, ainsi que de l'accompagnement des...

  • Chef Sommelier

    il y a 4 semaines

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Rejoignez notre équipe de sommeliers au Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au Château de Courcelles. En tant que sommelier, vous serez responsable de la gestion du service, de la sélection des vins et de la transmission de votre connaissance à nos...

  • Chef Sommelier

    il y a 2 semaines

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée par la gastronomie ?Nous sommes à la recherche d'un Sommelier pour notre restaurant gastronomique à Château de Courcelles.En tant que Sommelier, vous serez responsable de la gestion du service main dans la main avec l'ensemble de l'équipe.Vos missions incluent l'accueil des clients, la...

  • Chef Sommelier

    il y a 4 semaines

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Rejoignez notre équipe de sommeliers à Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de professionnels de l'hôtellerie. En tant que sommelier, vous serez chargé de proposer des vins et champagnes de qualité à nos clients, tout en assurant un service...

  • Chef Sommelier

    il y a 1 mois

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Rejoignez notre équipe de sommeliers à Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un sommelier passionné pour rejoindre notre équipe de restaurant gastronomique. Vous serez en charge de la gestion du service, de l'accueil des clients et de la proposition de choix de vins en fonction des mets consommés.MissionsAccueil des clients et...

  • Chef Sommelier

    il y a 2 semaines

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Rejoignez notre équipe au Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un Sommelier passionné pour rejoindre notre équipe au Château de Courcelles. En tant que Sommelier, vous serez responsable de la gestion du service en salle, de l'accueil des clients et de l'accompagnement durant le repas.MissionsAccueil des clients et accompagnement durant le...

  • Chef Sommelier

    il y a 3 semaines

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Rejoignez notre équipe au Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un sommelier(ère) passionné par la gastronomie et la transmission de son métier. Vous serez chargé de la gestion du service en salle, de l'accueil des clients et de l'accompagnement durant le repas.MissionsAccueil des clients et accompagnement durant le repasParticiper au...

  • Chef Sommelier

    il y a 2 semaines

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Vous cherchez un défi professionnel ?Nous sommes à la recherche d'un Sommelier pour rejoindre notre équipe au Château de Courcelles.Missions :Accueil des clients et accompagnement durant le repas,Participer au service en salle et à la prise de commande,Proposition de choix de vins en fonction des mets consommés,Actions de promotion sur certains...

  • Chef Sommelier

    il y a 2 semaines

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre un établissement prestigieux comme le Château de Courcelles ?Nous sommes à la recherche d'un sommelier(ère) passionné par la gastronomie et la transmission de son métier.Le poste consiste à gérer le service main dans la main avec l'ensemble de l'équipe, en assurant l'accueil des clients et l'accompagnement durant le...

  • Chef de Cave

    il y a 3 semaines

    La Plaine-sur-Mer, Pays de la Loire, France Anne de Bretagne Temps plein

    Joindre notre équipe de sommeliersAuprès de M. GELLOT Steve, notre chef sommelier, vous participez au service et au conseil des vins et des boissons auprès de notre clientèle.MissionVous intégrerez une équipe dynamique et passionnée qui entretient des liens forts avec les vignerons grâce à de nombreuses visites et dégustations dans le...

  • Chef de Cave

    il y a 1 mois

    La Plaine-sur-Mer, Pays de la Loire, France Anne de Bretagne Temps plein

    Poste de Sommelier AssistantAu sein de l'équipe de M. GELLOT Steve, notre chef sommelier, vous participez à l'animation du service et au conseil des vins et des boissons auprès de notre clientèle.Avec l'équipe, vous assurez la gestion de la cave, le rangement des différents points de stockage et l'enrichissement de notre carte des...

  • Chef de Cave

    il y a 3 semaines

    La Plaine-sur-Mer, Pays de la Loire, France Anne de Bretagne Temps plein

    Poste de Sommelier AssistantAu sein de l'équipe de M. GELLOT Steve, notre chef sommelier, vous participez à l'animation du service et au conseil des vins et des boissons auprès de notre clientèle.Avec l'équipe, vous assurez la gestion de la cave, le rangement des différents points de stockage ainsi que l'enrichissement de notre carte...

  • Chef de Salle

    il y a 2 semaines

    Vailly-sur-Aisne, Hauts-de-France Restaurant Frédéric Molina au Moulin de Léré Temps plein

    MissionNous recherchons une personne authentique, animée par une réelle passion de la gastronomie, pour occuper le poste de Responsable de Salle et de la Sommellerie au Restaurant Frédéric Molina au Moulin de Léré.Compétences requisesExpérience préalable en tant qu'Assistant Maître d'Hôtel ou SommelierConnaissance approfondie des vins et des...

  • Chef de Cave

    Il y a 2 mois

    La Plaine-sur-Mer, Pays de la Loire, France Anne de Bretagne Temps plein

    Présentation du posteAuprès de M. GELLOT Steve, notre chef sommelier, vous participez au service et au conseil des vins et des boissons auprès de notre clientèle.Compétences requisesDynamique et bienveillant(e), vous avez à coeur de conseiller et de servir les flacons sur notre belle carte des vins grâce à vos connaissances.La rigueur et...

  • Chef de Salle

    il y a 2 semaines

    Vailly-sur-Aisne, Hauts-de-France Restaurant Frédéric Molina au Moulin de Léré Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de Salle au Restaurant Frédéric Molina au Moulin de Léré. Cette opportunité permettra à la personne choisie de s'engager dans une équipe dynamique et de contribuer à la réussite de notre établissement.MissionsAssister la directrice de Salle...

  • Chef de Salle

    il y a 4 semaines

    Vailly-sur-Aisne, Hauts-de-France Restaurant Frédéric Molina au Moulin de Léré Temps plein

    À propos de l'emploiNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de Salle au Restaurant Frédéric Molina au Moulin de Léré. Cette opportunité est idéale pour les personnes passionnées de la gastronomie et de l'hôtellerie.MissionsAssister la directrice de Salle dans la gestion des réservations et du...

Chef Sommelier

Il y a 2 mois

CourcellessurVesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein
Rejoignez notre équipe de sommeliers à Château de Courcelles

Nous sommes à la recherche d'un sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de professionnels à Château de Courcelles. En tant que sommelier, vous serez chargé de la gestion du service en salle, de la sélection des vins et de la promotion de nos produits.

Missions
  • Accueillir les clients et les accompagner durant leur repas
  • Participer au service en salle et à la prise de commande
  • Proposer des vins en fonction des mets consommés
  • Organiser des actions de promotion sur certains produits
  • Effectuer des techniques de service telles que découpes de poissons ou viandes, flambage, etc.
  • Connaître parfaitement la carte et les produits
  • Assurer le suivi et le contrôle des salles et des offices
  • Réaliser les opérations de fin de service
  • Établir des méthodes et des techniques de travail pour la formation des équipes
  • Anticiper et gérer les plaintes des clients
  • Garantir l'excellence du service et le respect des standards de l'hôtel
  • Coordonner les activités avec les autres chefs de service
  • Gérer l'équipe en l'absence du directeur de salle
  • Organiser des services banquet pour les mariages ou les grands événements
  • Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks
  • Connaître les règles d'hygiène et de sécurité
  • Réceptionner et contrôler les livraisons
  • Gérer les approvisionnements et le stock
  • Réaliser des inventaires et organiser la cave
  • Participer aux ateliers de dégustation commentée et de visite des caves
  • Intégrer la culture de l'établissement dans son comportement
  • Faire partager ses connaissances en œnologie
  • Participer à la visite des domaines et à la suggestion de nouvelles références
Vos avantages
  • Contrat CDI, statut cadre
  • Repas en entreprise pour le déjeuner et le dîner
  • Deux jours de repos consécutifs en semaine
  • Partage des pourboires
  • Fermeture annuelle de 2 semaines en janvier
  • Accès aux tarifs Relais Team de Relais & Châteaux
  • Tarifs préférentiels dans notre restaurant gastronomique
  • Environnement de travail agréable
  • Soirée annuelle du personnel
  • Proximité des villes de Reims et Paris
Votre salaire

- Selon expérience, à partir de 2 500€ brut

Une première expérience de sommelier dans un restaurant gastronomique est indispensable.

Anglais courant indispensable, une deuxième langue est appréciée.

Vous devez faire preuve de souplesse dans votre emploi du temps.

Excellente présentation et dynamique.

Très bonne connaissance des standards de service et de l'exigence de la clientèle de luxe.

Polyvalence et bonne gestion du stress.

Autonomie et prise d'initiative appréciées.

Goût pour le travail en équipe.

Aptitude à gérer une équipe, à transmettre et à accompagner.

Personne de terrain.

La connaissance des vins et champagnes est requise.