Boulanger H/F

il y a 2 jours

JouélèsTours, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

Mission

Vous rejoindrez notre équipe de boulangerie artisanale Feuillette, où vous serez chargé(e) de la fabrication de pains, viennoises, brioches, et autres produits pâtissiers de haute qualité.

Responsabilités

  • Pétrissage et calcul des températures de base
  • Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures
  • Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches,...
  • Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux,...)
  • Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles,...)
  • Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques
  • Accompagnement à la formation des apprentis
  • Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
  • Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
  • Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks
  • Connaissance et respect des normes HACCP
  • Vérification et mise en œuvre des gestes barrières
  • Application d'une feuille de production
  • Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
  • Présentation des différents produits en boutique
  • Respect de la rotation des matières premières
  • Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise

Profil

Vous êtes un professionnel passionné par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.

Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.

Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.

Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d'une expérience d'au moins deux ans dans ce domaine.

Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle?

Avantages

  • Contrat de santé pris en charge à 65% par l'employeur
  • -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
  • Une baguette gratuite par jour travaillé
  • Adhésion à HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes)
  • Heures de nuit majorées
  • Heures fériées majorées
  • Prime panier repas
  • Prime blanchissage
  • Prime fin d'année

À propos de Feuillette

Notre concept est de proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante.

Nous tenons à cœur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.

Plus qu'une boulangerie, la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide. C'est avant tout une histoire de goût et de partage.

  • Référant Boulanger H/F

    il y a 5 jours

    Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionLa mission du Référant Boulanger H/F est de maîtriser les compétences nécessaires pour produire des produits de qualité dans notre boulangerie dynamique.CompétencesConnaissance et maitrise du métier de boulangerConnaissance de l'ensemble des produits dans leur intégralitéAjustement des quantités de production en fonction des...

  • Boulanger H/F

    il y a 5 jours

    Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Mission Vous rejoindrez l'équipe de FEUILLETTE, une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de produits de boulangerie et de pâtisserie. Vos responsabilités seront les suivantes : Maîtriser les techniques de fabrication de pain et de pâtisserie Contrôler la qualité des produits et assurer leur conformité aux normes...

  • Boulanger H/F

    il y a 3 jours

    Tours, Centre-Val de Loire, France INTERACTION TOURS Temps plein

    Offre de poste : Boulanger H/FINTERACTION TOURS recherche un(e) Boulanger H/F pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Le poste consiste à exercer l'art de la boulangerie au sein d'un établissement renommé.Missions clés :Préparation et réalisation de produits de boulangerie et viennoiseries : Mettre en pratique vos compétences techniques...

  • Boulanger H/F

    il y a 3 jours

    Tours, Centre-Val de Loire, France INTERACTION TOURS Temps plein

    Offre de poste : Boulanger H/FINTERACTION TOURS recherche un(e) Boulanger H/F pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Le poste consiste à exercer l'art de la boulangerie au sein d'un établissement renommé.Missions clés :Préparation et réalisation de produits de boulangerie et viennoiseries : Mettre en pratique vos compétences techniques...

  • Pétrisseur (H/F) - Spécialiste en Pâtes et Viennoiseries

    il y a 2 semaines

    Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France Partnaire Tours Temps plein

    Développez vos compétences en boulangerie avec Partnaire ToursNotre entreprise, Partnaire Tours, recherche un pétrisseur (H/F) pour rejoindre son équipe de production. Vous serez en charge de travailler dans un environnement dynamique et de qualité, où vous pourrez développer vos compétences en boulangerie.ResponsabilitésIncorporer les matières...

  • Vendeur H/F

    il y a 2 semaines

    Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Mission du Vendeur H/F Le Vendeur H/F est chargé de la gestion du point de vente et de la vente de produits gourmands de qualité. Responsabilités Gestion du point de vente : ouverture et fermeture de la boulangerie, connaissance des produits et leur composition, valorisation des produits et assurance de la rotation, valorisation de la boulangerie...

  • Pétrisseur (H/F) - Spécialiste en Pains de Mie et Viennoiseries

    il y a 2 jours

    Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France Partnaire TOURS Temps plein

    À propos de l'entreprise : Partnaire Tours est une entreprise de recrutement spécialisée dans les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie. Nous proposons des opportunités d'emploi variées pour les professionnels de ces secteurs. À propos du poste : Pétrisseur (H/F) - Nous recherchons un pétrisseur expérimenté pour rejoindre notre...

  • Boulanger expérimenté

    il y a 4 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France INTERACTION TOURS Temps plein

    A propos de l'entreprise :INTERACTION TOURS fait partie d'un groupe qui se spécialise dans les solutions de recrutement, incluant l'intérim, les CDD, les CDI et la formation. Notre mission est de soutenir le développement des PME, ETI et grandes entreprises tout en respectant nos engagements en matière de responsabilité sociétale. Avec une présence...

  • Préparateur polyvalent en Boulangerie H/F

    il y a 2 jours

    Tours, Centre-Val de Loire, France Boulangerie Ange Temps plein

    A propos de l'entreprise :Boulangerie Ange est un groupe de 250 boulangeries implantées en France, au Canada et dans d'autres pays. Nous visons 400 boulangeries à l'horizon 2025 et avons besoin de talents motivés pour atteindre cet objectif.A propos du poste :Notre boulangerie Ange de Tours recrute un employé polyvalent H/F CDI basé à Tours Nord. Vos...

  • Boulanger expérimenté

    il y a 4 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France INTERACTION TOURS Temps plein

    A propos de l'entreprise :Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner le développement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises, tout en respectant nos engagements RSE. En faisant vivre nos valeurs (Liberté, engagement, exigence, collectif, sur-mesure et proximité),...

  • Boulanger expérimenté

    il y a 4 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France INTERACTION TOURS Temps plein

    A propos de l'entreprise :Au sein du Groupe Interaction, nous offrons des solutions de recrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour soutenir le développement des PME, ETI et Grandes Entreprises, tout en respectant nos engagements RSE. En mettant en avant nos valeurs (Liberté, engagement, exigence, collectif, sur-mesure et proximité), nous plaçons...

  • Responsable de Rayon Boulangerie

    il y a 4 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France GBH Temps plein

    RESPONSABLE DE RAYON BOULANGERIE / PATISSERIE (H/F)Rattaché au Responsable de Département, vous aurez la charge de diriger votre équipe avec une grande autonomie, tout en veillant à la performance de votre secteur (chiffre d'affaires, marges, coûts de personnel). Vous possédez un sens aigu du commerce, un goût prononcé pour le défi et une passion...

  • Responsable de Secteur Boulangerie

    il y a 4 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France GBH Temps plein

    RESPONSABLE DE SECTEUR BOULANGERIE / PATISSERIE (H/F)En lien direct avec le Responsable de Département, vous aurez la charge de diriger votre équipe avec une grande autonomie, tout en prenant en main la gestion du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, coûts de personnel). Vous possédez un sens aigu du commerce, un goût prononcé pour le...

  • Responsable de Secteur Boulangerie

    il y a 4 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France GBH Temps plein

    RESPONSABLE DE SECTEUR BOULANGERIE / PATISSERIE (H/F)Rattaché au Responsable de Département, vous aurez la charge de diriger votre équipe avec une grande autonomie, tout en assurant la gestion du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, coûts de personnel). Vous possédez un sens aigu du commerce, un goût prononcé pour le défi et une passion...

  • Pétrisseur (H/F) - Intégrateur de Matières Premières

    il y a 3 jours

    Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France Partnaire Tours Temps plein

    Détails du PostePartnaire Tours recherche un pétrisseur (H/F) pour rejoindre son équipe de production à Joué-lès-Tours.ResponsabilitésIncorporer les matières premières dans les pétrins en respectant les consignesEffectuer les différents relevésEffectuer les différents réglages de la diviseuse et de la façonneuseRéaliser les autocontrôles et...

  • Employé Commercial Week-End en Boulangerie

    il y a 4 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Présentation de l'entreprise Le Groupement Les Mousquetaires, acteur majeur dans le secteur de la distribution, renforce son équipe en boulangerie pour les week-ends et les périodes de congés en recrutant un employé commercial H/F. Détails du poste Vous bénéficierez d'une formation initiale en binôme au sein de l'équipe de boulangerie,...

  • Vendeur en boulangerie H/F

    il y a 2 jours

    Tours, Centre-Val de Loire, France Boulangerie Ange Temps plein

    A propos de l'entrepriseBoulangerie Ange est un réseau de boulangeries implantées en France, au Canada et à La Réunion. Nous sommes en pleine expansion et recherchons des talents motivés pour rejoindre notre équipe.A propos du posteNous recrutons un Vendeur en boulangerie H/F pour rejoindre notre équipe de Tours Nord et Saint Cyr sur Loire. Vous serez...

  • Vendeur H/F

    il y a 5 jours

    Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Mission Gestion du point de vente : Participer à l'ouverture et à la fermeture de la boulangerie Connaître les produits et leur composition Valoriser les produits et assurer la rotation Valoriser la boulangerie (nettoyage du point de vente, du salon de thé, de la terrasse, clim, chauffage, musique...) Gestion de la vente : Accueillir le...

  • Employé Commercial Week-End en Boulangerie

    il y a 4 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France Intermarché Temps plein

    Le supermarché Intermarché de Tours Vaillant, renforce son secteur Boulangerie/caisse pour les week-ends et les périodes de congés en recrutant un employé commercial H/F.Vous bénéficierez d'une formation initiale en binôme au sein de l'équipe boulangerie, vous permettant d'acquérir les compétences nécessaires pour assurer le bon fonctionnement du...

  • Vendeur H/F

    il y a 5 jours

    Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Mission Gestion du point de vente : Participer à l'ouverture et à la fermeture de la boulangerie Connaître les produits et leur composition Valoriser les produits et assurer la rotation Valoriser la boulangerie (nettoyage du point de vente, du salon de thé, de la terrasse, clim, chauffage, musique...) Gestion de la vente : Accueillir le...