Cuisinier Restauration Collective H/F
il y a 2 semaines
Présentation du poste
Nous recherchons un Cuisinier H/F passionné par la préparation des aliments et le service en restauration collective. Vous serez chargé de l'élaboration des préparations froides et chaudes, ainsi que des desserts.
Missions
- Elaborer les préparations froides et chaudes, et les desserts
- S'adapter à l'organisation de la production
- Garantir le respect du cahier des charges client (respect chaine du froid, mise à température ...)
- Participer à l'accueil et au service des convives
- Contribuer à la mise en œuvre du Guide de Sécurité Alimentaire HACCP
Conditions de travail
Planning tournant selon les besoins 7h-14h30 / 18h-21h30 (coupure possible) Travail 1 weekend sur 3
Compétences requises
- Capacité à travailler en équipe et sous pression
- Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Créativité et capacité à innover en matière de goût et de présentation des plats
- Organisé-e, rigoureux-se et capable de gérer plusieurs tâches simultanément
Expérience souhaitée
Expérience dans un poste similaire est un plus.
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