Chef de restauration collective

il y a 4 semaines


Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Interaction LA ROCHELLE Temps plein

Présentation du poste

Interaction LA ROCHELLE recherche un(e) Chef de restauration collective pour l'un de ses clients, une entreprise reconnue dans le secteur de la restauration collective. Le poste est basé dans la Vienne (86) entre Poitiers et Chatellerault.

Missions

  • Assurer la production culinaire en respectant les fiches techniques et les normes en vigueur
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières et contrôler les stocks
  • Encadrer et former l'équipe de cuisine
  • Gérer les coûts et optimiser les budgets alloués
  • Assurer la satisfaction des convives et répondre à leurs attentes
  • Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Établir et maintenir des relations avec les fournisseurs

Caractéristiques du poste

  • Statut : agent de maîtrise
  • Équipe : 3 personnes (1 chef de restauration collective, 1 second et 1 employé de restauration)
  • Horaires de travail : du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00
  • Nombre de couverts : 140

Compétences requises

  • Expérience significative en gestion de restauration collective
  • Capacité à gérer une équipe et à fédérer autour de projets communs
  • Connaissances approfondies des normes HACCP
  • Compétences en gestion financière et optimisation des coûts
  • Excellent sens de l'organisation et de la planification
  • Bon relationnel et sens du service client


  • Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France INTERACTION LA ROCHELLE Temps plein

    A propos de l'entreprise : INTERACTION INTERIM LA ROCHELLE recherche pour le compte de son client, une entreprise reconnue dans le secteur de la restauration collective, un(e) Chef de restauration collective (H/F) en intérim dans la Vienne (86) entre Poitiers et Chatellerault.En tant que Chef de restauration collective, vous serez responsable de la...


  • Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Interaction LA ROCHELLE Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de restauration collective pour rejoindre notre équipe à la Vienne (86). En tant que responsable de la gestion opérationnelle et administrative du site de restauration collective, vous serez chargé de veiller à la qualité des prestations culinaires et au respect des normes d'hygiène et de sécurité...


  • Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France INTERACTION LA ROCHELLE Temps plein

    A propos de l'entreprise : INTERACTION INTERIM LA ROCHELLE propose des solutions de recrutement pour accompagner le développement des entreprises dans le secteur de la restauration collective.A propos du poste : Nous recherchons un(e) Chef gérant de restauration collective pour gérer l'opérationnel et administratif du site de restauration...


  • Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France INTERACTION LA ROCHELLE Temps plein

    A propos de l'entreprise : INTERACTION INTERIM LA ROCHELLE est un acteur clé du recrutement dans le secteur de la restauration collective. Nous proposons des solutions personnalisées pour accompagner les entreprises dans leur développement.A propos du poste : Nous recherchons un(e) Chef gérant de restauration collective (H/F) pour un site situé en...


  • Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Interaction LA ROCHELLE Temps plein

    Poste de Responsable de la restauration collectiveNous recherchons pour notre client, une entreprise reconnue dans le secteur de la restauration collective, un(e) responsable de la restauration collective (H/F) en intérim dans la Vienne (86) entre Poitiers et Chatellerault.Missions et responsabilitésAssurer la production culinaire en respectant les fiches...


  • Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France MyJobCompany Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine H/F passionné par la préparation des aliments et le service en restauration collective. Vous serez responsable de l'élaboration des préparations froides et chaudes, ainsi que des desserts.MissionsElaborer les préparations froides et chaudes, et les dessertsS'adapter à l'organisation...


  • Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France MyJobCompany Temps plein

    Rejoignez l'équipe de MyJobCompany en tant que Cuisinier H/F passionné par la préparation des aliments et le service en restauration collective. Vos missions sont :Elaboration de préparations froides et chaudesAdaptation à l'organisation de la productionRéalisation du respect du cahier des charges clientParticipation à l'accueil et au...


  • Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France INTERACTION POITIERS Temps plein

    A propos de l'entreprise :INTERACTION POITIERS est un groupe de recrutement qui propose des solutions pour accompagner le développement des entreprises. Nous plaçons l'humain au coeur de notre activité et nous recherchons un Cuisinier H/F passionné pour rejoindre notre équipe.A propos du poste :Nous recherchons un Cuisinier H/F pour préparer...


  • Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France MyJobCompany Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier H/F pour rejoindre l'équipe de MyJobCompany dans le domaine de la restauration collective.Missions clésCréer des préparations froides et chaudes, ainsi que des desserts, pour répondre aux attentes de nos clients.Adapter l'organisation de la production pour optimiser la qualité des aliments.Veiller au respect du...


  • Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France MCDONALD's FRANCE Temps plein

    Retrouvez toutes les informations sur le poste de Chef de restaurationPrésentation de l'entrepriseMCDONALD's France est une entreprise dynamique qui recherche un Chef de restauration polyvalent pour rejoindre son équipe.SalaireLe salaire prévu pour ce poste est compris entre 25 000 € et 35 000 € par an, selon vos compétences et votre...


  • Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France INTERACTION POITIERS Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Cuisinier H/F passionné par la préparation des aliments et le service en restauration collective. Vous serez chargé de l'élaboration des préparations froides et chaudes, ainsi que des desserts.MissionsElaborer les préparations froides et chaudes, et les dessertsS'adapter à l'organisation de la...

  • Cuisinier en Alternance

    il y a 4 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Dupont Restauration Temps plein

    MissionLe Groupe Dupont Restauration, acteur majeur dans le domaine de la restauration collective et commerciale, recherche un cuisinier en Alternance (F/H) pour rejoindre l'une de ses équipes dans le secteur de Poitiers.Vos principales missions seront :La préparation culinaire : Participer à la confection des plats en respectant les fiches techniques et...

  • Chef de Cuisine Collectif

    il y a 4 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Chronos Poitiers Temps plein

    Présentation du posteChronos Poitiers recherche un Chef de Cuisine Collectif pour rejoindre son équipe dynamique et fière de ses talents. En tant que membre de notre équipe, vous bénéficierez d'un accompagnement unique et d'une opportunité de croissance professionnelle.MissionsPréparer les menus et élaborer les platsSélectionner les produits pour...


  • Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France LHH Recruitment Solutions Temps plein

    L'entreprise LHH Recruitment Solutions, spécialisée dans le recrutement et l'évaluation d'experts, cadres et dirigeants, vous accompagne tout au long de votre carrière.Description du PosteVous êtes un commercial expérimenté en B to B, issu d'une formation Bac +2 minimum en agroalimentaire, hôtellerie, restauration ou commerce. Vous...

  • Chef de cuisine responsable

    il y a 4 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France MyJobCompany Temps plein

    Recherchez un Chef de cuisine responsable pour notre entreprise de restauration collective à la Vienne. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion opérationnelle et administrative du site. Vous veillerez à la qualité des prestations culinaires et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez également...

  • Cuisinier en Alternance

    il y a 3 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Dupont Restauration Temps plein

    MISSIONDupont Restauration recherche un cuisinier en alternance pour rejoindre l'une de ses équipes dans le secteur de Poitiers.Vos principales missions seront :Préparation culinaire : Participer à la confection des plats en respectant les fiches techniques et les consignes du chef de cuisine ; Veiller à la qualité gustative et visuelle des...

  • Chef de Projet Commercial

    il y a 4 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France LHH Temps plein

    Votre mission LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, recherche un Commercial Terrain (H/F) pour son client, un chef d'entreprise de la restauration commerciale et collective. Vos missions : Gérer un portefeuille clients de la restauration commerciale et collective sur votre secteur géographique...


  • Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Crescendo Restauration Temps plein

    Avant tout, ce qu'on peut vous apporter Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais, avec un salaire évolutif et des primes variables sur objectif toute l'année. Maintenant, vos missions seront Véritable bras droit du Directeur/Directrice, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du...

  • Chef de cuisine responsable

    il y a 3 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France MyJobCompany Temps plein

    Recherchez un poste de chef de cuisine responsable pour notre équipe de restauration collective à la Vienne.Vous serez responsable de la gestion opérationnelle et administrative du site, veillant à la qualité des prestations culinaires et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Voici vos missions :Produire des repas de haute...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France ACTUAL POITIERS Temps plein

    A propos de l'entreprise :ACTUAL INTERIM POITIERS est une agence spécialisée dans le travail temporaire, le recrutement en CDD, CDI, l'accompagnement et la formation.Notre client est une entreprise spécialisée dans la restauration collective, basée à Poitiers (86).En rejoignant Actual Poitiers, vous bénéficierez de nombreux avantages :livret...