Cuisinier de Secteur

il y a 3 semaines


Nantes, Pays de la Loire, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

Entreprise :
BWH HOTEL GROUP FRANCE
Hôtels de qualité offrant des services adaptés et performants pour un séjour agréable.

Description du poste :
Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) pour renforcer notre équipe au sein de notre établissement et de son restaurant. Vous travaillerez sous la supervision d'un chef cuisinier, d'un second et d'un commis, en collaboration avec les autres départements de l'hôtel.

Vous serez en binôme avec le Chef cuisinier ou son adjoint, afin d'assurer les services prévus pour une clientèle variée.

Type de cuisine : Cuisine traditionnelle, de saison et locale.

  • Effectuer les préparations préliminaires des ingrédients.
  • Réaliser des plats froids ou chauds.
  • Préparer les mets selon les directives du chef.
  • Suivre des recettes à partir de fiches techniques.
  • Effectuer des cuissons et élaborer des sauces.
  • Participer au service des plats.
  • Réceptionner et organiser les livraisons de marchandises.
  • Contribuer au respect des normes d'hygiène alimentaire, à la propreté des cuisines et à la qualité des produits avant et après leur préparation.

Conditions de travail :
Travail du lundi au vendredi, hors événements exceptionnels.

Profil recherché :

  • Cuisinier(ère) passionné(e) par son métier, désireux(se) d'apprendre et d'évoluer.
  • Expérience en cuisine requise, avec une connaissance des différents postes (chaud, froid).
  • Une expérience en traiteur événementiel ou en pâtisserie serait un atout.
  • Esprit d'équipe et collaboration.
  • Sens de l'organisation, de la minutie et de la qualité.
  • Connaissance des normes HACCP.

Si vous appréciez le travail en équipe et souhaitez évoluer dans un environnement de travail convivial, nous serions ravis de vous rencontrer.


  • Cuisinier en Alternance

    il y a 3 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Présentation du Poste Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) Cuisinier(ère) pour intégrer nos établissements dans la région nantaise. Si vous avez une passion pour la gastronomie et souhaitez contribuer au bien-être des personnes âgées, cette offre pourrait vous intéresser. Missions Principales : Collaborer avec les chefs cuisiniers...

  • Apprenti Cuisinier en EHPAD

    il y a 3 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du poste Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre nos équipes au sein de nos établissements de santé. Si vous avez une passion pour la gastronomie et souhaitez contribuer au bien-être des personnes âgées, cette opportunité est faite pour vous. Vos principales responsabilités, d'abord en...


  • Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du poste Nous sommes à la recherche de notre futur(e) alternant(e) Cuisinier(ère) pour intégrer nos établissements dans la région nantaise. Si vous avez une passion pour la gastronomie et souhaitez contribuer au bien-être des personnes âgées, cette opportunité est faite pour vous. Vos principales responsabilités, d'abord en...

  • Cuisinier qualifié

    il y a 3 jours


    Nantes, Pays de la Loire, France BRH INTERIM Temps plein

    Poste de commis de cuisine H/FNous recherchons un commis de cuisine passionné et motivé pour rejoindre l'équipe de notre brasserie. En tant que commis de cuisine, vous assisterez le chef et les cuisiniers dans la préparation des plats, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène de notre établissement.Assister dans la préparation des...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 mois


    Nantes, Pays de la Loire, France NANTES Temps plein

    Salaire : Salaire variable selon profilBase Hebdo : Base hebdomadaire variableType de contrat : CDIHoraire : Horaire selon planningLocalisation : NantesAquilla RH recrute un cuisinier H/F en restaurationDescriptif du poste :Nous recrutons un Cuisinier en CDI pour notre client dans le secteur de la restauration. Le candidat retenu sera responsable de la...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 mois


    Nantes, Pays de la Loire, France NANTES Temps plein

    Aquilla RH recrute un cuisinier H/F en restaurationDescriptif du poste :Nous recrutons un Cuisinier en CDI pour notre client dans le secteur de la restauration. Le candidat retenu sera responsable de la préparation des ingrédients, de la cuisson des plats, de la présentation des plats, de la gestion des stocks, du nettoyage de la cuisine, du respect des...

  • Cuisinier H/F

    Il y a 2 mois


    Nantes, Pays de la Loire, France NANTES Temps plein

    Salaire : Salaire variable selon profilBase Hebdo : Base hebdomadaire variableType de contrat : CDIHoraire : Horaire selon planningLocalisation : Nantes Envie d'une opportunité professionnelle qui a du sens? Suivez-moi aquila RH Nantes Ouest, bien plus qu'une agence d'intérim et de recrutement CDD & CDI, UNE EQUIPE :) Agence indépendante, partenaire...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Centre Hospitalier Universitaire de Nantes Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de cuisine du Centre Hospitalier Universitaire de Nantes en tant que cuisinier (H/F) spécialisé dans la cuisine collective.Compétences requisesExpérience en restauration collective ou cuisine traditionnelleSavoir-faire, techniques et connaissances culinairesMaitrise des outils informatiques et logiciels métiers...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Association Maison de Retraite Saint Joseph Temps plein

    Présentation de l'établissementNotre maison de retraite accueille 80 résidents dans un cadre chaleureux et convivial.Nous proposons un contrat à durée déterminée de 2 semaines avec des horaires fixes.Un parking privé est mis à disposition des employés.Description du posteNous recherchons un(e) cuisinier(e) en CDD pour intégrer notre équipe de 3...

  • Cuisinier à temps partagé

    il y a 3 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Reso 44 Temps plein

    À propos de RESORESO est une association spécialisée dans le secteur de l'Hôtellerie et de la restauration, forte de plus de 20 ans d'expérience. Avec plus de 250 opportunités d'emploi, RESO44 est à la recherche d'un.e Cuisinier.e à temps partagé, que ce soit à temps plein ou partiel selon vos disponibilités.Qu'est-ce que le temps partagé ? C'est...

  • Cuisinier H/F

    il y a 14 heures


    Nantes, Pays de la Loire, France RESO FRANCE Temps plein

    À propos de RESO FRANCERESO FRANCE est une entreprise spécialisée dans le recrutement et la formation dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Avec plus de 20 ans d'expérience, nous sommes experts en la matière et nous proposons plus de 250 offres d'emploi dans le domaine.MissionLe rôle d'un cuisinier peut varier en fonction...

  • Cuisinier H/F

    Il y a 3 mois


    Nantes, 44000, Pays de la Loire, France Nantes Metropole Temps plein

    Le poste de Cuisinier H/FRattaché·e au responsable de l'Unité Cuisine, vous assurez la préparation et à la réalisation des repas programmés dans le cadre de l'activité institutionnelle de la Ville de Nantes, de Nantes Métropole et du CCASVos missions sont: -Préparer les repas: réalisation et dressage des préparations culinaires-Assurer la...

  • Cuisinier H/F

    Il y a 3 mois


    Nantes, 44000, Pays de la Loire, France Nantes Metropole Temps plein

    Le poste de Cuisinier H/FRattaché·e au responsable de l'Unité Cuisine, vous assurez la préparation et à la réalisation des repas programmés dans le cadre de l'activité institutionnelle de la Ville de Nantes, de Nantes Métropole et du CCASVos missions sont:-Préparer les repas: réalisation et dressage des préparations culinaires-Assurer la...

  • Responsable de secteur GMS H/F

    il y a 3 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L EMPLOI Temps plein

    À propos de notre entreprise Chez Le Mercato de l'Emploi, nous sommes fiers de promouvoir les recettes de notre patrimoine culinaire, riches en émotions et en saveurs. Nous concevons des plats pour tous. Notre équipe de chefs et de cuisiniers prépare des mets équilibrés dans nos ateliers, en utilisant des ingrédients soigneusement sélectionnés et...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Association Maison de Retraite Saint-Joseph Temps plein

    Description de l'entrepriseL'Association Maison de Retraite Saint-Joseph est une organisation à but non lucratif qui fournit des services de soins aux personnes âgées dans trois établissements situés en centre-ville.Les établissements proposent des services de soins de longue durée, des services d'accueil de jour et des services de...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Association Maison de Retraite Saint Joseph Temps plein

    Présentation de l'établissementNotre établissement, un EHPAD accueillant 80 résidents, est à la recherche d'un(e) cuisinier(e) en contrat à durée déterminée.Nous offrons un environnement de travail agréable avec un parking privé gratuit pour notre personnel.Description du posteNous recherchons un(e) cuisinier(e) pour un remplacement temporaire. Le...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps plein

    Description du PosteEn tant que Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes.Ces missions s'inscrivent dans une logique de...


  • Nantes, Pays de la Loire, France CHU de Nantes Temps plein

    À propos de notre établissementNous sommes un établissement de santé de référence dans la région de Nantes Métropole, avec une équipe de plus de 150 professionnels.Nous reconnaissons l'importance de chaque professionnel, qu'il soit au plus près du patient (médecins, infirmiers, cadre de santé, aides-soignantes, agents d'entretien,..) comme plus...

  • Responsable de secteur

    il y a 3 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Work&You - Cabinet de Recrutement National Temps plein

    Rémunération et primes attractives Enseigne en pleine croissance, leader national dans le domaine de la grande distribution, nous nous distinguons par notre expertise. Vous serez en charge de la gestion complète du compte d'exploitation de votre secteur : - Prévision des ventes, gestion de la masse salariale, optimisation de la productivité, suivi de...


  • Nantes, Pays de la Loire, France CHU de Nantes Temps plein

    Présentation de l'établissementLe CHU de Nantes, acteur majeur de la santé dans la région nantaise, se distingue par son effectif important, faisant de lui le premier employeur de la métropole.Avec une diversité de plus de 150 métiers, l'établissement valorise chaque rôle, qu'il soit en contact direct avec les patients (médecins, infirmiers,...