Emplois actuels liés à Responsable de Cuisine en Restauration Collective H/F - MontignyleBretonneux, Île-de-France - Newrest

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Montigny-le-Bretonneux, Île-de-France API Restauration Temps plein

    Développez votre carrière chez API RestaurationNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Montigny-le-Bretonneux.MissionsParticiper à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Réaliser le nettoyage de la cuisine en fin de...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Montigny-le-Bretonneux, Île-de-France API Restauration Temps plein

    Développez votre carrière chez API RestaurationNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine à Montigny-le-Bretonneux.MissionsParticiper à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Réaliser le nettoyage de la cuisine en fin de service.Remplacer...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Montigny-le-Bretonneux, Île-de-France API Restauration Temps plein

    Développez votre carrière chez API RestaurationNous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de 11 personnes dans un restaurant d'entreprise de 350 couverts situé à Montigny le Bretonneux.MissionsParticiper à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d'hygiène et de...

  • Chef de Cuisine Restauration Concédée H/F

    il y a 4 semaines

    Montigny-le-Bretonneux, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective? Newrest vous propose un poste de Chef de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur un site client.ResponsabilitésProduire des plats de haute qualité en respectant les standards de qualité.Assurer la satisfaction et la fidélisation des...

  • Chef de Cuisine en Restauration Collective

    il y a 1 mois

    Le Mans, Pays de la Loire, France Convivio Temps plein

    Développez votre carrière en restauration collectiveConvivio, un groupe familial de restauration collective, recherche un Chef de Cuisine en restauration collective pour rejoindre son équipe à Le Mans.MissionVous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la production et de la qualité des repas proposés à nos convives. Vous travaillerez en...

  • Chef de Cuisine Restauration Concédée H/F

    il y a 2 semaines

    Montigny-le-Bretonneux, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi ? Découvrez l'univers de la restauration concédée avec Newrest.Au menu : produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur.Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.Rattaché au Directeur du Site ou Chef gérant, vous avez en charge...

  • Chef de Cuisine en Restauration Collective

    il y a 4 semaines

    Le Mans, Pays de la Loire, France Convivio Temps plein

    Développez votre carrière en restauration collectiveConvivio, un groupe familial de restauration collective, recherche un Chef de Cuisine en restauration collective pour rejoindre son équipe à Le Mans.MissionVous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la production et de la qualité des repas. Vous travaillerez en étroite collaboration avec...

  • Responsable de la Restauration Collective

    Il y a 2 mois

    Le Mée-sur-Seine, Île-de-France Département de Seine et Marne Temps plein

    Qui sommes-nous?Le Département de Seine-et-Marne est un organisme public chargé de la gestion des services publics dans le département de Seine-et-Marne. Notre mission est de fournir des services de qualité à la population et de contribuer au développement économique et social du département.Vos missionsNous recherchons un Chef de Cuisine pour...

  • Chef de cuisine en restauration collective

    il y a 2 semaines

    Le Mesnil-le-Roi, Île-de-France Convivio Temps plein

    Poste d'Employé.e de restauration en restauration scolaireConvivio, groupe familial de restauration collective, recrute un(e) Employé.e de restauration en restauration scolaire pour son restaurant scolaire de 180 couverts à Mesnil-le-Roi (78).Vous serez rattaché(e) au chef gérant et intégré(e) à une équipe de 3 collaborateurs composée de...

  • Chef de Cuisine Restauration Concédée H/F

    il y a 2 semaines

    Montigny-le-Bretonneux, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective ? Newrest vous propose un poste de Chef de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur son site client.En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la production alimentaire et de l'assurance de la satisfaction et de la fidélisation des convives...

  • Chef de Cuisine en Restauration Collective

    il y a 4 semaines

    Le Mans, Pays de la Loire, France Convivio Temps plein

    Découvrez notre offre de posteNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe en restauration collective au Mans. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la production et de l'animation de votre équipe.ResponsabilitésConcevoir et préparer des menus variés et de haute qualitéGérer les stocks de produits et...

  • Chef de Cuisine Alternant

    il y a 2 semaines

    Montigny-le-Bretonneux, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesVous cherchez un emploi qui vous permet de développer vos compétences en cuisine ?Nous recrutons un Alternant Cuisinier F/H pour rejoindre notre équipe à Montigny-le-Bretonneux.Votre MissionVous serez en charge de la confection des plats sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage.Vous participerez à l'accueil et à...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 5 jours

    Montigny-le-Bretonneux, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Découvrez le rôle de Second de Cuisine Nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Montigny-le-Bretonneux. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de l'organisation du fonctionnement de la cuisine, en coordination avec le chef de cuisine. Vous mettez en place et contrôlez...

  • Chef de Cuisine en Restauration Collective

    il y a 1 mois

    Le Mans, Pays de la Loire, France Convivio Temps plein

    Découvrez notre offre de posteNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe en restauration collective au Mans. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la production et de l'animation de votre équipe.Fonctions clésGestion de la cuisine et de la productionAnimation de l'équipe et formationResponsabilité...

  • Second de cuisine Tournant

    il y a 1 mois

    Montigny-le-Bretonneux, Île-de-France RESTALLIANCE Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un Second de Cuisine Tournant (F/H) pour rejoindre notre équipe dynamique au secteur 78. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de la préparation des repas, de la gestion des approvisionnements et de la qualité de la prestation.ResponsabilitésPréparer les repas pour les convives en Maison de retraite,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Montigny-le-Bretonneux, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un chef de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe à Montigny-le-Bretonneux. Vous serez en charge de la confection des plats et de l'accueil des convives.Compétences requisesExpérience en cuisineConnaissance des techniques de cuisineCapacité à travailler en équipeVos avantagesAlternance clés en main (école +...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Montigny-le-Bretonneux, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Montigny-le-Bretonneux. Vous serez en charge de la gestion de l'équipe de cuisine, de la planification des menus et de la coordination des opérations culinaires.ResponsabilitésOrganiser et coordonner les opérations culinairesDiriger et motiver...

  • Chef de Cuisine Apprenti

    il y a 1 semaine

    Montigny-le-Bretonneux, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Cuisine Apprenti pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Montigny-le-Bretonneux.Votre mission sera de travailler sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage pour la confection des plats et la préparation des menus chauds.Vos responsabilitésConfection des platsPréparation des menus...

  • Emploi de restauration H/F à Villiers-le-Bel

    il y a 2 heures

    Villiers-le-Bel, Île-de-France API Restauration Temps plein

    Présentation du poste :API Restauration, 4ème acteur de la restauration collective en France, recrute un employé de restauration H/F pour rejoindre son équipe dans la cuisine de Villiers-le-Bel.Missions :Préparation culinaire : préparation de repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Désinfection des matières premières :...

  • Polycompétent.e en restauration collective

    il y a 1 semaine

    Le Blanc-Mesnil, Île-de-France Convivio Temps plein

    Poste : Polycompétent.e en restauration collectiveDans le cadre de notre développement, nous recrutons un polycompétent.e pour rejoindre notre équipe de restauration collective.Au sein d'un établissement scolaire, vous serez rattaché au responsable de cuisine et intégré à une équipe de 3 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et...

Responsable de Cuisine en Restauration Collective H/F

Il y a 3 mois

MontignyleBretonneux, Île-de-France Newrest Temps plein

Contexte Professionnel

Êtes-vous prêt à relever un nouveau défi dans le secteur de la restauration collective ? Rejoignez Newrest et plongez dans un environnement dynamique et stimulant.

Vos Missions Principales :

  • Mettre à profit votre expertise culinaire et votre expérience en tant que responsable de cuisine.
  • Collaborer étroitement avec les convives pour établir une relation de qualité.
  • Concevoir des menus en collaboration avec une diététicienne et votre supérieur hiérarchique.
  • Gérer la production des plats chauds et froids tout en respectant les normes de qualité.
  • Assurer la mise en œuvre et le respect des processus de qualité, y compris les normes HACCP.
  • Encadrer, former et organiser le travail de votre équipe.
  • Superviser les approvisionnements et la gestion des denrées alimentaires.
  • Contribuer à l'optimisation des coûts des matières premières et à la gestion efficace du matériel.

Détails du Poste :

Type de structure : Restaurant inter-entreprises

Horaires : Du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h00 (pause de 30 minutes)

Volume de repas : Environ 500 convives par jour

Taille de l'équipe : 11 personnes

Profil Recherché :

Titulaire d'un CAP/BEP ou d'un BTS en restauration/cuisine, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 5 ans dans un poste similaire.

Vous êtes une personne de terrain, avec un excellent sens relationnel, capable de maintenir de bonnes relations avec les clients.

Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires et les règles d'hygiène.

Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.

Vous êtes à l'aise dans la gestion d'équipe.

Engagement pour la Diversité :

Dans le cadre de sa politique de diversité, Newrest examine toutes les candidatures sur la base des compétences, y compris celles des personnes en situation de handicap.

À Propos de Newrest :

Humilité, simplicité, efficacité et sens des responsabilités sont les valeurs qui animent Newrest. Présent dans 54 pays, Newrest est un acteur mondial indépendant du catering, intervenant dans divers secteurs tels que la restauration collective, le catering aérien, et bien d'autres.