Chef de cuisine

il y a 4 semaines


Poissy, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

Missions

  • Gérer la production des repas dans un établissement d'enseignement de la région Ile de France.
  • Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks.
  • Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général.

Compétences

  • Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson.
  • Connaître l'utilisation des aliments et leur mode de conditionnement.
  • Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective.

Aptitudes

  • Aptitudes managériales : sens de l'écoute, pédagogie, sens du travail en équipe, capacité à prendre des décisions.
  • Avoir le sens de l'organisation.
  • Etre autonome.

Conditions d'exercice

  • Horaires propres à chaque établissement d'enseignement.
  • L'activité s'exerce en et hors de la présence des élèves et des personnels.
  • Règles d'hygiène et de sécurité particulières.

  • Chef de cuisine senior

    il y a 2 semaines


    Poissy, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    PrésentationNous recherchons un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement scolaire situé en région Île-de-France.

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Poissy, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Missions du Chef de CuisineVos responsabilitésConcevoir et mettre en œuvre des menus équilibrés et variésGérer l'approvisionnement et les stocksEncadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretienMaintenir des locaux propres et des matériels en bon étatCompétences requisesMaîtrise des techniques culinaires et de cuissonConnaissance de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Poissy, Île-de-France Convivio Temps plein

    Poste : Second de CuisineDans le cadre de notre développement, nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Poissy (78). Au sein d'un restaurant scolaire de 900 couverts, vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 7 collaborateurs.

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Poissy, Île-de-France Convivio Temps plein

    Poste de Second de Cuisine en Restauration CollectiveDans le cadre de notre développement, nous recherchons un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Poissy (78).Vous serez rattaché au Chef Gérant et intégré à une équipe de 7 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service....


  • Poissy, Île-de-France Convivio Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Convivio, un groupe familial de restauration collective, met sa passion au service de ses convives en France. Nous sommes convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, et nous nous engageons en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité femmes-hommes et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Poissy, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Missions PrincipalesL'encadrement de l'équipe de cuisineCompétences ExigéesMaîtrise des techniques culinaires et de cuissonConnaissance de l'utilisation des aliments et leur mode de conditionnementMaîtrise des techniques de production des repas en restauration collectiveConnaissance des techniques de fonctionnement des matérielsConnaissance...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Poissy, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Missions PrincipalesVotre rôle consiste à gérer la production des repas, à assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks, ainsi qu'à maintenir l'hygiène et la sécurité dans la cuisine.Compétences et QualitésMaîtrise des techniques culinaires et de cuissonConnaissance de l'utilisation des aliments et de leur mode...


  • Poissy, Île-de-France Convivio Temps plein

    Convivio, un groupe familial dynamique et proactif, recrute actuellement un Chef de Service en Cuisine Collective pour rejoindre son équipe passionnée en Ile-de-France.Présentation de l'entrepriseNous sommes une entreprise familiale qui met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives. Nous sommes présents sur toute la France et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Carrières-sous-Poissy, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Carrières-sous-Poissy. Au quotidien : Vous serez responsable de la préparation de plats délicieux pour nos résidents, en utilisant des produits frais et de saison. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef Gérant pour créer des menus innovants et...

  • Second.e de cuisine

    il y a 4 semaines


    Poissy, Île-de-France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un Second.e de cuisine en restauration collective à Poissy (78), dans les Yvelines. Au sein d'un restaurant scolaire de 900 couverts, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 7 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon...


  • Poissy, Île-de-France Groupe Convivio Temps plein

    Poste Nous recherchons un Second de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Poissy (78). Vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 7 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service. Vos missions principales seront : Créer et confectionner des repas...


  • Poissy, Île-de-France Convivio Temps plein

    Détailles sur le posteDans le cadre de notre développement, nous recherchons un Second.e de cuisine en restauration collective pour rejoindre notre équipe à Poissy (78). Ce poste est rattaché au chef gérant et vous serez intégré dans une équipe de 7 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service.Vos missions principales...


  • Poissy, Île-de-France Convivio Temps plein

    Convivio, un groupe familial de restauration exigeant et convivial, recherche un Second.e de cuisine en restauration collective pour renforcer son équipe de 7 collaborateurs au sein de son restaurant scolaire de 900 couverts à Poissy (78).Au sein de notre équipe dédiée, vous serez rattaché au chef gérant et chargé de la création et de la confection...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Carrières-sous-Poissy, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe à Carrières-sous-Poissy. Au quotidien : Vous serez responsable de la préparation de plats délicieux pour nos résidents, en utilisant des produits frais et de saison. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef Gérant pour créer des menus innovants et délicieux....


  • Poissy, Île-de-France Convivio Temps plein

    Poste de Second.e de cuisine en restauration collectiveDans le cadre de notre développement, nous recherchons un Second.e de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Poissy (78).Vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 7 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du...


  • Poissy, Île-de-France Convivio Temps plein

    Poste de Second de cuisine en restauration collectiveDans le cadre de notre développement, nous recherchons un Second de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Poissy (78).Vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 7 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service.Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Carrières-sous-Poissy, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine dans notre établissement de santé à Carrières-sous-Poissy. Au quotidien, vous serez responsable de la préparation des repas pour les résidents, des patients et des clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Gérant pour préparer les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Carrières-sous-Poissy, Île-de-France RESTALLIANCE Temps plein

    Rejoignez Restalliance, un groupe de restauration spécialisé dans les établissements de santé, en tant que Second de Cuisine (F/H) à Carrières-sous-Poissy (78).Au quotidien :Vous serez responsable de la préparation des plats, des entrées et des desserts pour les 140 convives d'une Maison de retraite.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Carrières-sous-Poissy, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine chez Restalliance. Au quotidien, vous serez responsable de la préparation des repas pour les résidents, des patients et des clients de notre établissement de santé. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Gérant pour préparer les entrées, les...


  • Poissy, Île-de-France Convivio Temps plein

    Poste de Chef de partie en restauration collectiveDans le cadre de notre développement, nous recrutons un chef de partie en restauration collective pour rejoindre notre équipe à Poissy (78). Vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 7 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service.Vos missions :Participez...