Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - Compans, Île-de-France - Newrest
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Compans, Île-de-France Newrest Temps pleinNouvelle opportunité chez Newrest! Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Newrest. Vous serez responsable de la direction et de l'organisation des équipes de cuisine, ainsi que de la mise en œuvre des stratégies de production et de gestion des ressources humaines. Missions clés : ...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Compans, Île-de-France Newrest Temps pleinNouvelle opportunité chez Newrest ! Le Catering Aérien, vous connaissez ? Labor Newrest, spécialiste des services à la restauration , propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de...
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Cuisinier - Chef de Cuisine Senior
il y a 1 semaine
Compans, Île-de-France Newrest Temps pleinNouveau Défi Professionnel Avez-vous une passion pour la cuisine et la restauration aérienne ? Rejoignez Newrest, le spécialiste des services à la restauration, et découvrez de nouveaux défis professionnels ! En tant que Cuisinier , vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients de...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Compans, Île-de-France Newrest Temps pleinMissionLe Second de Cuisine est le bras droit indispensable du Chef de Cuisine avec pour principale mission de garantir le bon fonctionnement des cuisines.Compétences requisesMaitrise parfaite des techniques de production culinaire ainsi que de l'activité spécifique du Catering Aérien.Connaissance parfaite des normes H.A.C.C.P et leur mise en...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Compans, Île-de-France Newrest Temps pleinLe Catering Aérien, vous connaissez ? Labor Newrest, spécialiste des services à la restauration , propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 2 semaines
Compans, Île-de-France Newrest Temps pleinNouveau Défi Vous êtes à la recherche d'une activité passionnante et créative au sein de la restauration aérienne ? Alors rejoignez Newrest, spécialiste des services à la restauration ! Le Second de Cuisine est un poste clé dans notre équipe, avec pour mission de garantir le bon fonctionnement des cuisines. Vous serez le bras droit...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Compans, Île-de-France Newrest Temps pleinMissionLe Second de Cuisine est le bras droit indispensable du Chef de Cuisine avec pour principale mission de garantir le bon fonctionnement des cuisines. Il accomplit les missions qui lui sont confiées en veillant à la qualité et à l'efficacité de ses actions en respectant les exigences règlementaires et les spécificités.Compétences...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Compans, Île-de-France Newrest Temps pleinNouveau Défi Vous êtes à la recherche d'une activité passionnante dans la restauration aérienne ? Alors rejoignez Newrest, spécialiste des services à la restauration ! Le Second de Cuisine est le bras droit indispensable du Chef de Cuisine avec pour principale mission de garantir le bon fonctionnement des cuisines. Missions PRODUCTION ...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Compans, Île-de-France Newrest Temps pleinOffre de poste : Second de Cuisine H/FVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration aérienne? Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe.MissionsPréparer l'ensemble...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Compans, Île-de-France Newrest Temps pleinOffre de poste : Second de Cuisine H/FVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration aérienne? Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe.MissionsPréparer l'ensemble...
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Chef de cuisine en intérim
il y a 1 semaine
Compans, Île-de-France CRIT MITRY MORY Temps pleinA propos de l'entreprise :Crit Mitry Mory, agence d'intérim, propose des solutions pour les entreprises en recherche de talents. Nous distinguons notre entreprise grâce à notre approche personnalisée et à la qualité des missions que nous proposons.A propos du poste :Notre client, spécialisé dans la restauration collective, recherche un(e)...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Compans, Île-de-France Newrest Temps pleinLe Catering Aérien, un monde de possibilités ! Labor Newrest, spécialiste des services à la restauration , propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et...
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Chef de cuisine aéroportuaire
il y a 4 semaines
Compans, Île-de-France CRIT MITRY MORY Temps pleinA propos de l'entreprise :CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie, Transport, BTP ou Services pour ses 29 000 clients. Plus de 5 000 offres d'emploi sont disponibles partout en France sur notre site web.A propos du poste :Vous êtes passionné(e) de cuisine et aimez la restauration collective? Le groupe...
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Chef de cuisine aéroportuaire
il y a 3 semaines
Compans, Île-de-France CRIT MITRY MORY Temps pleinA propos de l'entreprise :CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie, Transport, BTP ou Services pour ses 29 000 clients. Plus de 5 000 offres d'emploi sont disponibles partout en France.A propos du poste :Vous êtes passionné(e) de cuisine et aimez la restauration collective ? Le groupe CRIT recrute pour...
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Chef de cuisine aéroportuaire
il y a 3 semaines
Compans, Île-de-France CRIT MITRY MORY Temps pleinA propos de l'entreprise : CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie, Transport, BTP ou Services pour ses 29 000 clients. Plus de 5 000 offres d'emploi partout en France sur Tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.A propos du poste : Vous êtes passionné(e) de cuisine,...
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Compans, Île-de-France VESTO Temps pleinNous sommes à la recherche d'un Agent de reconditionnement/ nettoyage de matériel de grandes cuisine en atelier pour rejoindre notre équipe de professionnels passionnés par la réduction du gâchis dans le matériel de cuisine.Le reconditionnement de nos machines est composé de deux étapes : le reconditionnement technique et le reconditionnement...
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Apprenti Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Compans, Île-de-France Newrest Temps plein**About Newrest**Newrest is a global leader in the catering industry, with a presence in 54 countries and a team of 36,000 employees. We are a company that values humility, simplicity, and efficiency, and we are committed to providing high-quality services to our clients.**Job Description**We are seeking an Apprenti Cuisinier en Alternance to join our team...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Compans, Île-de-France Newrest Temps pleinNouvelle opportunité chez Newrest ! Le Salon Emirates est sur le point de rouvrir ses portes et nous recherchons un Employé de Restauration pour rejoindre notre équipe ! Missions clés : PRODUCTION/GESTION Préparer et mettre en place les prestations alimentaires et non alimentaires selon les standards du salon. Assurer le réassort...
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Cuisinier - Salon Emirates H/F
il y a 3 semaines
Compans, Île-de-France Newrest Temps pleinLe catering aérien, un monde de possibilités !Nouvelles opportunitésNewrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile »...
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Apprenti Cuisinier en Alternance H/F
Il y a 2 mois
Compans, Île-de-France Newrest Temps pleinOffre de Poste : Apprenti Cuisinier en Alternance H/FVous êtes passionné par la cuisine et souhaitez découvrir un univers passionnant? Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients.MissionSous la direction du Chef de Cuisine, vous aurez pour principale mission la réalisation des plats...
Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Mission
Le Chef de Cuisine est un professionnel expérimenté qui dirige et organise les équipes de cuisine pour assurer le bon déroulement des opérations. Il est responsable de la qualité et de l'efficacité de ses actions, tout en respectant les exigences règlementaires et les spécificités des clients.
Fonctions
Le Chef de Cuisine accomplit les missions suivantes :
- Diriger et organiser les équipes de cuisine pour assurer le bon déroulement des opérations.
- Superviser les techniques de fabrication (cuisson, mise en place...).
- Mettre à disposition de ses équipes les documents de travail et les informations relatives à l'activité journalière.
- Faire respecter les délais et quantités de fabrication en fonction du process déterminé.
- Participer activement à la maîtrise du food cost en réalisant des contrôles sur les rendements et matières premières utilisées.
- Être capable d'expliquer les écarts de consommations produits et la mise en place d'actions.
- Support sur les présentations culinaires de nos clients.
- Être capable de réaliser des menus, fiches techniques selon un besoin client.
- Gestion des problématiques relatives à la fabrication des prestations.
- Être force de proposition sur l'amélioration des process en cuisine et accompagner le changement.
- Sensibiliser ses équipes à la politique, aux objectifs et l'importance de leur contribution à l'efficacité du Système Management de la Qualité et les répercussions d'un non-respect des exigences.
Exigences
Pour exercer ce poste, vous devez avoir :
- Un BEP/CAP Cuisine.
- Une expérience de minimum 5 ans en tant que Chef de cuisine (traiteur, gros volumes) et en management.
- Maîtrise des règles HACCP.
- Capacité à gérer des équipes et à développer leur capital humain.
À propos de Newrest
Newrest est un acteur mondial indépendant du catering aérien, présente dans 54 pays. Nous sommes un opérateur unique qui intervient sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail. Nous sommes guidés par les valeurs de l'humilité, de la simplicité, de l'efficacité et des responsabilités.
