Emplois actuels liés à Responsable Pâtisserie - Tarbes, Occitanie - La Nauve, Hôtel & Jardin
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Pâtissier de Confiance
il y a 1 mois
Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinMissionLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un commis de pâtisserie compétent pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésPréparer et livrer des pâtisseries de haute qualitéAssurer l'entretien du matériel pâtisserie et des locauxTravailler en équipe pour atteindre les objectifs de productionVeiller à la bonne hygiène et sécuritéEncadrer...
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Pâtissier de Confiance
il y a 4 semaines
Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinMissionLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un commis de pâtisserie compétent pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésPréparer et livrer des pâtisseries de haute qualitéAssurer l'entretien du matériel pâtisserie et des locauxTravailler en équipe pour atteindre les objectifs de productionVeiller à la bonne hygiène et sécuritéEncadrer...
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Pâtissier de Confiance
il y a 3 semaines
Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinMissionLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un commis de pâtisserie compétent pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésPréparer et livrer des pâtisseries de haute qualitéAssurer l'entretien du matériel pâtisserie et des locauxTravailler en équipe pour atteindre les objectifs de productionVeiller à la bonne hygiène et sécuritéEncadrer...
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Pâtissier ou Pâtissière de Saison
il y a 2 semaines
Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Chef de partie pâtissier/pâtissière pour la saison estivale.Ce poste est destiné à un commis pâtissier confirmé, spécialisé dans une discipline donnée et ayant une responsabilité précise au sein d'une cuisine.Le chef de partie pâtissier prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie,...
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Pâtissier de Confiance
il y a 4 semaines
Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinMissionLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un commis de pâtisserie compétent pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésPréparer et livrer des pâtisseries de haute qualitéAssurer l'entretien du matériel pâtisserie et des locauxCollaborer avec le chef pâtissier pour développer de nouvelles recettesOrganiser le travail et la...
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Pâtissier Chef de Partie
il y a 3 semaines
Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinMissionLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Chef de Partie Pâtissier pour sa saison estivale.Activités PrincipalesCréation et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrésPréparation des commandes, dressage des préparations et distributionContrôle de la qualitéApplication stricte des normes d'hygiène et de sécurité...
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Chef de partie pâtissier/pâtissière
il y a 3 semaines
Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinL'équipe de La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche d'un Chef de partie pâtissier/pâtissière pour la saison estivale.Le Chef de partie pâtissier est un commis pâtissier confirmé, spécialisé dans une discipline donnée et qui a donc une responsabilité précise au sein d'une cuisine. Il prépare et confectionne des produits de...
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Pâtissier de Confiance
il y a 2 semaines
Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un pâtissier de confiance pour rejoindre son équipe de cuisine.Le rôle consiste à préparer des entremets sucrés et des préparations culinaires pour une clientèle de restaurant, à la table ou en buffet. Le candidat doit respecter les normes de santé et de sécurité pour fournir les meilleurs plats possibles aux...
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Pâtissier qualifié
il y a 2 semaines
Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un pâtissier qualifié pour rejoindre son équipe.MissionsProduire et livrer des pâtisseries de haute qualitéAssurer l'entretien du matériel pâtissier et des locauxSuivre les directives du chef pâtissierGérer les commandes et les stocks de produitsOrganiser le travail et la productionVeiller à la bonne hygiène et...
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Pâtissier Expérimenté
il y a 2 semaines
Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un pâtissier expérimenté pour rejoindre son équipe.Le rôle consiste à préparer des entremets sucrés et des préparations culinaires pour une clientèle de restaurant. Vous devrez respecter les normes de santé et de sécurité pour fournir les meilleurs plats possibles aux clients. L'objectif est d'améliorer la...
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Pâtissier de partie
il y a 4 semaines
Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinRecherche de Chef de partie pâtissier/pâtissièreLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Chef de partie pâtissier/pâtissière pour la saison estivale.ResponsabilitésCréer et réaliser des desserts, entremets salés ou sucrésPréparer les commandes, dresser les préparations et distribuerContrôler la qualitéAppliquer les normes d'hygiène et de...
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Pâtissier/pâtissière de cuisine
il y a 2 semaines
Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinMissionLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un pâtissier/pâtissière de cuisine pour sa cuisine. Le candidat idéal possède une expérience dans la restauration et une formation dans le management et la restauration.Compétences requisesCréativité et capacité à adapter le rythme des servicesConnaissance des normes d'hygiène et de sécurité...
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Pâtissier/Pâtissière de Saison
il y a 4 semaines
Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinRecherche de Chef de Partie Pâtissier/PâtissièreLa Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche d'un Chef de Partie Pâtissier/Pâtissière pour la saison estivale.ResponsabilitésCréation et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrésPréparation des commandes, dressage des préparations et distributionContrôle de la qualitéApplication...
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Pâtissier/Pâtissière de Saison
il y a 1 mois
Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinRecherche de Chef de Partie Pâtissier/PâtissièreLa Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche d'un Chef de Partie Pâtissier/Pâtissière pour la saison estivale.ResponsabilitésCréation et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrésPréparation des commandes, dressage des préparations et distributionContrôle de la qualitéApplication...
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Chef Pâtissier Assistant
il y a 3 semaines
Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinMissionL'équipe de La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche d'un commis de pâtisserie dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésPréparer et livrer des pâtisseries de haute qualité pour notre clientèle.Assurer l'entretien du matériel pâtissier et des locaux.Travailler en étroite collaboration...
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Pâtissier/Pâtissière de Confiance
il y a 2 semaines
Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Chef de Partie Pâtissier/Pâtissière pour sa saison estivale.Ce poste est destiné à un commis pâtissier confirmé, spécialisé dans une discipline donnée, avec une responsabilité précise au sein de la cuisine.Activités PrincipalesCréation et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrésPréparation...
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Commis de Pâtisserie
Il y a 5 mois
Tarbes, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinLa Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son/sa commis de pâtisserie.Le commis de pâtisserie est un salarié qui assure la préparation des différents entremets sucrés, des préparations culinaire pour une clientèle de restaurant, à la table ou parfois en buffet, en vue d'un service direct. Vous devrez respecter les normes de santé et de...
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Chef de partie pâtissier/pâtissière
Il y a 5 mois
Tarbes, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinPour la saison estivale, La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son/sa Chef de partie pâtissier / pâtissière.Le chef de partie pâtissier est un commis pâtissier confirmé, spécialisé dans une discipline donnée et qui a donc une responsabilité précise au sein d'une cuisine. Il prépare et confectionne des produits de pâtisserie,...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Tarbes, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinLa Nauve, Hôtel & Jardin, est à la recherche de son Chef de partie H/F.Vous devez superviser une partie de la cuisine, que ce soit la pâtisserie, la boucherie, les poissons, les sauces, les légumes, etc. Vous êtes confirmé(e) spécialisé(e) dans l'élaboration et la préparation d'un type de plat spécifique.Vos missions :Organiser les groupes de...
Responsable Pâtisserie
Il y a 3 mois
Dans le cadre de notre équipe, La Nauve, Hôtel & Jardin, recherche un(e) Pâtissier/Pâtissière de Partie pour enrichir notre offre culinaire.
Le Pâtissier de Partie est un professionnel aguerri, spécialisé dans un domaine précis de la pâtisserie, ayant des responsabilités définies au sein de notre brigade. Il/Elle confectionne des produits de pâtisserie, chocolaterie, confiserie et glacerie, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Principales Missions :
- Conception et réalisation de desserts, entremets sucrés ou salés
- Préparation des commandes, dressage des plats et service
- Contrôle de la qualité des produits
- Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Compétences Requises :
- Créativité et innovation dans la création de nouvelles recettes
- Capacité à s'adapter au rythme des différents services
- Ouverture aux tendances et attentes des clients
Responsabilités :
- Assurer la production, l'envoi, l'approvisionnement et le suivi des pâtisseries
- Entretenir le matériel de pâtisserie et les espaces de travail
- Suivre les directives du Chef Pâtissier
- Gérer les commandes et le stockage des produits
- Organiser le travail et la production au sein de l'équipe
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Encadrer l'équipe de pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et des locaux
- Gérer les matières premières et les préparations (DLC, DLUO, quantité, conditionnement)
- Préparer des produits de pâtisserie en suivant des recettes traditionnelles et modernes
- Développer de nouvelles recettes en collaboration avec le Chef Pâtissier
Profil Recherché :
Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP en management et restauration ou d'une formation équivalente. Vous avez une expérience significative dans des établissements de standing similaire à un poste équivalent, et vous êtes familiarisé avec le secteur de la restauration.
Vous êtes rigoureux(se), flexible et appréciez le travail en équipe tout en assumant des responsabilités. Vous avez un excellent sens relationnel et un bon sens de l'accueil. Organisé(e) et responsable, vous êtes capable d'anticiper les problèmes et de proposer des solutions adaptées.
La maîtrise des langues, notamment le français et l'anglais, est un atout. Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques, notamment le pack office, et vous possédez des connaissances en gestion (ratios, bilans, stocks...). Votre polyvalence et votre goût pour les défis sont des qualités appréciées.
