Emplois actuels liés à Chef de partie - Dijon, Bourgogne-Franche-Comté - Epicure Investissement

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Chef de partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Mama Shelter Dijon. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de commis et de 1⁄2 chef de partie. Vous devrez être capable de travailler dans un...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Relais & Châteaux Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNotre restaurant Relais & Châteaux recherche un chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et créative. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité, tout en travaillant en étroite collaboration avec notre équipe de chefs.Compétences requisesExpérience...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France UMIH COTE D'OR Temps plein

    Poste de Chef de partieL'Hostellerie de Levernois, un établissement de charme situé dans la Bourgogne, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésGérer la production culinaire et les stocks :Lutter contre le gaspillage alimentairePréparer les commandesCuire des viandes, poissons ou légumes, cuisiner des sauces,...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps plein

    MissionNos cuisines sont conçues pour offrir des expériences gastronomiques uniques et délicieuses. En tant que chef de partie, vous participez à la création de ces expériences en travaillant en étroite collaboration avec notre équipe de chefs et de commis.ResponsabilitésParticiper à la préparation et à la mise en place des platsAssurer le...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps plein

    MissionNos cuisines sont conçues pour offrir des expériences gastronomiques uniques et délicieuses. En tant que chef de partie, vous participez à la création de ces expériences en travaillant en étroite collaboration avec notre équipe de chefs et de commis.ResponsabilitésParticiper à la préparation et à la mise en place des platsAssurer le...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Offre de poste : Chef de PartiebeBee Professionals recherche un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe culinaire à Dijon, France.ResponsabilitésPréparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser les commis de cuisine et garantir le bon déroulement du service sur votre poste.Assurer la gestion des...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Loiseau des Ducs Temps plein

    Recherche d'un Demi Chef de Partie PâtisserieLe Groupe Bernard Loiseau, établissement de haute gastronomie française, recherche un(e) demi-chef de partie pâtisserie pour son prestigieux restaurant "Loiseau des Ducs" à Dijon, étoilé au guide Michelin.Compétences requisesAppliquer les normes HACCPAssurer l'entretien et la propreté des lieux et du...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Offre de poste : Chef de PartiebeBee Professionals recherche un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe culinaire à Dijon, France.ResponsabilitésPréparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser les commis de cuisine et garantir le bon déroulement du service sur votre poste.Assurer la gestion des...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Hosco Temps plein

    Poste de Chef de partieÉpanouissez-vous dans votre carrière en rejoignant notre équipe d'hôtellerie-restauration.Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.Nous sommes Hosco, une entreprise fondée en 2011 avec une vision claire : rassembler, inspirer et proposer des...

  • Chef de partie senior

    il y a 3 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps plein

    MissionEn tant que chef de partie, vous êtes chargé de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous devez respecter les normes d'hygiène et les procédures de sécurité en cuisine.Compétences requisesOrganisation et gestion du tempsConnaissance des techniques de cuisine et des ingrédientsCapacité à travailler en équipe...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 5 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France TOP SEASON DIJON Temps plein

    À propos de l'entreprise :Notre agence, spécialisée dans le recrutement en hôtellerie et restauration, accompagne les talents et les professionnels pour répondre aux besoins de nos partenaires.À propos du poste :Nous recrutons un Chef de Partie Culinaire pour un contrat à durée déterminée de 7 semaines (39h par semaine) à Chevigny-Saint-Sauveur....

  • Chef de partie pâtissier étoilé

    il y a 3 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Relais & Châteaux Temps plein

    Poste de Chef de partie pâtissier étoiléVous rejoindrez notre équipe de cuisine étoilée en tant que Chef de partie pâtissier étoilé. Sous la responsabilité du Chef, vos missions seront les suivantes :Préparation et Mise en PlaceRéaliser la préparation et la mise en place des desserts, en garantissant qualité et présentation.Création...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps plein

    Description du posteA l'image de la cuisine de Mamie, notre cuisine est généreuse mais de qualité. Nous recherchons un Chef de partie qui participe à la mise en place des plats et respecte les valeurs de la Mama.ResponsabilitésRéaliser les préparations préliminaires (épluchage, fonds, garnitures...)Assurer un poste du soir pour le service, le...

  • Chef de partie pâtissier étoilé

    il y a 3 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Relais & Châteaux Temps plein

    Poste de Chef de partie pâtissier étoiléVous rejoindrez notre équipe de cuisine étoilée en tant que Chef de partie pâtissier étoilé. Sous la responsabilité du Chef, vos missions seront les suivantes :Préparation et Mise en PlaceRéaliser la préparation et la mise en place des desserts, en garantissant qualité et présentation.Appliquer les...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps plein

    Description du posteA l'image de la cuisine de Mamie, notre cuisine est généreuse mais de qualité. Nous recherchons un Chef de partie qui participe à la mise en place des plats et respecte les valeurs de la Mama.ResponsabilitésRéaliser les préparations préliminaires (épluchage, fonds, garnitures...)Assurer un poste du soir pour le service, le...

  • Chef de partie

    il y a 5 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps plein

    Description du posteA l'image de la cuisine de Mamie, notre cuisine est généreuse mais de qualité.Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine.Compétences requisesOrganisation et gestion de l'ordre de serviceRéalisation des préparations préliminaires (épluchage, fonds, garnitures...)Supervision d'une équipe...

  • Chef de partie pâtissier étoilé

    il y a 3 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Relais & Châteaux Temps plein

    MissionEn tant que Chef de partie pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des desserts dans notre restaurant étoilé. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef et devrez appliquer les normes d'hygiène et de qualité.Compétences requisesExpérience en desserts de restaurantsTitulaire d'un CAP...

  • Chef de partie- cuisinier H/F

    il y a 3 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France RESTAURANT LE CENTRAL Temps plein

    Poste de Chef de partie- cuisinier H/FLe restaurant Le Central recherche un chef de partie- cuisinier pour renforcer son équipe de cuisine. Le poste est basé en hypercentre de Dijon et offre une ambiance de travail tonique et bienveillante.Compétences requisesExpérience de 2 ans en cuisineCapacité à travailler en équipeConnaissance des produits frais...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps plein

    Vous rejoignez notre équipe de cuisine au Mama Shelter Dijon comme Chef de partie. Vous êtes chargé de la mise en place des plats et de la gestion de l'équipe de commis et de 1⁄2 chef de partie.Vous êtes responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de l'entretien de la cuisine. Vous devez également respecter les...

  • Chef de partie pâtissier étoilé

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Relais & Châteaux Temps plein

    Vous rejoignez notre équipe de Relais & Châteaux comme Chef de partie pâtissier étoilé. Sous la responsabilité du Chef, vos missions seront :Préparation et Mise en Place : Réaliser la préparation et la mise en place des desserts, en garantissant qualité et présentation.Création Culinaire : Petit à petit, vous pourrez être amené à aider le...

Chef de partie

Il y a 2 mois

Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Epicure Investissement Temps plein
Offre de poste

**Chef de Partie - Équipe de Chefs Étoilés**

**Mission**

  • Réaliser des entrées, plats et desserts pour le compte des établissements de Dijon.
  • Préparer les commandes.
  • Suivi et contrôle de la qualité des réalisations.
  • Guider et former nos apprentis.
  • Contrôler les stocks et les commandes d'ingrédients.
  • Appliquer de façon stricte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

**Compétences requises**

  • Être un enthousiaste de la cuisine, avec une forte envie d'apprendre.
  • Être passionné(e,) souriant(e) et doté(e) d'une forte capacité d'adaptation.
  • Être dynamique, authentique et solidaire pour faire avancer l'équipe en cuisine.

**À propos de nous**

Epicure Investissement est une société d'investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et vise à devenir l'un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l'hôtellerie haut de gamme, autour du concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ».

Nous sommes un groupe de restaurants et d'hôtels de luxe qui valorisent les terroirs et les producteurs locaux.