Assistant Maître d'hôtel

il y a 1 jour


Paris, Île-de-France ELIOR Temps plein
Recherche d'un(e) Assistant(e) M aître d'hôtel

Nous recherchons un(e) Assistant(e) M aître d'hôtel pour notre restaurant gastronomique, le très chic Ciel de Paris, situé en hauteur de la Tour Montparnasse à Paris.

À propos du poste

Situé en haut de la tour Montparnasse, le restaurant offre une vue panoramique exceptionnelle sur Paris et propose une cuisine gastronomique française actuelle, fine et savoureuse.

Ouvert tous les jours de 8h00 à 01h00 du matin, les convives peuvent prendre leur petit-déjeuner, déjeuner, dîner ou encore profiter de son bar central lumineux, dans un cadre de haut standing.

Missions

  • Veiller à l'organisation et au bon fonctionnement de votre rang
  • Être garant de la mise en place, de l'accueil des clients, du service en salle et de la caisse
  • Coordonner le service de l'équipe en salle (rapidité et qualité), et veiller à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle
  • Superviser et encadrer une équipe de 3 à 4 Chefs de rang : prises des commandes, service, encaissements, animation d'équipe (organisation, information sur les spécificités et changements de la carte etc.)
  • Participer activement au service et conseiller les clients
  • Être garant des normes de qualités inhérentes à chaque prestation et veiller à la bonne mise en oeuvre des principes de service

Compétences requises

  • Maîtrise de l'anglais
  • Expérience significative de plus de 5 ans en service en salle
  • Profil confirmé et autonome sur un poste de 1er Chef de rang ou d'Adjoint Maître d'hôtel en Restaurant
  • Dynamique et souriant(e), avec le sens de l'accueil et un bon relationnel client
  • Persévérant(e), capable de travailler à un rythme soutenu tout en gardant son enthousiasme

À propos de nous

Nous sommes Elior, un groupe de services de restauration et de gestion d'hôtels. Nous sommes fiers de notre réputation de qualité et de notre engagement envers la satisfaction de nos clients.

Comment postuler

Si vous êtes intéressé(e) par ce poste, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation à l'adresse suivante : [adresse email ou site web de l'entreprise].


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