Chef de Cuisine en Alternance F/H

il y a 4 semaines


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe SEDADI Temps plein

Description de l'entreprise

Le Groupe SEDADI, composé de plusieurs enseignes, recherche un Cuisinier en Alternance pour rejoindre son équipe.

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier en Alternance pour rejoindre notre équipe de la brasserie Le Clémenceau à Bordeaux.

Missions

  • Elaborer des menus innovants
  • Assurer la préparation des plats à différents postes tout au long du service
  • Réceptionner, vérifier les livraisons et assurer le stockage des denrées alimentaires
  • Elaborer les plats conformément aux fiches techniques et au process de l'établissement
  • Gérer les stocks et réaliser les inventaires
  • Aide à la plonge
  • Veiller à l'hygiène alimentaire dans le respect des normes en vigueur (HACCP)

Profil recherché

  • Vous préparez actuellement CAP/BAC PRO Cuisine ou un BTS Management en hôtellerie Restauration Option B : Management d'unité de production culinaire
  • Vous avez envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
  • Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement du restaurant
  • Doté d'un esprit créatif
  • Désireux d'apprendre des expériences des membres de votre équipe pour vous former et vous faire évoluer

Contrat et Avantages

  • Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation sur 1 an
  • Rémunération selon grille d'alternance
  • Primes
  • Possibilité de prendre le repas au restaurant
  • L'employeur participe au frais de transport en commun


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France VVF et MMV Temps plein

    MissionsVous serez chargé de l'organisation de la production, en assurant la sécurité alimentaire et en suivant la gestion d'une cuisine collective.Cuisiner en restauration collective et encadrer la réalisation de la prestation.Profil recherchéVous devez être un demandeur d'emploi motivé.Vous devez avoir un niveau CAP en restauration ou une...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France VVF et MMV Temps plein

    MissionsLe chef de cuisine en restauration collective est chargé de l'organisation de la production et de la sécurité alimentaire. Il doit également suivre la gestion de la cuisine collective et encadrer la réalisation de la prestation.Profil recherchéLe candidat idéal est un demandeur d'emploi avec un niveau CAP en restauration ou une expérience en...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Guisnel Temps plein

    Description du poste :Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) en CDI pour rejoindre notre équipe à Bordeaux - 33.Ta mission consiste à monter et installer des cuisines auprès d'une clientèle de particuliers selon le plan technique.Chaque cuisine est unique et doit être de qualité pour préparer des bons petits plats.Tu seras en autonomie (voiture de...

  • Chef de Partie Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Le Boutique Hôtel & Spa, un établissement de luxe 5*, situé à Bordeaux, recherche un Chef de Partie Cuisine H/F pour rejoindre son équipe.Missions clés :Organisation et coordination du travail de la cuisine pour la préparation des plats ;Préparation et anticipation des mets ;Présentation et dressage des plats ;Entretien et nettoyage des ustensiles...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SogèresDans le cadre d'une augmentation d'activité, nous recherchons un Chef de Cuisine (F/H) dans un établissement de 900 couverts par jour. Vous serez accompagné(e) par Patrick, le Chef de Cuisine et vous ferez partie d'une équipe composée de 20 personnes.Vos missions :Participer à la production chaude et froide le matinDresser...

  • Chef de Cuisine Japonais H/F

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    Rejoignez l'équipe culinaire du Mondrian Bordeaux, un hôtel de luxe 5 étoiles unique en son genre.Nous recherchons un Sushiman/woman (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine japonaise.Vos missions seront :Réaliser les recettes de découpe, dressage et emballage de sushis, makis, Californias, spring rolls et wok.Veiller au respect des procédures...

  • Chef de Cuisine Sushi

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    Mission CulinaireRattachés au Chef de Cuisine, nous recherchons un Sushiman/woman (H/F) pour rejoindre l'équipe du Mondrian Bordeaux, un hôtel de luxe 5*. Vous aurez pour principal objectif d'offrir à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle en proposant des plats et des boissons de haute qualité.Compétences requisesRéaliser...

  • Chef de Cuisine Professionnel

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Guisnel Distribution Mont de Marsan Temps plein

    À Guisnel Distribution Mont de Marsan, nous recherchons un Chef de Cuisine Professionnel pour rejoindre notre équipe.Voici les tâches principales de ce poste :Monter et installer des cuisines auprès d'une clientèle de particuliers selon le plan technique.Assurer la qualité de chaque cuisine et la satisfaction des clients.Travailler en autonomie, mais...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps plein

    Mission de l’unité de cuisine Notre cuisine est l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, généreuse mais de qualité. Vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. Vous assurez la qualité du service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. Vous contrôlez et veillez au...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Bordeaux Métropole Temps plein

    L'entreprise Bordeaux Métropole cherche un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre son équipe.Salaire : Le salaire est estimé à environ 35 000 € par an, en fonction de l'expérience et des qualifications du candidat.Description du poste :Le Chef de Cuisine Responsable sera chargé de diriger une équipe de 12 agents dans le centre restaurant...

  • Chef de Cuisine Junior F/H

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    Une opportunité exceptionnelle dans un environnement luxueuxMondrian Bordeaux est une marque et un groupe en pleine expansion dans le monde entier, avec des installations uniques telles que notre hôtel 5*. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Junior (F/H) pour rejoindre notre équipe créative.Rattaché(e) au Chef Exécutif et aux chefs de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Cent33 Bordeaux Temps plein

    MissionNos chefs de cuisine sont les artisans de notre cuisine créative à la française. Ils travaillent avec passion et créativité pour proposer des plats inoubliables à nos clients.ResponsabilitésElaborer et réaliser des recettes de cuisine qui répondent aux attentes des clients.Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Rejoignez notre équipe de beBee Professionals à Bordeaux, France, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Voici vos responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    {"title": "Chef de Cuisine", "content": "\u00a9 2023 beBee Professionals. Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe à Bordeaux, France. **Responsabilités** \u2022 Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en respectant les normes d'hygiène. \u2022 Gérer les stocks et commander les matières premières...

  • Chef de cuisine principal

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions principalesLe chef de cuisine principal est responsable de la planification, de l'organisation et de la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il dirige, anime et encadre l'équipe de restauration.Activités principalesLe chef de cuisine principal gère et pilote la production, élaborant les menus,...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sogeres:Dans le cadre d'une augmentation d'activité, nous recherchons un Commis de Cuisine (F/H) dans un établissement de 900 couverts par jour. Vous serez accompagné(e) par Patrick, le Chef de Cuisine, et ferez partie d'une équipe composée de 20 personnes.Vos missions :Participer à la production chaude et froide le matinDresser...


  • Bordeaux, 33000, Nouvelle-Aquitaine, France ACADEMEE Temps plein

    Academee, l’école 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, un restaurant qui marie avec élégance la qualité des produits, un commis de cuisine (H/F) en contrat d’apprentissage.Cette offre d'alternance est à pourv

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Temps plein

    Description du posteNotre équipe de cuisine est à la recherche d'un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos plats.ResponsabilitésPréparer et cuisiner les plats suivant les recettes de la maison.Assurer la qualité et la...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps plein

    Présentation du posteA l'image de la cuisine de Mamie, notre cuisine est généreuse mais de qualité. Nous recherchons un professionnel pour participer à la mise en place des plats et respecter les valeurs de la Mama. Vous serez chargé de la qualité du service, du rangement et du nettoyage en cuisine, ainsi que du stockage des aliments. Vous...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SogèresNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour l'internat de l'hôpital de Pellegrin.Vous serez accompagné(e) par le responsable de site et vous ferez parti d'une équipe de 11 personnes pour servir 250 Couverts/jour.Vos missions :Ravir les papilles du personnel avec des produits frais et de qualité.Assurez et épauler le chef de...