Devenez Chef de cuisine en restauration collective

il y a 4 semaines


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France VVF et MMV Temps plein
Missions

Le chef de cuisine en restauration collective est chargé de l'organisation de la production et de la sécurité alimentaire. Il doit également suivre la gestion de la cuisine collective et encadrer la réalisation de la prestation.

Profil recherché

Le candidat idéal est un demandeur d'emploi avec un niveau CAP en restauration ou une expérience en restauration. Il souhaite se professionnaliser sur un poste de chef de cuisine.

Offre de formation

La formation en alternance "Chef de cuisine en restauration collective" est proposée en contrat d'apprentissage ou professionnalisation de 7/12 mois. Le candidat obtiendra un titre professionnel de chef de cuisine en restauration collective (niveau IV).

La formation est organisée en partenariat avec le Centre Afpa de Brive-la-Gaillarde.

Vous êtes intéressé par cette offre ? Envoyez votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante : formations-brive@afpa.fr



  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France VVF et MMV Temps plein

    MissionsVous serez chargé de l'organisation de la production, en assurant la sécurité alimentaire et en suivant la gestion d'une cuisine collective.Cuisiner en restauration collective et encadrer la réalisation de la prestation.Profil recherchéVous devez être un demandeur d'emploi motivé.Vous devez avoir un niveau CAP en restauration ou une...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe en restauration collective à Prignac-et-Marcamps.Au sein d'un établissement scolaire de 130 couverts, vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France VVF et MMV Temps plein

    Les missions> Organiser la production en assurant la sécurité alimentaire et gérer la gestion d'une cuisine collective.> Cuisiner en restauration collective et encadrer la réalisation de la prestation.Le profil recherché> Vous êtes un professionnel expérimenté.> Vous avez un niveau CAP en restauration ou une expérience en restauration.> Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entrepriseDupont Restauration, un leader de la restauration collective avec une forte présence nationale. L'entreprise familiale est engagée dans la progression de ses salariés depuis plus de 50 ans.Chaque jour, sur tout le territoire national, des professionnels passionnés travaillent pour fournir des prestations de qualité en...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe de Newrest comme Second de Cuisine pour une expérience enrichissante dans le secteur de la restauration collective.Compétences requisesProduction alimentaire de haute qualitéTravail en équipe et gestion des relationsConnaissance des produits frais et brutsRespect des règles d'hygiène et de sécuritéGestion des...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France afpa Temps plein

    PrésentationL'AFPA vous propose une opportunité d'apprentissage dans le secteur de la restauration collective.Salaires et avantagesVous bénéficierez d'un salaire mensuel approximatif de 1 600 €, selon votre niveau de qualification et votre expérience professionnelle. De plus, vous aurez accès à des avantages sociaux tels que des congés payés, une...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Convivio Temps plein

    Vous souhaitez développer votre carrière en restauration collective ? Convivio, groupe familial de restauration collective, recrute un futur Cuisinier.ère pour rejoindre son équipe à Bordeaux.Dans le cadre d'un remplacement, vous aurez pour mission principale d'accompagner les personnes âgées dans le respect en leur proposant une restauration...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France afpa Temps plein

    PrésentationL'entreprise AFPA, spécialisée dans la formation professionnelle, recherche un chef de cuisine en apprentissage pour rejoindre sa brigade de restauration collective.Salaire et AvantagesNous proposons un salaire attractif, estimé à environ 25 000 euros par an, ainsi que des avantages sociaux et de formation qui vous aideront à...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France afpa Temps plein

    MissionsLa production culinaire et la distribution de plats sont au cœur de nos missions. Nous mettons en œuvre les techniques spécifiques à l'activité pour satisfaire nos clients.Nous respectons les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur pour garantir la qualité et la sécurité des produits.Nous développons une pratique professionnelle...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Dupont Restauration Temps plein

    MissionEn tant que cuisinier au sein de Dupont Restauration, vous participez activement à la prestation culinaire de nos sites. Vous assurez la production des repas en respectant les menus, les textures et assurez la distribution des repas.Polyvalent, vous assurez le stockage des denrées, la distribution et le conditionnement des productions. Pointilleux...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    Nous recherchons un Chef(fe) Gérant(e) pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Langon. Ce poste est à pourvoir en CDI intermittent scolaire en temps partiel (28h).Vous serez responsable de la gestion économique et de l'organisation de la production du site, ainsi que de l'animation d'une équipe de 3 collaborateurs.L'environnement de...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    MissionMettez en œuvre des opérations de production, d'assemblage et de distribution des repas dans le cadre de la restauration collective.Réalisez des prestations hôtelières self avec une grande variété de produits.Compétences requisesConnaissance technique culinaireCapacité à gérer des stocksConnaissance des bonnes pratiques...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France afpa Temps plein

    MissionsLa production culinaire et la distribution de plats sont les tâches principales du cuisinier en apprentissage.Il est essentiel de respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur pour garantir la qualité et la sécurité des produits.Le cuisinier en apprentissage doit développer une pratique professionnelle respectueuse de...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein

    Mission CulinaireVous rejoignez l'équipe de Newrest comme Cuisinier sur un site militaire.Vous êtes chargé de la production culinaire, garantissant la qualité des plats et satisfaire les besoins gustatifs des convives.MissionsProduction froide et chaudeSeconder le chef ou son secondOptimisation du coût matièreMise en œuvre d'une relation de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recherchons un futur collaborateur pour occuper le poste de Chef de Cuisine au sein d'un établissement scolaire de 300 couverts.Ce poste est à pourvoir pour une période de temps partiel (28h) en CDI intermittent scolaire.Au sein de notre équipe, vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef de cuisine pour notre établissement scolaire à Le Tourne (33).Vous serez en totale autonomie et participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.Le permis B est nécessaire.Ainsi, vous :Créez et confectionnez des repas équilibrés, des...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef de cuisine pour notre établissement scolaire à Le Tourne (33).Vous serez en totale autonomie et participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.Le permis B est nécessaire.Ainsi, vous :Créez et confectionnez des repas équilibrés, des...

  • Chef de cuisine temporaire

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions principalesLe chef de cuisine temporaire est responsable de l'assurance du remplacement en restauration de professionnels absents sur l'ensemble des établissements de Bordeaux - Métropole. Dans ce cadre, il/elle intègre l'équipe de restauration et réalise, présente et distribue les plats servis en restauration collective dans le respect des...

  • Chef de Cuisine à Bordeaux

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur Chef de Cuisine à Bordeaux.Ce poste est à pourvoir pour une équipe de restauration collective.Au sein d'un établissement scolaire, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle.Vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.Ainsi,...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    Rejoignez Groupe Convivio au sein de notre équipe de restauration collective à BordeauxVous serez employé de restauration F/H dans un restaurant scolaire de 500 couverts, rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 4 collaborateurs.Vous participerez à la confection des préparations froides et chaudes, dresserez les entrées et les desserts,...