Emplois actuels liés à Sous-Chef Junior - Paris, Île-de-France - Restaurant Shabour
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Chef de Cuisine Junior
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Kinlii Temps pleinNos Junior Sous-Chef sont les ambassadeurs de notre établissement. Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires, en collaboration avec le chef adjoint ou le chef des cuisines.Formés dans les règles de l'art, ils mettent en avant leur personnalité unique et leurs passions, tout en travaillant en équipe pour Le Meurice et toute la...
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Junior Sous Chef
Il y a 3 mois
Paris, Ile-de-France COYA Restaurant & Pisco Bar Temps pleinCOYA is a luxury lifestyle group with two venues in London; Mayfair and City, Middle East, Monte Carlo, Mykonos, Paris, Marbella and Barcelona. Born from the spirit of adventure, COYA celebrates Latin American culture through delicious food, innovative cocktails, music, art and incredible parties.The cuisine is mainly Peruvian with some Japanese, Chinese and...
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Sous-Chef Expérimenté
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Kinlii Temps pleinMissionNos Junior Sous-Chefs sont les ambassadeurs de notre établissement. Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont ils ont la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines.Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine Junior pour renforcer son équipe à Paris. En tant que Chef de Cuisine Junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...
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Junior Sous-Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Bvlgari Hotel Paris Temps pleinJoin Our Ambitious Culinary TeamWe are seeking a talented and experienced Junior Sous-Chef de Cuisine to join our dynamic team at the Bvlgari Hotel Paris. As a key member of our culinary brigade, you will be responsible for assisting the Sous-Chef and Chef de Cuisine in achieving our high standards of excellence.Main Responsibilities:Assist the Sous-Chef in...
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Junior Sous-Chef
il y a 1 jour
Paris, Ile-de-France RAFFLES Temps pleinDescription de l''entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...
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Chef de Cuisine Junior
Il y a 2 mois
Paris, Île-de-France Kinlii Temps pleinMissionLe Junior Sous-Chef est un membre clé de l'équipe de cuisine de Kinlii. Il est responsable de la réalisation des préparations culinaires de haute qualité, en collaboration avec le chef des cuisines et le chef adjoint.Le Junior Sous-Chef doit être capable de travailler de manière autonome et de prendre des décisions éclairées pour...
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Chef de Pâtisserie Junior
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps pleinRejoignez notre équipe de haute gastronomieLe chef Mauro Colagreco, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un sous-chef junior pour compléter son équipe pâtisserie au Mirazur, un domaine méditerranéen situé à Menton.Compétences requisesExpérience réussie dans un établissement étoiléEsprit d'équipe et dynamismeCapacité à travailler...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France RAFFLES Temps pleinMissionEn tant que Junior Sous-Chef, vous serez chargé de l'assistance du Chef et du Sous-Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine de RAFFLES.Vos responsabilités incluent la supervision des différentes équipes de cuisine, l'assurance de la qualité irréprochable des plats servis à nos clients et la participation à l'élaboration et à...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Bvlgari Hotel Paris Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Junior Sous-Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Hotel Bvlgari Paris.MissionsAssister le Sous-Chef dans ses missions et travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine.Manager les commis, les demi-chefs de partie et les chefs de partie avec l'appui du...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Restaurant Shabour Temps pleinDescription du posteLe Chef de Cuisine Junior est responsable de l'approvisionnement, de la gestion des stocks, de la production culinaire et de la qualité des produits. Il travaille en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la réalisation des plats et la satisfaction des clients.Les tâches principales incluent...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Bvlgari Hotel Paris Temps pleinUn nouveau défi culinaire à l'hôtel Bvlgari ParisNous recherchons un Junior Sous-Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée.Missions clés :Assister le Sous-Chef dans ses missions et travailler en étroite collaboration avec le Chef de CuisineManager les commis, les demi-chefs de partie et les chefs de...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Bvlgari Hotel Paris Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Hotel Bvlgari Paris.MissionsAssister le Sous-Chef dans ses missions et travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine.Manager les commis, les demi-chefs de partie et les chefs de partie avec l'appui du...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Bvlgari Hotel Paris Temps pleinUn nouveau défi culinaire à l'hôtel Bvlgari ParisNous recherchons un Junior Sous-Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée.Missions principalesAssister le Sous-Chef dans ses missions et travailler en étroite collaboration avec le Chef de CuisineManager les commis, les demi-chefs de partie et les chefs de...
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Chef de mission numérique junior
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Ministère - Ministère de l'Économie Temps pleinPoste de Chef de mission numérique juniorL'entreprise Ministère - Ministère de l'Économie recherche un Chef de mission numérique junior pour rejoindre son équipe.Compétences requisesConnaissances en environnement administratif, institutionnel et politiqueSavoir-faire en analyse d'information, de données, de situations et de...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France RAFFLES Temps pleinDescription du posteEn tant que Junior Sous-Chef, vous assisterez le Chef et le Sous-Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.Vous aurez la responsabilité de superviser les différentes équipes de cuisine et d'assurer la qualité irréprochable des plats servis à nos clients.Vous jouerez un rôle essentiel dans l'élaboration et l'exécution des...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France RAFFLES Temps pleinDescription du PosteEn tant que Junior Sous-Chef, vous serez chargé de l'assistance du Chef et du Sous-Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.MissionsAssister le Chef et le Sous-Chef dans la gestion opérationnelle de la cuisine, en prenant en charge la préparation et l'envoi des plats avec précision et soin.Superviser l'équipe en...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France RAFFLES Temps pleinDescription du PosteEn tant que Junior Sous-Chef, vous rejoindrez l'équipe de cuisine de l'hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, un palace entièrement rénové par Philippe Starck. Vous assisterez le Chef et le Sous-Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine, supervisant les différentes équipes de cuisine et assurant la qualité...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Bvlgari Hotel Paris Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Hotel Bvlgari Paris.MissionsAssister le Sous-Chef dans ses missions et travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine.Manager les commis, les demi-chefs de partie et les chefs de partie avec l'appui du...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps pleinPoste : CuisineLe Hyatt Corporation recherche un Chef de Cuisine Junior pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la préparation et la présentation des plats.Travailler en équipe pour garantir la qualité et la présentation des plats.Contribuer à l'amélioration continue de la cuisine et des...
Sous-Chef Junior
Il y a 2 mois
Description de l'entreprise
Shabour est une entreprise qui se définit par son approche innovante de la cuisine. L'idée est de proposer une expérience culinaire unique, en héritage de la culture israélienne et française. Le restaurant est situé dans un espace ouvert, permettant aux clients de partager un moment privilégié avec l'équipe de cuisine.
Shabour a reçu sa première étoile au guide Michelin en 2021, reconnaissance de la qualité de sa cuisine. L'expérience Shabour est celle d'un voyage gastronomique entre Paris et Jérusalem, reflétant l'identité de l'établissement.
Description du poste
Le poste de Sous-Chef Junior est un rôle clé dans l'équipe de cuisine. Les responsabilités incluent :
- l'approvisionnement et le stockage des produits
- la production culinaire
- le dressage et l'envoi des préparations
- l'application et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité
- l'assurance de la qualité des produits
- l'établissement des plannings de la cuisine
- la gestion des équipes
- l'établissement des fiches techniques des recettes
- la passation des commandes auprès des fournisseurs
- la déclaration des problèmes techniques
- le respect des mesures d'hygiène et la tenue des registres de température, traçabilité, DLUO des produits
Profil recherché
Le candidat idéal possède :
- rigueur et autonomie
- polyvalence
- capacité à gérer le stress
- bon relationnel client
- écoute active
- bonne présentation
- bonne organisation
- bonne capacité de travail en équipe
- bonne capacité de gestion