Chef de Cuisine en Restauration Collective H/F

il y a 4 semaines


SablésurSarthe, Pays de la Loire, France Newrest Temps plein

Contexte du Poste

Vous aspirez à relever un nouveau défi dans le secteur de la restauration collective ? Découvrez les opportunités offertes par Newrest

Au programme... Produits de qualité, valorisation des compétences et convivialité

Newrest Restauration est à la recherche d'un(e) Cuisinier pour rejoindre ses équipes sur un site client.

Sous la responsabilité du Chef Gérant, vous serez impliqué(e) dans la production culinaire et veillerez à répondre aux attentes gustatives de vos convives.

MISSIONS :

  • Vous serez responsable de la production des plats froids et chauds tout en garantissant la qualité des préparations.
  • Vous assisterez le chef ou son adjoint en son absence, notamment dans les tâches de management.
  • Vous contribuerez à l'optimisation des coûts des matières premières et à la gestion efficace du matériel.
  • Vous serez co-responsable de l'établissement d'une relation de qualité avec les convives.
  • Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

CARACTÉRISTIQUES DU POSTE :

Type de site: base de restauration collective

Horaires: du lundi au vendredi de 6h30 à 14h30 OU de 12h à 20h, avec un weekend sur deux travaillé

Nombre de repas à préparer: 800

Autres: site inactif durant les vacances scolaires

Profil Recherché

Diplômes de type CAP, BEP en cuisine, ou Bac professionnel en restauration.

Expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire.

Dynamique, positif(ve) et autonome, vous êtes rigoureux(se) et capable de vous adapter, tout en appréciant le travail en équipe.

Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits locaux.

ENGAGEMENT DE DIVERSITÉ :

Dans le cadre de sa politique de diversité, Newrest examine, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de handicap.

À PROPOS DE NEWREST :

Humilité, simplicité, efficacité et sens des responsabilités sont les valeurs qui animent Newrest. Présent dans 54 pays, Newrest est un acteur mondial indépendant dans le domaine de la restauration, intervenant dans divers secteurs tels que le catering aérien, la restauration collective, les bases-vies, le catering ferroviaire et le retail.



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  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 jours


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  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours


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    il y a 4 semaines


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