Emplois actuels liés à Pâtissier Référent H/F - JouélèsTours, Centre-Val de Loire - FEUILLETTE

  • Référant Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de pâtissiers chez Feuillette. Vous serez chargé de la maîtrise des produits, de la formation des équipes et de la gestion des opérations.Compétences requisesConnaissance approfondie du métier de pâtissierMaîtrise des produits et des méthodes de travailAjustement...

  • Pâtissier H/F

    il y a 1 mois

    Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionLa maîtrise :Connaissance du métier de pâtissierConnaissance de l'ensemble des produits dans leur intégralitéAjustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine...)La formation :Vérification du bon suivi de l'application des fiches techniques et des méthodes de...

  • Chef Pâtissier H/F

    Il y a 2 mois

    Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionLa maîtrise de la pâtisserie est essentielle pour réussir dans ce rôle. Vous devrez avoir une connaissance approfondie du métier de pâtissier, ainsi que de l'ensemble des produits que nous proposons.Vous devrez également être capable d'ajuster les quantités de production en fonction des circonstances, telles que la météo, les objectifs...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de FEUILLETTE, une entreprise familiale qui propose une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante. Mission Vous êtes chargé(e) de la maîtrise de la production de pâtisseries, de la gestion des stocks et de la qualité des produits. Compétences requises ...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 1 semaine

    Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Vous rejoignez une équipe dynamique et passionnée de la pâtisserie Feuillette, où nous proposons une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante.MissionVous serez chargé(e) de la maîtrise des produits, de la formation des équipes et de la gestion des opérations.Connaissance du métier de pâtissier...

  • Chef Pâtissier H/F Professionnel

    il y a 2 jours

    Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Rejoignez notre équipe passionnée par la pâtisserie !MissionEn tant que Chef Pâtissier, vous serez chargé de la maîtrise des produits et des quantités de production en fonction des circonstances, ainsi que de la formation et de la gestion de l'équipe.Connaissance du métier de pâtissierConnaissance de l'ensemble des produits dans leur...

  • Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France GROUPE MORGAN SERVICES Temps plein

    A propos de l'entreprise :Groupe Morgan Services est une entreprise spécialisée dans le recrutement depuis 1998. Notre mission est de vous aider à trouver des offres d'emploi qui correspondent à vos compétences et à vos objectifs professionnels.A propos du poste :Nous recherchons un pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe de chocolaterie....

  • Pâtissier H/F

    il y a 1 mois

    Tours, Centre-Val de Loire, France GROUPE MORGAN SERVICES Temps plein

    A propos de l'entreprise :Groupe Morgan Services est une entreprise spécialisée dans le recrutement depuis 1998. Notre mission est de vous aider à trouver des offres d'emploi dans tous les secteurs d'activités et à différents niveaux de qualifications.A propos du poste :Nous recherchons un pâtissier (H/F) pour notre chocolaterie. Les...

  • Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France GROUPE MORGAN SERVICES Temps plein

    A propos de l'entreprise :Groupe Morgan Services est une entreprise spécialisée dans le recrutement depuis 1998. Notre mission est de vous aider à trouver des offres d'emploi qui correspondent à vos compétences et à vos objectifs professionnels.A propos du poste :Nous recherchons un pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe de chocolaterie....

  • Pâtissier (h/f) - Transformation et fabrication de produits

    il y a 2 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France CASA JOB Tours Temps plein

    A propos de l'entreprise : CASA JOB est un groupe régional indépendant, implanté en région Centre depuis 2009. Nous sommes une équipe enthousiaste et dynamique, impliquée dans chacune de nos agences. Retrouvez-nous sur notre site web : www.casajob.fr A propos du poste : Nous recherchons un pâtissier (h/f) pour rejoindre notre équipe. Vous serez...

  • Pâtissier qualifié

    il y a 4 jours

    Tours, Centre-Val de Loire, France CASA JOB Tours Temps plein

    A propos de notre entreprise : CASA JOB est un groupe régional indépendant, composé de 10 agences de travail temporaire implantées en région Centre depuis 2009. Nous sommes un équipe enthousiaste, dynamique et impliquée dans chacune de nos agences.A propos du poste :Transformation et/ou fabrication de produits (pochage, pâte brisée, pâte à choux,...

  • Pâtissier (F/H)

    il y a 4 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France Carrefour Temps plein

    MissionsVous serez chargé de la préparation et de la cuisson de nos pâtisseries et viennoiseries de haute qualité.Equilibrer la production en fonction du flux clients et des contraintes de fraîcheur.Gérer les plannings de fabrication et de vente.Assurer les contrôles qualité.Préparer les commandes clients.Effectuer des contrôles des produits et du...

  • Pâtissier (h/f) - Métier de transformation et de fabrication de pâtisserie

    il y a 4 jours

    Tours, Centre-Val de Loire, France CASA JOB Tours Temps plein

    About CASA JOB ToursCASA JOB est un groupe régional indépendant, de 10 agences de travail temporaire, implanté en région Centre depuis 2009.Nous sommes caractérisés par notre indépendance, qui nous permet de réagir de manière quotidienne à nos besoins et à ceux de nos clients.Notre équipe est composée de professionnels motivés et passionnés,...

  • Pâtissier (H/F) - Transformation et Fabrication de Produits

    il y a 2 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France CASA JOB Tours Temps plein

    A propos de l'entreprise :CASA JOB est un groupe régional indépendant, de 10 agences de travail temporaire, implanté en région Centre depuis 2009.Notre indépendance est notre gage de réactivité quotidienne dans nos agences. Retrouvez une équipe enthousiaste, dynamique et impliquée dans chacune d'entre elles.A propos du poste :Vous serez...

  • Pâtissier (H/F) - Transformation et Fabrication de Produits

    il y a 2 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France CASA JOB Tours Temps plein

    A propos de l'entreprise :CASA JOB est un groupe régional indépendant, de 10 agences de travail temporaire, implanté en région Centre depuis 2009.Notre indépendance est notre gage de réactivité quotidienne dans nos agences. Retrouvez une équipe enthousiaste, dynamique et impliquée dans chacune d'entre elles.A propos du poste :Vous rejoindrez...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 1 semaine

    Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Rejoignez notre équipe de passionnés de la pâtisserie et rejoignez notre aventure culinaire !MissionVous serez chargé de :Concevoir et préparer des pâtisseries de haute qualitéAssurer la gestion des stocks et des commandesTravailler en équipe pour atteindre les objectifs de la pâtisserieCompétences requisesNous recherchons quelqu'un qui :A une...

  • Pâtissier - Traiteur H/F

    il y a 2 semaines

    Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Mission Nous recherchons un professionnel passionné par la pâtisserie et la cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique.Compétences requisesPréparation de desserts, gâteaux et autres gourmandises sucréesRéalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et dessertsSélection des produits frais pour l'élaboration des...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Nous recherchons un professionnel passionné par la pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique. Missions Vous serez responsable de la maîtrise des produits, de la formation des équipes et de la gestion des opérations. Compétences requises Connaissance approfondie de la pâtisserie et des produits Capacité à encadrer et à former les...

  • Pâtissier - Traiteur H/F

    il y a 2 semaines

    Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Découvrez l'opportunité de rejoindre notre équipe dynamique à FEUILLETTE ! Mission La maîtrise: Préparation des desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des...

  • Pâtissier - Traiteur H/F

    il y a 1 semaine

    Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de FEUILLETTE, une entreprise familiale passionnée par la pâtisserie et la cuisine. Mission Vous serez chargé(e) de la préparation de desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées. Vous devrez également réaliser la décoration et les finitions des différents gâteaux et...

Pâtissier Référent H/F

Il y a 3 mois

JouélèsTours, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

Rejoignez l'univers de la Maison Feuillette, une enseigne en pleine expansion

Missions principales

Expertise :

  • Maîtrise des techniques de pâtisserie
  • Connaissance approfondie de l'ensemble des produits proposés
  • Ajustement des quantités de production selon divers facteurs (météo, objectifs commerciaux, jours de la semaine...)

Formation :

  • Vérification de l'application des fiches techniques et des méthodes de travail spécifiques à l'entreprise
  • Accompagnement des nouveaux, des ouvriers et des apprentis au sein de l'équipe pâtissière

Gestion :

  • Participation et suivi des inventaires
  • Compréhension des enjeux de gestion de la marge et des coûts de personnel (heures de nuit, jours fériés...)
  • Respect des normes HACCP
  • Contrôle de l'état des livraisons de matières premières et actions appropriées
  • Passation des commandes de matières premières

Produits :

  • Application d'un plan de production
  • Relance des produits tout au long de la journée
  • Présentation des divers produits en boutique
  • Respect de la rotation des matières premières
  • Application des procédures de sécurité de l'entreprise
  • Vigilance lors des animations commerciales

Suivi des points de vente :

  • Surveillance des offres commerciales de la pâtisserie
  • Vérification des protocoles de nettoyage et d'hygiène des laboratoires et équipements
  • Mise en œuvre des gestes barrières et actions nécessaires
  • Vigilance sur la qualité des produits proposés à la vente
  • Utilisation et explication de l'extranet
  • Surveillance des pertes de matières premières et/ou produits finis

Profil recherché

Homme/Femme de terrain, vous êtes passionné(e) par votre métier et appréciez les produits de qualité. Vous êtes curieux(se) des nouvelles tendances et aimez le travail soigné.

Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos responsables et de votre équipe pour les accompagner dans leur parcours professionnel.

Vous possédez une expérience artisanale ou professionnelle solide dans le domaine culinaire, avec une maîtrise technique confirmée de ce métier.

Issu(e) du secteur de l'hôtellerie-restauration ou des métiers de bouche, vous justifiez d'une expérience d'au moins quatre ans dans la gestion d'équipe.

Vous êtes motivé(e), aimez relever des défis et recherchez des perspectives d'évolution professionnelle.

Conditions de travail

Statut Agent de Maîtrise – 35 heures par semaine

Horaires types : 4h - 12h / 5h - 13h / 6h - 14h

2 jours de repos consécutifs par semaine

Avantages salariaux :

  • Contrat de santé pris en charge à 65% par l'employeur
  • -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotions)
  • Une baguette gratuite par jour travaillé
  • Adhésion HELLO CSE (réductions sur diverses activités)
  • Heures de nuit et jours fériés majorés
  • Prime panier repas
  • Indemnité de blanchissage
  • Prime de fin d'année

MAISON FEUILLETTE

Notre concept : Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante.

Nos engagements : Améliorer continuellement l'accueil de nos clients tout en préservant le goût et la qualité des produits. Un mélange de tradition et de modernité. La Maison Feuillette est une entreprise familiale qui valorise les relations humaines, le respect et l'entraide. C'est avant tout une histoire de goût et de partage.