Chef de Cuisine Principale

il y a 2 semaines


SainteGenevièvedesBois, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

Présentation du Poste


L'établissement d'enseignement de la région Ile de France recherche un chef de cuisine pour gérer la production gastronomique dans notre service restauration. Le candidat idéal possèdera une excellente connaissance des techniques culinaires et de la gestion des stocks.



Missions Principales



  • Gérer la production des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
  • Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général.
  • Assurer la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux.


Compétences et Aptitudes



  • Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson.
  • Connaître l'utilisation des aliments et leur mode de conditionnement.
  • Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective.
  • Connaître les techniques de fonctionnement des matériels.
  • Connaître et appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité.


Conditions d'Exercice



  • Horaires variables en fonction de l'établissement d'enseignement.
  • L'activité s'exerce en et hors de la présence des élèves et des personnels.
  • Règles d'hygiène et de sécurité particulières.

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Sainte-Geneviève-des-Bois, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Missions clésLe chef de cuisine est responsable de la gestion de la production des repas dans un établissement d'enseignement. Il s'assure de la qualité et de la sécurité des aliments, ainsi que de la gestion des stocks et de l'approvisionnement.Compétences requisesMaîtriser les techniques culinaires et de cuissonConnaître...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Sainte-Geneviève-des-Bois, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    MissionsGérer la production des repas dans un établissement d'enseignement.Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks de nourriture.Veiller à la maintenance et à l'hygiène des matériels et des locaux de la cuisine.Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Sainte-Geneviève-des-Bois, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    MissionsGestion de la production culinaireContrôle de l'approvisionnement et des stocksMaintenance et hygiène des matériels et des locauxEncadrement de l'équipe de cuisineCompétences requisesMaîtrise des techniques culinairesConnaissance de l'utilisation des alimentsMaîtrise des techniques de production des repasConnaissance des techniques de...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 1 semaine


    Sainte-Geneviève-des-Bois, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Recrutement : Responsable de la CuisineL'établissement d'enseignement recherche un responsable de la cuisine pour lutter contre le gaspillage alimentaire dans ses cuisines.MissionGérer efficacement les stocks et la production des repas pour minimiser les déchets.Assurer le contrôle qualité des produits utilisés et des techniques de cuisson...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Thibault-des-Vignes, Île-de-France Page Personnel Temps plein

    MissionL'entreprise Page Personnel recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son nouvel établissement basé en Île-de-France.Vous aurez pour principales missions le management de vos équipes ainsi que la supervision de la bonne mise en place des règles/procédures de la marque et des consignes d'hygiène et de sécurité.FonctionsSuperviser...

  • Chef de magasin

    il y a 4 semaines


    Sainte-Geneviève-des-Bois, Île-de-France Partnaire RECRUTEMENT VOLUMIQUE Temps plein

    A propos de l'entreprise : Partnaire, chercheur de talents en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre expérience.A propos du poste : Le cabinet Partnaire recherche pour son client, une enseigne spécialisée dans la conception de cuisine, un...

  • Chef de magasin

    il y a 4 semaines


    Sainte-Geneviève-des-Bois, Île-de-France Partnaire RECRUTEMENT VOLUMIQUE Temps plein

    A propos de l'entreprise : Partnaire, chercheur de talents en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre expérience.A propos du poste : Le cabinet Partnaire recherche pour son client, une enseigne spécialisée dans la conception de cuisine, un...

  • Chef de magasin commercial

    il y a 3 semaines


    Sainte-Geneviève-des-Bois, Île-de-France Partnaire RECRUTEMENT VOLUMIQUE Temps plein

    A propos de l'entreprise :    Partnaire, un cabinet de recrutement spécialisé en CDI, CDD et Intérim, offre de nombreuses opportunités d'emploi dans différents secteurs d'activité et pour divers profils.A propos du poste :    Le cabinet Partnaire recherche pour son client, une enseigne de conception de cuisine, un Chef de magasin...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Fontenay-sous-Bois, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinaireNous recherchons un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Fontenay-sous-Bois, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Aulnay-sous-Bois, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un chef de cuisine pour renforcer son équipe à Aulnay-sous-Bois, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Fontenay-sous-Bois, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinairebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Fontenay-sous-Bois, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 1 mois


    Fontenay-sous-Bois, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Vous êtes un passionné de cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Nous recherchons un Chef de Cuisine Junior pour renforcer notre équipe à Fontenay-sous-Bois. En tant que Chef de Cuisine Junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du...


  • Fontenay-sous-Bois, Île-de-France GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un professionnel compétent pour occuper le poste de chef de cuisine en chef dans notre établissement des EHPADs publics du Val de Marne.Ce poste est un véritable défi qui nécessite une grande expertise et une approche innovante pour répondre aux besoins spécifiques de nos résidents.


  • Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique à Saint-Maur-des-Fossés en tant que Commis de Cuisine !Vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la préparation des...

  • Chef de cuisine responsable

    il y a 4 semaines


    Conflans-Sainte-Honorine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Professionnalisme et leadershipVous êtes un chef de cuisine expérimenté avec une forte capacité de leadership. Vous avez la responsabilité de diriger une équipe de cuisine et de garantir la qualité des plats.MissionVous êtes chargé de concevoir et de mettre en œuvre des menus innovants et de haute qualité. Vous travaillez en étroite collaboration...

  • Chef de cuisine assisté

    il y a 2 semaines


    Conflans-Sainte-Honorine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Mission du poste Nous recherchons un chef de cuisine assisté pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Votre mission sera de travailler sous la direction d'un chef de cuisine expérimenté pour préparer et servir des repas équilibrés à nos convives. Compétences requises Expérience dans la cuisine collectiveConnaissance des procédures...

  • Aide ménager qualifié

    il y a 3 semaines


    Sainte-Geneviève-des-Bois, Île-de-France Axeo Services Viry-Chatillon Temps plein

    Axeo Services Viry-Châtillon recherche un.e employé de ménage pour intervenir auprès d'une clientèle variée. Les missions principales incluent:• Dépoussiérage• Lavage du sol• Aspiration des sols• Nettoyage des sanitaires et de la cuisine• Éventuellement, lavage de frigos, de placards et de vitresLa société propose des services à la...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Saint-Thibault-des-Vignes, Île-de-France Page Personnel Temps plein

    Le poste de Chef de CuisineEn tant que Chef de Cuisine, vous occuperez un rôle clé dans l'équipe du restaurant. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la supervision des équipes et de l'application des règles et procédures de la marque.Compétences requisesExpérience en qualité de Chef de Cuisine ou Second de CuisineQualité...

  • Chef de magasin

    il y a 4 semaines


    Sainte-Geneviève-des-Bois, Île-de-France Partnaire RECRUTEMENT VOLUMIQUE Temps plein

    A propos de l'entreprise :Partnaire, un partenaire de confiance pour vos besoins en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi dans divers secteurs d'activité.A propos du poste :Le cabinet Partnaire recherche pour son client, une enseigne spécialisée dans la conception de cuisine, un Responsable de magasin H/F. Le...

  • Chef de cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Clichy-sous-Bois, Île-de-France Academy of Management and Intelligent Technology Temps plein

    Le poste de Chef de Cuisine JuniorNous recherchons un chef de cuisine junior pour rejoindre notre équipe de restauration.MissionsNous offrons un accompagnement personnalisé tout au long de votre formation.Découvrez notre entreprise Academy of Management and Intelligent Technology et les opportunités de carrière qui s'offrent à vous.AvantagesFormation...