Responsable Adjoint en Restauration H/F

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France Groupe Pichet Temps plein

Présentation de l'entreprise

Groupe Pichet est un acteur majeur dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, offrant une variété d'hébergements à travers la France, incluant :

des résidences de tourisme classées 3* sous la marque All Suites Appart Hôtel des établissements hôteliers All Suites Hôtel des logements pour étudiants All Suites Study ainsi que des solutions d'hébergement innovantes comme All Suites Hostel et All Suites Coliving

Avec un portefeuille de 5 012 chambres et appartements, notre groupe s'engage à offrir une expérience client exceptionnelle.

Missions principales

Dans le cadre de l'expansion de notre réseau, nous recherchons un :

ADJOINT DE RESTAURATION H/F

En tant qu'Adjoint de Restauration, vous serez responsable de la création et de la mise en œuvre de l'offre de restauration, ainsi que de l'intégration, de la formation et de la gestion de l'équipe.

En tant que garant de l'image de notre service de restauration, vos responsabilités incluront :

GESTION DES OPÉRATIONS

Contribuer à l'élaboration et à l'exécution de la stratégie d'ouverture de l'établissement, Superviser les différents points de restauration (petit-déjeuner, restaurant, bar, espace de travail partagé) et optimiser la rentabilité, Participer à la conception du menu et à la détermination des prix, Gérer les approvisionnements, Assurer le respect des normes d'hygiène et de propreté des espaces et du matériel de restauration, Communiquer toute information ou problème afin d'améliorer continuellement les services et la satisfaction des clients, Apporter un soutien aux divers services (Petit-déjeuner, Bar, Séminaire, Cuisine) selon les besoins.

GESTION DES RESSOURCES HUMAINES

Recruter, former, motiver et encadrer votre équipe, Manager l'ensemble du personnel de restauration.

DÉVELOPPEMENT COMMERCIAL

Participer activement à l'amélioration des résultats financiers de l'établissement.

Profil recherché

Vous possédez une expérience significative et réussie dans le domaine de la restauration.

Votre priorité est d'assurer un service de qualité et la satisfaction des clients tout au long de leur expérience.

Vos antécédents vous permettent de mener à bien vos missions en tant que manager tout en étant opérationnel sur les différents services (Petit-déjeuner, Bar, Séminaire, Cuisine).

Profitez des divers avantages offerts par le groupe Pichet : participation aux bénéfices, mutuelle, CSE avec billetterie et offres spéciales, ainsi qu'un partenariat avec l'application de covoiturage Karos.

En tant qu'employeur, le groupe Pichet s'engage à offrir des opportunités d'emploi équitables, sans distinction de genre, d'origine, de religion, d'orientation sexuelle, de statut social, de handicap ou d'âge.

Toutes les candidatures seront traitées de manière confidentielle conformément à la législation sur l'équité en matière d'emploi.



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