Responsable Opérationnel Hôtelier

il y a 4 semaines

Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France ECRIN BLANC RESORT Temps plein

L'Ecrin Blanc **** est un hôtel situé à Courchevel. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.

Mission du Poste

L'Ecrin Blanc **** recherche un(e) responsable opérationnel hôtelier pour la saison d'hiver 2024-2025. Sous l'autorité du Directeur d'Exploitation et en collaboration avec la Direction Générale, l'Adjoint(e) de Direction a pour mission de seconder le Directeur au travers de ses missions quotidiennes inhérentes à l'exploitation du centre de profit et le remplace lors de ses absences.

Compétences et Responsabilités

  • Mettre en œuvre sur le plan opérationnel les orientations définies par la Direction
  • Veiller et assurer une prestation de qualité dans le respect des normes et procédures pour une satisfaction permanente de la clientèle
  • Promouvoir l'hôtel, les services, les activités
  • Assurer le suivi des ventes et la satisfaction clients
  • Créer, développer et animer le portefeuille clients, qu'il s'agisse de fidéliser les existants comme de prospecter des nouveaux
  • Participer à des salons et forums
  • Établir les rapports d'activité, les rapports prévisionnels
  • Réaliser de la veille concurrentielle
  • Assurer le traitement des objections et des réclamations clients
  • Maitriser le Yield management
  • Être en charge de la facturation et de l'encaissement des recettes
  • Assurer les clôtures des séjours (journalières, hebdomadaires, mensuelles)
  • Contrôler la caisse et veille à la sécurité des fonds
  • Établir, contrôler et viser les commandes et les livraisons
  • Superviser les stocks et les inventaires afin d'assurer le bon fonctionnement de l'établissement
  • Superviser et assurer la gestion et le suivi administratif
  • Participer à l'élaboration du budget annuel
  • Contrôler et valider des factures
  • Suivre les résultats forcast et les débiteurs
  • Organiser et tenir des réunions et participer aux réunions de Direction
  • Contrôler le nettoyage de l'établissement et des extérieurs selon les normes et les règles d'hygiène en vigueur
  • Veiller à la sécurité des biens et des personnes au sein de l'établissement
  • Veiller à la bonne application des lois notamment celles concernant la lutte contre l'alcoolisme, la prostitution, la discrimination et les stupéfiants

Formation et Expérience

Formation : Bac +2 (BTS, DUT, Licence hôtelière ...) à Bac +5 en hôtellerie restauration, tourisme. Bilingue en anglais. La pratique d'une deuxième langue étrangère serait appréciée. La maîtrise d'outils informatiques (logiciels de gestion, de réservation, de facturation) est requise. Expérience de 5 ans à cette fonction ou en tant que Manager F&B.

Qualités et Atouts

Manager de terrain, votre dynamisme, votre adaptabilité, votre sens du commerce, et vos capacités relationnelles vous permettent de réaliser des projets de qualités. Rigueur et capacité à travailler en équipe sont des atouts avérés pour ce poste. Des déplacements ponctuels sont à prévoir.

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    il y a 1 semaine

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

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  • Chef de Projet Hôtelier

    il y a 1 mois

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France ECRIN BLANC RESORT Temps plein

    MissionL'Ecrin Blanc Resort recherche un(e) Adjoint(e) de Direction pour la saison d'hiver. Sous l'autorité du Directeur d'Exploitation et en collaboration avec la Direction Générale, l'Adjoint(e) de Direction a pour mission de seconder le Directeur au travers de ses missions quotidiennes inhérentes à l'exploitation du centre de profit et le remplace...

  • Demi-chef de rang h/f

    il y a 1 mois

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Courchevel Temps plein

    Demi-chef de rang h/fAu sein d'un établissement hôtelier 5*, vous assurez le poste de demi-chef de rang h/f. Vous êtes responsable de la mise en place des tables selon les procédures mises en place par le maître d'hôtel et ses assistants. Vous contrôlez la propreté des zones d'accueil clientèle et la mise en place avant service pour garantir un...

  • Responsable d'Expérience Hôtelière

    il y a 2 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

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  • Responsable petit déjeuner h/f

    il y a 4 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France ECRIN BLANC RESORT Temps plein

    L'Ecrin Blanc **** est un établissement hôtelier situé dans un environnement naturel exceptionnel à Courchevel.Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable petit déjeuner h/f.Voici les principales responsabilités de ce poste :Mettre en place le petit déjeuner et veiller à la bonne mise en place du buffet et à...

  • Responsable petit déjeuner h/f

    il y a 4 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France ECRIN BLANC RESORT Temps plein

    L'Ecrin Blanc **** est un établissement hôtelier situé dans un environnement naturel exceptionnel à Courchevel.Nous recherchons un Responsable petit déjeuner h/f pour la saison d'hiver.Votre mission consiste à gérer le service petit déjeuner et l'accueil des clients.Voici les tâches principales :Mettre en place le petit déjeuner et veiller à la...

  • Stagiaire d'Expérience Hôtelière

    il y a 4 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

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  • Développeur de Soins Hôteliers

    il y a 2 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn nouveau défi ...Refuges confidentiels, parenthèses hors du temps, l'horloge s'arrête quelques instants.Cheval Blanc met à l'honneur l'exclusivité comme signature dans chacune de ses Maisons.Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin...

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    il y a 4 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France ECRIN BLANC RESORT Temps plein

    L'Ecrin Blanc **** est un établissement hôtelier situé dans un environnement naturel exceptionnel à Courchevel. Nous recherchons un Chef de Résidence pour la saison d'hiver 24-25 pour occuper un poste clé dans notre équipe.Vous serez responsable de l'organisation des prestations de restauration adaptées aux commandes des clients, ainsi que de la...

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    il y a 3 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    Poste UN NOUVEAU CHALLENGE... Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin. Première Maison de la Collection gérée par LVMH Hotel Management, notre Maison Alpine réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité. Pour notre Maison Cheval Blanc...

  • Chef de rang h/f

    il y a 1 mois

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Courchevel Temps plein

    Poste de demi-chef de rang h/fAu sein d'un établissement hôtelier 5*, vous assurez le poste de demi-chef de rang h/f. Vous êtes responsable de la mise en place des tables selon les procédures mises en place par le maître d'hôtel et ses assistants. Vous contrôlez la propreté des zones d'accueil clientèle et la mise en place avant service pour...

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    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Macarons Recrutement Temps plein

    Situation d'entrepriseCet hôtel 5 étoiles, situé dans une station de ski renommée des Alpes françaises, incarne l'alliance du luxe, du sport et du confort. Entouré de paysages majestueux, il se distingue par son ambiance chaleureuse et son engagement envers un service de haute qualité.Il propose à ses clients des expériences inoubliables,...

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    il y a 2 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France ECRIN BLANC RESORT Temps plein

    L'Ecrin Blanc **** est un hôtel de luxe situé à Courchevel, qui propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Nous recherchons un(e) Assistant(e) de Direction pour la saison d'hiver 2024-2025.Missions Principales :Mettre en œuvre les orientations définies par la Direction sur le plan opérationnelVeiller à une prestation de qualité...

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    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France ECRIN BLANC RESORT Temps plein

    L'Ecrin Blanc **** est un établissement hôtelier situé dans un environnement naturel exceptionnel.Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable Petit Déjeuner pour la saison d'hiver.Vos missions principales seront de :Gérer le service petit déjeuner et veiller à la bonne mise en place du buffet et à son...

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    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France ECRIN BLANC RESORT Temps plein

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  • Assistant(e) de Direction H/F

    il y a 4 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France ECRIN BLANC RESORT Temps plein

    L'Ecrin Blanc **** est un hôtel situé à Courchevel. Nous recherchons un(e) Assistant(e) de Direction pour la saison d'hiver.Le poste consiste à seconder le Directeur d'Exploitation et à le remplacer lors de ses absences. Vous contribuerez à la satisfaction permanente de la clientèle en assurant une prestation de qualité dans le respect...

  • Assistant de Direction H/F

    il y a 4 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France ECRIN BLANC RESORT Temps plein

    L'Ecrin Blanc **** est un hôtel situé à Courchevel. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse.Nous recherchons un(e) Assistant(e) de Direction pour la saison d'hiver 2024-2025.Le Assistant de Direction a pour mission de seconder le Directeur au travers de ses missions quotidiennes inhérentes...

  • Assistant de Direction H/F

    il y a 4 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France ECRIN BLANC RESORT Temps plein

    L'Ecrin Blanc **** est un hôtel situé à Courchevel. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Nous recherchons un(e) Assistant(e) de Direction pour la saison d'hiver 2024-2025.Missions principales :Mettre en œuvre sur le plan opérationnel les orientations définies par la DirectionVeiller et...

  • Expert Beauté

    il y a 4 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn nouveau DéfiÀ l'écoute des besoins de nos hôtesEn tant qu'Experte Beauté - Hôtesse d'accueil, vous serez à l'écoute des besoins de nos hôtes pour leur offrir un accueil d'un extrême professionnalisme tout en faisant rêver.Toujours être dans la dynamique de conseiller une expérience sur mesure, créer le besoin et un joli rituel beauté...

  • Gardien des Logements

    il y a 4 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUN NOUVEAU CHALLENGE...Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin. Première Maison de la Collection gérée par LVMH Hotel Management, notre Maison Alpine réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel,...