Second de Cuisine

Il y a 2 mois


BoulognesurMer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

Offre de poste : Second de Cuisine

Description du poste

Castel Clara Thalasso & Spa recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de la supervision de la brigade de cuisine, de la passation des commandes d'approvisionnement, de la mise en place des postes et de la plonge dans chaque cuisine.

Responsabilités

  • Superviser la brigade de cuisine et leur indiquer les tâches à effectuer.
  • Passer les commandes d'approvisionnement en l'absence du Chef de Cuisine.
  • Assurer la mise en place des postes et la plonge dans chaque cuisine.
  • Contrôler les marchandises livrées et gérer les stocks.
  • Participer aux inventaires.
  • Participer aux différentes réunions de service.
  • Participer à l'élaboration de chaque nouvelle carte.
  • Respecter les normes et les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences requises

  • Maîtrise des codes du service de luxe.
  • Expérience significative en hôtellerie 4/5* ou au sein de restaurants haut de gamme.
  • Maîtrise de l'application des normes HACCP.

Avantages de l'offre

  • Un CDI à temps plein.
  • Un cadre de travail atypique sur l'une des plus belles îles de Bretagne.
  • Un hébergement temporaire prévu pour une durée de 8 mois.
  • Une intégration au sein d'une équipe unie, énergique et professionnelle.
  • De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives.

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Aire-sur-la-Lys, Hauts-de-France ELIOR Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine à Aire-sur-la-Lys. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de l'organisation et de la gestion de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine.ResponsabilitésOrganiser et gérer la production...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Aire-sur-la-Lys, Hauts-de-France ELIOR Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine à Aire-sur-la-Lys. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de l'organisation et de la gestion de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine.ResponsabilitésOrganiser et gérer la production...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Aire-sur-la-Lys, Hauts-de-France ELIOR Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Aire-sur-la-Lys. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des plats.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Aire-sur-la-Lys, Hauts-de-France ELIOR Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Aire-sur-la-Lys. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des plats.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineDescription du posteCastel Clara Thalasso & Spa recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de la supervision de la brigade de cuisine, de la passation des commandes d'approvisionnement, de la mise en place des postes et de la plonge dans...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineContexteNous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration à Castel Clara Thalasso & Spa.MissionsSuperviser la brigade de cuisine et indiquer les tâches à effectuer.Passer les commandes d'approvisionnement en l'absence du Chef de Cuisine.Assurer la mise en place des postes et la plonge dans...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineContexteNous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration à Castel Clara Thalasso & Spa.MissionsSuperviser la brigade de cuisine et donner des instructions claires aux membres de l'équipe.Passer les commandes d'approvisionnement en l'absence du Chef de Cuisine.Assurer la mise en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineContexteLe restaurant gastronomique Le 180° de Castel Clara Thalasso & Spa recherche un Second de Cuisine pour renforcer son équipe.MissionsSuperviser la brigade de cuisine et donner des instructions claires aux membres de l'équipe.Passer les commandes d'approvisionnement en l'absence du Chef de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineContexteNous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration à Castel Clara Thalasso & Spa.MissionsSuperviser la brigade de cuisine et donner des instructions claires aux membres de l'équipe.Passer les commandes d'approvisionnement en l'absence du Chef de Cuisine.Assurer la mise en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineContexteNous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration à Castel Clara Thalasso & Spa.MissionsSuperviser la brigade de cuisine et donner des instructions claires aux membres de l'équipe.Passer les commandes d'approvisionnement en l'absence du Chef de Cuisine.Assurer la mise en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineContexteLe restaurant gastronomique Le 180° de Castel Clara Thalasso & Spa recherche un Second de Cuisine pour renforcer son équipe de cuisine.MissionsSuperviser la brigade de cuisine et donner des instructions claires aux équipes.Passer les commandes d'approvisionnement en l'absence du Chef de Cuisine.Assurer la mise en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de carrière : Second de cuisineNous recherchons un Second de cuisine (H/F) en CDI pour rejoindre notre équipe Restauration à Castel Clara Thalasso & Spa.Missions et responsabilitésSuperviser la brigade de cuisine et indiquer les tâches à effectuer;Passer les commandes d'approvisionnement en l'absence du Chef de Cuisine;Assurer la mise en place...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 semaine


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Vous êtes un professionnel expérimenté en restauration, souhaitant rejoindre notre équipe de cuisine en tant que Second de cuisine ?Nous recherchons un individu motivé et passionné par la cuisine, capable de travailler en équipe et de prendre des responsabilités.Voici les principales missions que vous serez chargé de réaliser :Superviser la brigade...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisineLe restaurant gastronomique Le 180° de Castel Clara Thalasso & Spa recherche un Second de cuisine (H/F) pour renforcer son équipe.Missions et responsabilités :Superviser la brigade de cuisine et donner des instructions aux membres de l'équipe.Passer les commandes d'approvisionnement en l'absence du Chef de...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisineCastel Clara Thalasso & Spa recherche un Second de cuisine pour renforcer son équipe de restauration.Missions et responsabilités :Superviser la brigade de cuisine et donner des instructions aux membres de l'équipe.Passer les commandes d'approvisionnement en l'absence du Chef de Cuisine.Assurer la mise en place...

  • Second de cuisine

    il y a 1 mois


    Champigny-sur-Marne, Île-de-France AGENCE PONTOISE Temps plein

    Description du posteAGENCE PONTOISE recrute un Second de cuisine (H/F) pour l'un de ses clients spécialistes de la restauration collective.ResponsabilitésAssister le chef de cuisine et le remplacer en son absence.Connaître parfaitement tous les métiers de la cuisine et participer à l'élaboration des menus et des choix des fournisseurs.Contrôler les...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Missions du Chef de partieLe Chef de partie est responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la mise en place des postes et la plonge dans chaque cuisine. Il supervise les commis et les plongeurs, leur indiquant le travail qu'ils ont à exécuter, et respecte les demandes et consignes du Chef de Cuisine.Compétences requisesMaîtrise des...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 mois


    Brétigny-sur-Orge, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisine F/HL'entreprise Elior Group, leader en restauration collective, recherche un Second de cuisine F/H pour l'un de ses restaurants d'entreprises situé à Brétigny-Sur-Orge (91).MissionVous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef...

  • Second de cuisine

    il y a 1 mois


    Vigneux-sur-Seine, Île-de-France Elior Temps plein

    Description du posteAnsamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants d'entreprises situé à VIGNEUX-SUR-SEINE (91).Contrat : CDI, Temps Complet Horaires : en cycle et 1 week-end sur 2 Nombre de repas préparés sur le site : 180Nombre de collaborateurs sur site : 4Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France MGEN Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un second de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Etablissement de Santé Mentale de Rueil Malmaison et Neuilly-sur-Seine.Missions confiéesLe second de cuisine sera rattaché au chef de cuisine de l'établissement et sera responsable de l'ensemble de la prestation culinaire.Il mettra en œuvre les...