Chef de cuisine

Il y a 2 mois


MarcqenBarul, Hauts-de-France GAPAS Temps plein
Présentation du poste

L'Oiseau-Mouche, une structure atypique du GAPAS, recherche un.e responsable de la restauration pour structurer et développer l'activité restauration.

Mission

Sous la responsabilité de la Directrice Adjointe de l'Oiseau-Mouche, le.la responsable de la restauration encadre les deux chef.fe.s de cuisine et est leur supérieur hiérarchique.

Compétences requises
  • Connaissance approfondie du secteur de la restauration classique et traiteur
  • Connaissance et maitrise des logiciels spécifiques de la restauration et de gestion
  • Compétences en gestion budgétaire
  • Maitrise des outils informatiques, notamment Excel
  • Appétence pour le terrain et la gestion d'équipe
  • Capacité d'analyse et de rendre compte, suivi d'objectifs
  • Attitude orientée clientèle et commerciale
  • Capacité à manager une équipe et à coordonner les actions
  • Autonomie et force de proposition
  • Aisance relationnelle
  • Aisance rédactionnelle serait un plus
Profil recherché

Idéalement issu.e et diplômé.e d'une formation hôtelière ou commerciale, le.la candidat.e doit bénéficier d'une expérience significative en tant que responsable du secteur de la restauration d'un autre établissement au périmètre d'activité comparable.

Une expérience de management dans un cadre similaire est exigée.

Appétence commerciale

D'un naturel avenant, il.elle a une présentation irréprochable, souriant, ponctuel et organisé. Il.elle est passionné.e par l'accueil et avide de développer ses compétences et de transmettre ses connaissances avec bienveillance

Autonomie, rigueur et sens de l'initiative, leadership et convivialité sont les éléments indispensables à la bonne réussite dans le cadre du poste proposé. Des notions de bar et sommellerie seront appréciées en plus d'un savoir spécifique en restauration

Appétence pour le travail en équipe et avec des personnes en situation de handicap

Disponibilité soirs, jours, fériés et weekend en fonction des activités de la restauration


  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe au sein de l'Institution Libre à Marcq-en-Barœul. Vous serez chargé de la production culinaire de 3 200 repas par jour, en collaboration avec une équipe de 21 personnes.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine, en respect des directives du chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France Elior Group Temps plein

    Professionnels de la Cuisine, nous vous avons besoin !Venez rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de cuisine. Nous sommes à la recherche d'un(e) Second de Cuisine qui partagera notre passion pour la cuisine et qui nous aidera à proposer des expériences culinaires uniques à nos clients.Vous intégrez notre équipe pour :Organiser le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à l'Institution Libre à Marcq-en-Barœul. Vous serez chargé de la production culinaire de 3 200 repas avec une équipe de 21 personnes.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine en respect des directives du chef de cuisine et des règles d'hygiène et de...


  • Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France Elior Group Temps plein

    Découvrez le rôle de notre Second de Cuisine Nous sommes à la recherche d'un(e) Second de Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Institution Libre à Marcq-en-Barœul. Missions Assister le chef de cuisine dans la gestion des opérations de cuisine. Organiser la production culinaire et contrôler la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France SUP INTERIM LILLE Temps plein

    A propos de l'entreprise :SUP INTERIM Lille est l'une des agences du Groupe SUP INTERIM. Agence généraliste, nous recrutons dans la Métropole Lilloise en Intérim, Placement, CDD et CDI dans divers domaines.A propos du poste :Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe de Prestige basé à Marcq en Baroeul. En...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France Artus Digital Grand Nord Temps plein

    Description du posteArtus, agence d'emploi, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine.Les missions incluent :Dressage des entrées, fromages et dessertsMaintien de la propreté et de...

  • Chef de Cuisine Éducateur

    il y a 6 heures


    Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France GAPAS Temps plein

    Présentation du PosteL'établissement GAPAS recherche un chef de cuisine éducateur pour accompagner les personnes en situation de handicap dans leur apprentissage de la cuisine.MissionVous serez responsable de l'initiation des apprentissages pré-professionnels des jeunes de l'établissement par la mise en œuvre d'ateliers de cuisine.Ce...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France SUP INTERIM LILLE Temps plein

    A propos de l'entreprise :SUP INTERIM Lille, agence généraliste du Groupe SUP INTERIM, recrute dans la Métropole Lilloise en Intérim, Placement, CDD et CDI dans divers domaines. Nous proposons également des formations dans tous corps de métiers.A propos du poste :Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) pour rejoindre l'équipe de...

  • Chef de cuisine traiteur

    il y a 1 semaine


    Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France PAUL Temps plein

    Poste de Préparateur traiteur cuisinier Dans le cadre de votre rôle, vous serez chargé de préparer et de cuisiner des plats traiteurs de haute qualité pour les clients de PAUL. Les principales responsabilités de ce poste incluent : Préparer et cuisiner des plats traiteurs selon les recettes et les instructions du chef. Assurer la qualité...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 1 jour


    Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France Flunch Traiteur Temps plein

    Titre du poste : Chef de Cuisine SeniorFlunch Traiteur, une entreprise de restauration événementielle, cherche un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre son équipe.Responsabilités :Organiser et coordonner la production culinaire des recettes pour les restaurants OguEncadrer et participer à la fabrication des préparations culinairesVeiller à la qualité...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France ELIOR Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Marcq-en-Barœul. Vous travaillerez en collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer la production culinaire de 3 200 repas par jour.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine en respect des directives du Chef de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France Elior Temps plein

    Job DescriptionJoin Elior, a leading company in the food industry, as a Second de Cuisine. We are looking for a talented and motivated individual to join our team and contribute to the success of our culinary operations.Key Responsibilities:Assist the Chef de Cuisine in the preparation and presentation of mealsOrganize and manage the kitchen staff to ensure...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France API Restauration Temps plein

    MissionNous recherchons un Cuisinier compétent pour rejoindre notre équipe de cuisine au Manoir de Lille.Compétences requisesUne expérience de travail dans la cuisine haute coutureUne connaissance approfondie des produits locaux et des techniques de cuisineUne capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeantUne bonne connaissance de la...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine


    Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France GAPAS Temps plein

    Présentation du poste Le GAPAS est à la recherche d'un Responsable de la Restauration pour l'Oiseau-Mouche, une structure atypique située à Roubaix, qui regroupe une compagnie, un restaurant et un théâtre. Cette personne sera chargée de structurer et de développer l'activité restauration de l'Oiseau-Mouche, qui comprend le restaurant « Le Colibri...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 3 semaines


    Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France ELIOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine à Marcq-en-Baroeul. Vous travaillerez en collaboration avec notre chef de cuisine pour assurer la production culinaire de 3 200 repas par jour.ResponsabilitésAssurer la bonne réalisation des prestations culinairesOrganiser la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Institution Libre à Marcq-en-Barœul. Vous serez chargé de la production culinaire de 3 200 repas avec une équipe de 21 personnes.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisineContrôler l'application de toutes les directives et procédures...

  • Chef de Cuisine Aide

    il y a 1 jour


    Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France ELIOR Temps plein

    Joindre notre équipe de cuisineNous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine à MARCQ-EN-BAROEUL. Vous travaillerez dans une équipe motivée et collaboratrice pour contribuer à la préparation de 3 200 repas par jour.Nous vous proposonsUne équipe dynamique et motivéeUne formation continue pour développer vos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France Elior Group Temps plein

    Missiez-vous un défi culinaire?Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Institution Libre à Marcq-en-Barœul.Vous serez chargé de la production culinaire de 3 200 repas avec une équipe de 21 personnes.Avantages :Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature Accès...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine motivé pour rejoindre notre équipe à l'Institution Libre à Marcq-en-Barœul. Vous serez chargé de la production culinaire de 3 200 repas avec une équipe de 21 personnes.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisineAssurer la bonne réalisation des prestationsParticiper à l'organisation de la...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France HOLDER Temps plein

    Poste de commis de cuisineVos missions :Vous participerez à la production culinaire chaude et froide, au nettoyage des espaces dédiés à la restauration, à la plonge batterie et vaisselle, et à la service des consommateurs au self.Vous assurerez la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité, et ferez...