Second de cuisine H/F

il y a 2 semaines


Châteaubriant, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein
Mission

Vous rejoindrez une équipe dynamique et professionnelle dans le cadre de notre brasserie référencée par le guide Gault & Millau. En tant que second de cuisine, vous serez le bras droit du Chef et participerez à l'élaboration d'une cuisine créative tenant compte de l'évolution des goûts et des tendances.



Vos missions seront les suivantes :



  • Assister et suppléer le Chef dans l'ensemble de l'activité de la cuisine, en favorisant de façon pérenne l'esprit d'équipe et l'entraide.
  • Participer à l'élaboration d'une cuisine créative, en tenant compte de l'évolution des goûts et des tendances, au travers de cartes renouvelées tous les 3 mois, et composées de produits frais locaux.
  • Participer au management et à la coordination de l'équipe, en favorisant la montée en compétences, la cohésion et la motivation.
  • Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et les standards de qualité définis.
  • Participer à la gestion des marchandises et à l'optimisation des coûts matières.


Le package :

CDI à temps complet sur une base de 39H à pourvoir dès que possible.

Salaire : 31000 à 38000 brut selon profil.

Statut : Agent de maîtrise.

Lieu de travail : Chateaubriant (44).



Les petits + :



  • Contrat CDI.
  • Salaire motivant.
  • Planning fixe.
  • Ville agréable avec un prix immobilier attractif.
  • Nouveau concept brasserie pub.
  • Ambiance conviviale et bonne humeur.
Profil

Vous présentez idéalement :



  • Une école hôtelière ou CAP/BEP + expérience.
  • Une expérience de 5 ans minimum dans un poste similaire ou s'en approchant (brasserie).
  • Un savoir-faire culinaire reconnu (maîtrise des techniques professionnelles, de la préparation au dressage).
  • Une maîtrise des normes HACCP.
  • Une aptitude à la créativité.
  • Une capacité à animer et organiser une équipe dans un espace de travail.


Vous êtes :



  • Passionné(e), avec l'esprit d'équipe.
  • Organisé(e), méthodique et rigoureux(se).
  • Responsable et digne de confiance.
  • Autonome et polyvalent(e).
  • Capable de gérer les urgences et les priorités.


Vous pourrez pleinement vous épanouir au sein du restaurant par votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre capacité à travailler en équipe.



Vous êtes précis, créatif, et avez l'esprit d'équipe?



Vous souhaitez participer à la reconnaissance de ce bel établissement?



Vous vous reconnaissez? Alors venez nous rejoindre


  • Second de cuisine

    il y a 3 semaines


    Châteaubriant, Pays de la Loire, France Le Mercato de l'Emploi Temps plein

    Description du posteLe Mercato de l'Emploi recherche un Second de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que Second de cuisine, vous serez le bras droit du Chef et vous participerez à l'élaboration d'une cuisine créative et innovante.MissionsAssister et suppléer le Chef dans l'ensemble de l'activité de la cuisine.Participer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Châteaubriant, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    {"h1": "Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique!", "p": "Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à Chateaubriant. Vous serez le bras droit du Chef et participerez à l'élaboration d'une cuisine créative et innovante. ", "h2": "Mission et responsabilités", "ul": ["Assister et suppléer le...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Châteaubriant, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Le Mercato de l'Emploi, une brasserie référencée par le guide Gault & Millau, dans le cadre de la mise en place d'une nouvelle équipe de cuisine.En tant que second de cuisine H/F, vous serez intégré(e) au sein d'une équipe professionnelle et impliquée, sous la direction du Chef. Votre mission sera...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Châteaubriant, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de notre clientReprise en 2021 par un jeune couple de restaurateurs, cette brasserie référencée par le guide Gault & Millau est un lieu épicurien recherché à la fois pour sa carte de produits frais et la convivialité du lieu. Un cadre charmant, moderne et raffiné, une cuisine revisitée, savoureuse et généreuse, ainsi que de nombreuses...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 mois


    Châteaubriant, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de LE MERCATO DE L'EMPLOI en tant que Second de Cuisine H/F, où vous serez intégré(e) au sein d'une équipe professionnelle et impliqué(e) dans la réalisation d'une expérience unique pour nos clients.ResponsabilitésAssister et suppléer le Chef de Cuisine dans l'ensemble de l'activité de la cuisine, en favorisant...


  • Châteaubriant, Pays de la Loire, France Biocoop SA Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un professionnel dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe en tant que Référent secteur Non-alimentaire et second au fruits et lgumes H/F. Vous serez responsable de la gestion du rayon Non-alimentaire et second au fruits et lgumes, en travaillant en collaboration avec le responsable du magasin pour proposer un...


  • Châteaubriant, Pays de la Loire, France Biocoop SA Temps plein

    Présentation du posteLe poste de Référent secteur Non-alimentaire et second au fruits et légumes H/F est un rôle clé au sein de l'équipe de Biocoop SA. Vous serez chargé de la gestion du rayon non-alimentaire et des fruits et légumes, en travaillant en étroite collaboration avec le responsable du magasin.Compétences requisesMaîtrise d'une...

  • Cuisinier F/H

    il y a 3 semaines


    Châteaubriant, Pays de la Loire, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Cuisinier F/HAnsamble, filiale d'Elior Group, recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses sites situé à CHATEAUBRIANT (44).Vous rejoindrez une équipe dynamique et motivée qui partage une passion pour la cuisine et le service.ResponsabilitésPréparation et réalisation de plats de haute qualitéAssurance de la qualité et de la...


  • Châteaubriant, Pays de la Loire, France Ergalis GD Vannes Temps plein

    A propos de l'entreprise :Nous sommes une agence de recrutement dynamique et passionnée, Ergalis GD Vannes, située au 17 Allée François-Joseph Broussais, 56000 Vannes. Nous faisons partie d'un réseau de 600 agences, ce qui nous permet d'avoir une présence nationale et de répondre aux besoins en recrutement dans divers secteurs...

  • Cuisinier F/H

    il y a 3 semaines


    Châteaubriant, Pays de la Loire, France ANSAMBLE Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine à AnsambleNous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe à Chateaubriant.MissionVous serez chargé(e) de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients. Vous travaillerez en équipe avec nos chefs de cuisine pour créer des expériences...


  • Châteaubriant, Pays de la Loire, France Ergalis GD Vannes Temps plein

    A propos de l'entreprise :Nous sommes une enseigne renommée de la Grande Distribution, située à Chateaubriant, qui recherche un Charcutier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Nous sommes engagés à offrir des solutions complètes pour accompagner nos clients et candidats dans leur développement professionnel.A...

  • Cuisinier F/H

    il y a 1 mois


    Châteaubriant, Pays de la Loire, France ANSAMBLE Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine à AnsambleNous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe à Châteaubriant.MissionVous serez chargé(e) de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients. Vous travaillerez en équipe avec nos chefs et cuisiniers pour créer des...


  • Châteaubriant, Pays de la Loire, France Ergalis GD Vannes Temps plein

    A propos de l'entrepriseErgalis GD Vannes est une agence de recrutement dynamique et passionnée, située au 17 Allée François-Joseph Broussais, 56000 Vannes. Nous faisons partie d'un réseau de 600 agences, ce qui nous permet d'avoir une présence nationale et de répondre aux besoins en recrutement dans divers secteurs d'activité.A propos du posteNous...


  • Châteaubriant, Pays de la Loire, France Ergalis GD Vannes Temps plein

    A propos de l'entrepriseErgalis GD Vannes est une agence de recrutement dynamique et passionnée, située au 17 Allée François-Joseph Broussais, 56000 Vannes. Nous faisons partie d'un réseau de 600 agences, ce qui nous permet d'avoir une présence nationale et de répondre aux besoins en recrutement dans divers secteurs d'activité.A propos du posteNous...


  • Châteaubriant, Pays de la Loire, France Ergalis GD Vannes Temps plein

    A propos de l'entrepriseErgalis GD Vannes est une agence de recrutement dynamique et passionnée, située au 17 Allée François-Joseph Broussais, 56000 Vannes. Nous faisons partie d'un réseau de 600 agences, ce qui nous permet d'avoir une présence nationale et de répondre aux besoins en recrutement dans divers secteurs d'activité.A propos du posteNous...

  • Cuisinier F/H

    il y a 12 heures


    Châteaubriant, Pays de la Loire, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour l'un de nos sites situé à Châteaubriant (44).Vous serez chargé(e) de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations.Vous jouerez un rôle essentiel dans l'expérience client et...


  • Châteaubriant, Pays de la Loire, France Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE NANTES Temps plein

    Poste de Technico-commercial (H/F)Manpower Cabinet de Recrutement de Nantes recherche un Technico-commercial itinérant H/F en CDI pour son client en Chateaubriant (44). Le client propose des services complets en études, fabrication, montage et maintenance sur des projets de chaudronnerie, métallerie, équipements industriels et moyens de...


  • Châteaubriant, Pays de la Loire, France Lynx RH Nantes Temps plein

    Description du posteLynx RH Nantes, Cabinet de Recrutement et Intérim, recherche pour l'un de ses clients un(e) Administrateur Systèmes et Réseaux H/F.Vous êtes passionné(e) de sports, de cuisine, de musique, de jeux vidéo ou encore de comics...Vous êtes aussi : Administrateur Systèmes et Réseaux F/HPourquoi postuler?Parce que transfert de...

  • Cuisinier F/H

    il y a 4 semaines


    Châteaubriant, Pays de la Loire, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour l'un de nos sites situés à Châteaubriant (44).Vous serez chargé(e) de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et de la présentation des produits.ResponsabilitésPréparation et réalisation de plats de haute qualitéAssurance de la netteté des présentationsAccueil et service des...

  • Plombier Chauffagiste H/F

    il y a 3 semaines


    Châteaubriant, Pays de la Loire, France ABALONE TT CHATEAUBRIANT Temps plein

    Le poste de Plombier Chauffagiste H/FContexte : L'Agence Abalone recherche pour son client un Plombier/chauffagiste H/F pour un chantier de rénovation chauffage.Compétences requises :